Mentores en Línea con Jayson Ramos

En el episodio de hoy me siento con Antonio Aguilar, cofundador y socio de Nacho Libre Cantina Mexicana y Selena Pizzería.

Antonio me cuenta sobre sus años creciendo en una familia emprendedora, cómo comenzó a trabajar en la industria de alimentos y bebidas, el origen de Nacho Libre junto a su socio Roberto Gerena, por qué decidió invertir en Río Piedras y la diferencia entre un socio capital vs un socio industrial.

También hablamos sobre por qué los fundadores no son parte del mercadeo de Nacho Libre, cómo se han adaptado en tiempos de cambio, como fue la pandemia, la importancia de tener una ética de trabajo y cómo manejar el ego.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ ⁠Ser bartender no es simplemente servir la bebida, sino darle la experiencia completa al cliente desde la barra.

2.⁠ Toma las "metidas de pata" como aprendizajes para evolucionar y encontrar nuevas áreas de oportunidad.

3.⁠ ⁠Si tienes un socio, deja el ego a un lado e identifica en qué area del negocio cada cual puede aportar valor con su expertise.

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En el episodio de hoy me siento con Cristina Villalón, cofundadora, CEO y Directora de Diseño de Interiores de Álvarez-Díaz & Villalón y cofundadora de Valora Ventures.

Cristina me cuenta por qué estudió un bachillerato en Historia del Arte, cómo llegó el Diseño de Interiores a su vida, la transición de Villalón Interiors a fundar Álvarez-Díaz & Villalón junto a su esposo, Ricardo Álvarez-Díaz, su paso a ser CEO de la firma en 2023 y cómo nace la visión para crear Valora Ventures.

También hablamos sobre las lecciones que ha aprendido de fundar una empresa en pareja, el arte de delegar, la importancia de medir tu tiempo, cómo surgió la filosofía de "inside out" y qué significa ser un "Certified B Corp".

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ ⁠Si tú no controlas tu calendario, otras personas lo van a controlar.

2.⁠ Cualquier cosa que tú puedas contratar a alguien, y que tú le pagas menos de lo que tú puedes facturar la hora, eso no es un costo, es una inversión.

3.⁠ "El edificio más sostenible es aquel que ya está construido".

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En el episodio de hoy, me siento nuevamente con Antonio Ortiz, quien es cofundador y CEO de Connect Assistance y CEO de Premier Insurance.

Antonio me cuenta sobre sus años estudiando en University of Pennsylvania con su socio (en aquel entonces roommate), Carlos Nieves, cómo surgió la idea de Connect Assistance en 2011, por qué decidieron expandir a Latinoamérica en vez de Estados Unidos y cómo ha tenido que evolucionar el Antonio que manejaba un equipo de 8 personas al Antonio de ahora que maneja a más de 800 personas en 5 países.

También hablamos sobre las lecciones aprendidas durante la expansión a Colombia, cómo ha cambiado su apetito por el riesgo, los sacrificios que la gente no ve, la reciente adquisición de Premier Insurance para crear "nBeta" y por qué valora las victorias en privado.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ Lo que brilla en la luz, se trabaja en la oscuridad.

2.⁠ ⁠No es cuestión de dar un home run un día y ya, es cuestión de "day in and day out" hacer el trabajo que mucha gente no quiere hacer.

3.⁠ ⁠⁠Los negocios cuando están arrancando lo que necesitan no es capital. Lo que necesitan son clientes que le den la oportunidad de trabajar y probar lo que pueden hacer.


Para más información sobre Connect:

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En el episodio de hoy me siento con Juan Pablo Torres, fundador y CEO de la cadena de coffee shops Café Don Juan. 

Juan me cuenta cómo fueron sus años creciendo en el pueblo de Corozal, Puerto Rico, la oportunidad que lo introdujo a la industria del café mientras estudiaba en la universidad, los inicios de Café Don Juan en 2012 en Señorial Plaza y cómo han crecido hasta tener 11 tiendas actualmente: 10 en Puerto Rico y 1 en Winter Park, Florida.

También hablamos sobre la importancia de escribir tus metas, de dónde salen los nombres de los platos en Café Don Juan, cómo han manejado los retos de la empleomanía y qué podemos hacer los amantes del café para apoyar la industria local.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ ⁠Es importante mantenerse vigente con las tendencias, siempre y cuando no se pierda la esencia.

2.⁠ La cultura organizacional de la empresa se crea día a día, pero nace desde el primer día con su fundador.

3.⁠ ⁠Si te gusta algo, estúdialo hasta la saciedad y descubre cuál es esa pasión que está dentro de ti.

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En el episodio de hoy me siento con Víctor Curet Crespo, quien actualmente es el Vicepresidente de Mercadeo y Desarrollo Corporativo en Farmacia Caridad.

Víctor me cuenta cómo fueron sus años estudiando en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez, los inicios de Imagenda Productions en 2011, cómo surgió el acercamiento para unirse al equipo de Farmacia Caridad y su transición a liderar el primer equipo de mercadeo de la empresa.

