Tomar sorvete de qualidade é um caminho sem volta!

Gelato Gastronomico:

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Critica de sorvete:

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Se você quer saber o que os livros de dieta não contam, eu resolvi te contar.

O ganho de peso emocional é real. Depois que eu comecei a avaliar minhas dificuldades, comecei a comer melhor e sempre fiz exercício. Mas foi só depois que eu me vi pertencente e feliz que comecei a emagrecer. Como se fosse um botão: quanto mais alívio emocional eu tinha, mais peso eu perdia. 

Fiz questão de contar quase toda minha história, pra que fique claro que existem nuances em cada um e que as dicas de perda de peso que todo mundo dá não vão ser efetivas pra todo mundo. Às vezes o seu peso não vem nem do que você come, ou do exercício que você deixa de fazer e sim do que você carrega dentro de si.

O Mente na Mesa é um Podcast que explora o lado nerd da gastronomia.

Se você já viu um prato sendo servido em um restaurante em meio à fumaças e shows pirotécnicos, você é familiarizado com a gastronomia molecular. Se você é bom de fazer pão, você não só conhece, como aplica gastronomia molecular. Devo admitir que eu tinha um pouco de preconceito, mas a pesquisa que fiz mudou completamente minha mentalidade. Tecnicas por Marcella Coser: https://www.daninoce.com.br/gastronomia/quimica-na-cozinha-ickfd/tal-da-gastronomia-molecular-parte/ Equipamentos por Ana Renno https://www.boagastronomia.com.br/gastronomia-molecular/ O Mente na Mesa é um Podcast que fala de comida sem blebleble

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Musica: Semisonic - Chemistry Por Leticia (Leba) Groppo

Na Idade moderna foi quando surgiu o conceito da gastronomia como arte, já que antes todos tratavam basicamente como remédio. Veja o modo com que a gastronomia ajudou a mudar o mundo na época e qual foi o primeiro alimento gourmet.

Fonte:

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Conheça a Cozinha Prática! Um método já usado por um monte de gente que tem que fazer a marmita da semana de uma vez só,  mas nesse episódio mostro como fazer de forma organizada e otimizada. O objetivo é conseguir ter planejamento pra controlar o que se come de maneira rápida, sem depender de comida de rua.  Espero que seja útil!

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Um episódio onde a nutricionista Lorella e a psicóloga Thais dão suas opiniões sobre o comer emocional. Conversamos sobre os motivos e como se perdoar mais ao comer por motivos emocionais.  :)

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Pra cozinhar rápido como um jato, você precisa saber muito mais do que fazer um miojo. Esse estilo de cozinha pede que você largue mão do PF tradicional, mas te dá o presente de comer saudável e em casa.

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Por Leticia (Leba) Groppo

O número de adeptos ao vegetarianismos vem crescendo exponencialmente! Isso é muito bom porque o planeta precisa de equilibrio quanto ao consumo exacerbado de carne. Nesse episódio vou dar um tostão da minha opinião sobre o vegetarianismo, veganismo e as polêmicas que os envolvem. Fica tranquilo que eu sou sensata... Acho. haha

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Por Leticia (Leba) Groppo

O canibalismo é um ato que está nos nosso genes. Desde a pré-história existem indícios de que os humanos comiam carne humana ocasionalmente. Esse ato passou de um recurso pra lidar com a escassez de comida, pra um ritual espiritual e agora é ilegal e é correlacionado com desequilíbrios mentais. Nesse episódio eu te explico os tipos de canibalismo e conto uns causos bizarros.

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Por Leticia (Leba) Groppo

Acha que fome é quando ronca o estômago, bebê? Sabe de nada, inocente! Nesse episódio te explico que existe 6 tipos de fome. É por isso que precisamos ser muito conscientes do ato de comer, que não é só encher a barriga.  

Eric Edmeads: https://blog.mindvalley.com/human-hungers/  Episódios recomendados: 17 O que é comida de verdade 23 Ouça sua intuição 24 Dieta X Estilo de vida 28 5 dicas pra comer bem

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