Medienwerkstatt Bonn

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Medienwerkstatt Bonn episodes

  • Erikas Welt: Raus in die Natur, denn es ist Frühling!
    Es grünt und blüht allerorten – Blütenträume in Bonn und Umgebung

    Der kalendarische Frühlingsbeginn ist da.

    Unsere Kolumnistin Erika Altenburg läutet ihn ein mit einem Frühlings-Gedicht ihrer Kollegin Dana Schuster.
    Und beim Stichwort „Wälder“ geht es los:
    Buschwindröschen auf dem Venusberg und im Kottenforst, Blaustern im Siebengebirge. Außerdem die wilden Narzissen in der Eifel…
    Also hingehen und die Blütenpracht staunend genießen.
    Und den Frühling schmecken mit Bärlauch.

    👉 Noch mehr Kolumnen von Erika

    👩‍🍳 Rezept für Bärlauchbutter

    🍳 Zutaten:

    250g Butter,

    ein Bund Bärlauch bzw. 4 Esslöffel gehackter Bärlauch,
    1 Teelöffel grobes Meersalz.

    🍳 ANLEITUNG

    Die weiche Butter mit dem Bärlauch und dem Salz

    mischen. Lässt sich gut aufheben im Kühlschrank und
    schmeckt prima auf warmem Baguette, zu Pellkartoffeln
    und allen Frühlingsgemüsen, zu Nudeln und Reis, zu
    Fleisch und Fisch. Lassen Sie es sich schmecken!
    Statt Bärlauch kann man auch Basilikum plus
    Knoblauch nehmen. Schmeckt auch sehr gut.

    So schmeckt der Frühling!

    7 min
  • Bundeskunsthalle: Methode Rainer Werner Fassbinder
    Eine Retrospektive

    In der heutigen Folge geht es um einen bekannten Filmemacher, der seinerzeit für viel Aufsehen sorgte: Rainer Werner Fassbinder.

    Als Person sehr umstritten, für seine Werke stark kritisiert, drehte Fassbinder in nur wenigen Jahren eine Vielzahl an bahnbrechenden Filmen und Serien. Er gilt als einer der wichtigen Vertreter des neuen Deutschen Films.

    Er arbeitete als Regisseur, Filmproduzent, Schauspieler und Autor.
    Der diesjährige Berlinale-Eröffnungsfilm ist eine Hommage an Rainer Werner Fassbinder.

    Die Bundeskunsthalle in Bonn hat ihm eine ganze Ausstellung gewidmet.

    Jacqueline Fegers hat im heimischen Studio mit
    Kunsthistorikerin und Kuratorin Susanne Kleine über die Ausstellung und die Person Fassbinder gesprochen

    (Die Ausstellung samt Filmprogramm läuft noch bis zum 06.03.2022 in der Bundeskunsthalle Bonn).

    👉Zur Ausstellung

    6 min
  • Erikas Welt: Karneval
    Trotz alledem

    Auch in diesem Jahr findet der Karneval nicht in der altgewohnten Form statt. Aber man kann sich wieder treffen, zu Hause mit mehreren Personen. Und draußen könnte auch was los sein…Unsere Kolumnistin Erika Altenburg blickt zurück auf ihre eigene Karnevals-Biografie und Erlebnisse mit ihren Freundinnen.

    Dazu lädt sie ein zum klassischen Weiberfastnachts-Kaffeeklatsch mit Freundinnen. Zum Kaffee – und dem anschließenden Sekt oder den Likörchen- gibt es „Bonner“ und rheinische Muzen, selbst gebackene Fastnachtskrapfen und Muzemändelchen.

    👉 Noch mehr Kolumnen von Erika

    👩‍🍳 Fettgebackenes zum Karneval

    Klassisch zum rheinischen Karneval sind „Berliner“ bzw. „Bonner“, Muzemandeln, Eierkrapfen (so heißen sie im Laden) und Muzemändelchen. Ich schlage ihnen zwei Rezepte vor. Vielleicht probieren Sie eines mal aus.

    🍳 Zutaten für die Karnevalskrapfen:

    Für den Brandteig braucht man:

    Ein viertel Liter Wasser,
    100g Butter,
    ¼ Teelöffel Salz,
    200g Mehl,
    4 Eier,
    Fett zum Ausbacken.

