Hvad skete der, da et hold udvalgte danskere sagde ja til at udfordre sig selv til at gøre en forskel i hverdagen igennem et helt år?

I dette afsnit ser deltagerne tilbage på året der er gået. Hvad har eksperimentet og de 10 udfordringer betydet for deres hverdag? Har det faktisk rykket ved deres vaner? Og hvad er det vigtigste, de har lært undervejs? Det er blevet tid til at evaluere indsatsen i dette allersidste afsnit af fjerde sæson af Med Kloden i Kurven - 2021 Eksperimentet.

Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

I dette næst-sidste afsnit af 2021 Eksperimentet kan du høre, hvordan det gik deltagerne, da de skulle håndtere tre selvvalgte udfordringer på én gang. Hvem floppede fuldstændig, og kan det passe, at Ortal for én gangs skyld klarede sig flot igennem? Spørgsmålet er, om deltagernes vaner nu sidder på rygraden, eller om er det stadig en udfordring at mindske madspild, leve på budget, at slukke skærmen eller at spare på plastikforbruget. Lyt med og hør om deltagernes erfaringer - og få deres tips og tricks til, at gøre en forskel i hverdagen. Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Det er blevet tid til den allersidste udfordring i 2021 Eksperimentet. Siden februar har deltagerne kastet sig ud i udfordring efter udfordring, omlagt deres vaner og lært nye sider af sig selv at kende. Men inden det er helt slut, er der lige et sidste kapitel, der skal skrives. Deltagerne får nu deres allersidste udfordring og her får de selvbestemmelsen tilbage. De skal nemlig selv vælge, hvilke tre udfordringer fra året der er gået, de gerne vil gentage og køre samtidig i en fjortendages slutspurt.

Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Mere fuldkorn og mindre af det søde, salte og fede. Det lyder ikke som nogen fest, men hvordan er det egentlig gået med Joachims elskede (hvide) pasta med pesto, og kan det virkelig passe, at de syv kostråd har resulteret i, at Carolines børn pludselig sover igennem? I fjorten dage har deltagerne haft fokus på at transformere deres sædvanlige hverdagslivretter til mere klimavenlige udgaver, der følger de syv nye kostråd. Og dét er der kommet mere end én aha-oplevelse ud af.

Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Spaghetti kødsovs, frikadeller og lasagne er kendte, velsmagende klassikere, som eksperimentets deltagere ofte tyr til i en travl hverdag, når aftensmaden skal være nem at gå til og lækker at spise. Men hvor meget bliver der tænkt over klimaaftrykket, når kødsovsen røres sammen mandag aften? I de næste 14 dage skal deltagerne se deres yndlings-hverdagsretter efter i sømmene, og tilpasse dem til de nye kostråd, der kom i januar 2021. De syv nye råd har nemlig ikke bare folkesundheden, men også klimaets ve og vel for øje. Det betyder mere grønt, mindre kød og mere fuldkorn. Spørgsmålet er, om deltagernes elskede hverdagsklassikere kan overleve en kostråds-tilpasning, eller om den gode, gamle kødsovs sejrer i sidste ende? Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

263 kr. på mad på 14 dage. Lyder det realistisk? Eksperimentets deltagere har igennem 14 dage vendt og drejet (næsten) hver en 25-ører, de har brugt på mad. Nogen har klaret sig overraskende godt. Og så er der andre, der ikke har sparet en krone, og dermed dumper med et brag. Men hvor meget er der egentlig at spare for en almindelig husstand, der i forvejen har OK styr på indkøbene? Lyt, bliv klogere og lad dig inspirere af afsnittet her.

Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Deltagernes næste udfordring starter, hvor den seneste slap. Næsten i hvert fald.

Efter at deltagerne i den seneste udfordring fik ryddet godt og grundigt op i deres køkkenskabe og -skuffer, skal det nemlig handle om økonomi og madbudgetter. For har deltagerne egentlig en idé om, hvor mange penge de normalt bruger på mad om måneden, og er de i stand til at skære ned på deres forbrug?

I de næste 14 dage vil det vise sig, hvor lidt deltagerne kan klare sig for, når de virkelig skal gøre en indsats for at spare på madbudgettet. Målet sætter de selv. Men kravet er, at det skal være ambitiøst.

Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Caroline er virkelig ikke begejstret, Christina føler sig inspireret, Anne er lidt i chok og eksperimentets unger gutter, Joachim og Lasse, får lidt af en forlomme fra eksperimentets start. Deltagerne har spist sig igennem alt fra hvalkød og chokoladekiks til pulverkartoffelmos i løbet af de sidste 14 dage, i et forsøg på at mindske deres madspild ved at "købe ind" i deres eget madforråd.

Spørgsmålet er, om deltagerne har fået andet ud af udfordringen, end ledige hylder i køleskabet? Og hvad siger Yvonne Gottfredsen, kogebogsforfatteren og opskrifts-freestyleren, til deltagernes indsats?

Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, medvirkende: Yvonne Gottfredsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Hvor tit rydder du op i dine køkkenskuffer og -skabe? Og kan tun og tarteletter kombineres i en ret, der er værd at spise? Vores modige deltagere har fået en ny udfordring, og den handler lidt om madspild, men også om kreativitet og om at få ryddet op i skabe, skuffer, fryser og køleskab. Yvonne Gottfredsen er en fremragende opskrift-freestyler og så er hun ambassadør for foreningen Stop spild af mad og kogebogsforfatter. Hende har vi allieret os med, så hun kan hjælpe deltagerne godt i gang med inspiration, trips og tricks til køkkenoprydningen. Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, medvirkende: Yvonne Gottfredsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen

Ferien er slut for deltagerne, og der er blevet studeret varedeklarationer til den store guldmedalje. For nogen har dét primært at købe danske varer været simpelt, for andre har det været en øjenåbner for nye smage og krævet aktive fravalg. Kærester er blevet skældt ud for at købe den forkerte chokolade, Mikkel spørger, om det egentlig er en skam, at man ikke kan få danske bananer og så er Ortals regnskab fuld af dåsecolaer. Men hvor kommer colaen egentlig fra? Og skal Anne undvære sin ice tea for evigt? Podcasten er produceret for REMA 1000 af Bauer Media. Vært: Ortal Knudsen, producer: Martin Birket-Smith, produktionsledelse: Sofie Carlsen