La niacina en su forma activa de NAD y NADP participan en la producción de energía y la formación de hormonas esteroideas.

La rivoflavina sirve como una enzima en el metabolismo de las proteínas se encuentra principalmente en la leche, huevos, viseras de animales.

La tiamina es una coenzima en el metabolismo de los hidratos de carbono y aminoácidos de cadena ramificada, también representa un papel en la conducción nerviosa.

Múltiples funciones tiene la vitamina C en nuestro organismo como la formación de colágeno, facilita la absorción del hierro y funciona como antioxidante.

Hay dos formas diferentes de vitamina K la K1 o filoquinona que se encuentra en los vegetales, la flora intestinal sintetiza la vitamina K2 o menaquinona.

Se recomienda la ingesta de 15 mg de vitamina E al día, ya que protege a los ácidos grasos poliinsaturados en las membranas de los eritrocitos de la oxidación en los pulmones.

La vitamina D es liposoluble, pero el cuerpo humano tiene la capacidad de producirlo por sí mismo, además está adicionada en algunos alimentos

Tiene funciones en el ciclo visual, diferenciación celular tanto como la respuesta inmune.

En la actualidad 2 mil millones de personas padecen una carencia de uno o más micronutrientes, son tan importantes como los micronutrientes.

Las calorías no son malas. Tu cuerpo necesita calorías para tener energía. Sin embargo, comer demasiadas calorías y no quemar lo suficiente de estas a través del ejercicio físico puede hacer que aumentes de peso.