    🍳 ANLEITUNG

    In einem Topf einen viertel Liter Wasser mit 100 g Butter und dem Prise Salz aufkochen. Das Mehl auf einmal - das ist wichtig!- reinschütten in das kochende Wasser und mit einem Holzlöffel rühren. Es bildet sich ein Kloß, und am Topfboden so ein zarter Mehlschleier.

    Den gekochten Mehlkloß etwas abkühlen lassen, dann die 4 Eier einzeln nacheinander einarbeiten.
    Mit zwei Esslöffeln eine Art Ball formen und diesen in schwimmendem Fett ausbacken. Dabei die Krapfen drehen. Mit Puderzucker oder ganz feinem Zucker bestreuen.

    🍳 Zutaten für die Muzemändelchen:

    Man braucht:

    60g zimmerwarme Butter,
    50g Zucker,
    1 Ei,
    2EL Rum,
    30 g gemahlene Mandeln,
    250g Mehl,
    1Teelöffel Backpulver,
    5 EL Milch,
    1 Prise Salz,
    Fett zum Ausbacken,
    Vanillezucker oder Puderzucker.

    🍳 ANLEITUNG

    Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei, die Prise Salz und den Rum unterrühren. Ebenso die Mandeln und das mit dem Backpulver vermischte Mehl sowie die Milch. Es soll ein weicher, knetbarer Teig entstehen. Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen, dann ausrollen und tropfenförmige Gebilde ausschneiden. Diese in schwimmendem Fett goldbraun backen. Dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Puderzucker, Zimtzucker oder Zucker, gemischt mit Vanillezucker, wälzen.

    Eine prima Grundlage für alkoholische Getränke zu Karneval! Wohl bekommt´s!

    9 min
  • Wohnungslosigkeit in Bonn: Teil 3 - Verein für Gefährdetenhilfe e.V.
    Eine Sondersendung

    In der heutigen Folge geht es um die Notunterkunft „Haus Sebastian“,

    die vom VFG (Verein für Gefährdete) für die Stadt Bonn betrieben wird und das Leben auf der Straße.

    Das Haus nimmt volljährige und alleinstehende Frauen und Männer auf. Michael Heidekorn ist der Einrichtungsleiter und kennt viel Betroffene seit Jahren. Einige kehren immer wieder ins Haus Sebastian zurück, andere leben auf der Straße. „Einer von der Straße“ ist auch Thorsten, der zum Ende des Podcasts ein paar Worte findet.

    Jacqueline Fegers hat per Zoom mit Michael Heidekorn gesprochen.

    Patricia Guzmann hat Thorsten, einen Langzeit-Obdachlosen aus Bonn zu Wort kommen lassen.

    👉 Zum Verein für Gefährdetenhilfe e.V.

    👉 Kontaktmöglichkeit:

    Telefon: 0228/61 64 02

    10 min
  • Wohnungslosigkeit in Bonn - Teil 2: Haus Maria Königin
    Eine Sondersendung

    In der heutigen Folge geht es vor allem um wohnungslose Frauen und Mütter, die mit ihren Kindern in Not geraten sind. Damit auch diese Menschen nicht durch das sozialen Netz fallen, gibt es eine Stelle, die weiterhelfen kann: Das Haus Maria Königin in der Beethovenstraße, Bonn.

    Frau Elisabeth Bergmann leitet die Einrichtung. Erst kürzlich wurde 70jähriges Bestehen gefeiert.

    Das Haus Maria Königin bietet 51 Wohnplätze. Niemals, so Frau Bergmann, steht auch nur einer davon leer. Die Warteliste ist lang. Während der Pandemie gibt es viele zusätzliche Herausforderungen. Neben Impfangeboten muss auch das HomeSchooling für die Kinder gewährleistet werden

    Jacqueline Fegers hat per Zoom mit ihr über die Sorgen und Nöte der Betroffenen und mögliche Lösungsansätze gesprochen.

    👉 Zum Haus Maria Königin

    👉 Kontaktmöglichkeiten:

    Telefon: 0228-98535-0 (Zentrale) / 0228-98535-15 (Frau Bergmann)

    5 min

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