 

También hablamos sobre cómo fue el proceso de dejar la empresa que había fundado junto a dos amigos, el rol que juega la Generación Z en el futuro de las empresas y la importancia de apoyar a los empresarios emergentes de Puerto Rico.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ ⁠La única forma de ganarte la confianza y la credibilidad de tus compañeros es estando preparado.

2.⁠ Tú puedes tener la mejor idea del mundo, pero si no pasa de la idea a la ejecución, se quedó en la idea.

3.⁠ ⁠El precio (de un producto o servicio) no genera lealtad. Tú tienes que crear una experiencia para el cliente para que puedas conectar y generar esa lealtad.

Puedes conectar con Víctor a través de LinkedIn.

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En el episodio de hoy, me siento con el chef Gabriel Hernández Febo, cofundador y chef ejecutivo de Verde Mesa.

Puede sonar cliché, pero la realidad es que Verde Mesa no es un restaurante: es una experiencia.

Gabriel me cuenta cómo comenzó su interés por la gastronomía, sus inicios en la industria en el antiguo restaurante Dragonfly, la conversación que tuvo con su socia, Loyda Rosa, que comenzó Verde Mesa en 2009, cómo sobrevivieron al Huracán María en 2017 y qué significan para él las nominaciones a "Best Chef: South" en los James Beard Awards en 2018 y 2024.

También hablamos sobre la sensibilidad que hay que desarrollar con nuestros alimentos, el valor de las exploraciones gastronómicas, la importancia de desarrollar una agricultura sostenible para el futuro y qué es lo próximo para Verde Mesa.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ Un plato (de comida) es la manifestación de un sinnúmero de momentos en el tiempo y el espacio que coincidieron para llegar ahí.

2.⁠ ⁠Si dejas que tu ego te dirija, te pierdes todo lo hermoso que está pasando alrededor tuyo.

3.⁠ ⁠⁠La sensibilidad es la capacidad de sentir más allá de lo que estamos viendo a simple vista.


Para más información sobre Verde Mesa:

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En el primer episodio del 2025, me siento a responder una sesión de preguntas hechas por ustedes.

Algunas de las preguntas que contesto en el episodio son:

1. ¿Qué es lo más importante que aprendiste en el 2024?

2. ¿Cómo establecer balance entre consumidor de contenido y productor?

3. ¿Qué herramientas o sistemas usas para mantener la consistencia?

4. Si pudieras entrevistar a cualquier persona del mundo, ¿a quién sería y por qué?

5. ¿Qué consejo le darías a alguien que quiere empezar su propio podcast?

Episodio mencionados:

EP. 252 - Myrna Rivera de Consultiva Wealth Management

EP. 276 - Edgardo Rivera de DDB Latina

EP. 285 - Nani Marchand de Ferraiuoli, LLC

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En el episodio de hoy, me siento nuevamente con el ultranadador boricua Joel Matos, quien actualmente es el puertorriqueño con más Récords Guinness (3).

Joel regresa al podcast para hablar sobre su nuevo libro "Entre brazadas y olas", qué aprendió de sí mismo mientras lo escribía, por qué hace este tipo de retos para recaudar fondos para organizaciones sin fines de lucro y cómo surgió la idea de cruzar el Estrecho de Gibraltar ida y vuelta.

También hablamos sobre el proceso de establecer un Récord Guinness, cuál ha sido el momento en el que más vulnerable se ha sentido durante un nado, qué lo mantiene motivado y cómo elige sus próximas hazañas.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ ⁠Cuando uno trabaja en equipo y confía en él, se logra mucho más de lo que uno se puede imaginar.

2.⁠ Toma la vida brazada a brazada. Preocúpate por el ahora y no por lo que aún no ha sucedido.

3.⁠ ⁠Cuando tienes un propósito, ese propósito se convierte en algo incluso más grande que la meta.

1ra entrevista - En 2020 luego de su nadó de 47 horas desde Jost Van Dyke hasta Fajardo. Escúchalo aquí

2da entrevista - 2022 cuando se convirtió en el primer y único puertorriqueño en conquistar la Triple Corona de Aguas Abiertas. Escúchalo aquí

Puedes seguir a Joel en Instagram como @joelmatosultra.

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En el episodio de hoy me siento con Nani Marchand Sánchez, quien es Founding Partner y Senior Counsel de Ferraiuoli, LLC.

Nani me cuenta cómo desde muy chica siempre le interesó el campo de las leyes, los inicios de Ferraiuoli en 2003 junto a sus socios Blas Ferraiuoli, Fernando Rovira y Eugenio "Geño" Torres, cómo comenzó a desarrollar su marca personal para originar negocios y el poder de construir una tribu.

También hablamos sobre el rol que tiene el "grit" en el éxito de las personas, la importancia de liderar con humanidad y por qué debemos vivir una vida con propósito.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ La oportunidad no se convierte en "suerte" si tú no la agarras.

2.⁠ ⁠Si tú no te sientes apasionada por lo que haces, no vas a ser feliz. Y si tú no eres feliz, no vas a poder ejecutar a los niveles que la organización espera de ti.

3.⁠ ⁠Esfuérzate en buscar gente y socios del calibre tan bueno como el tuyo o mejor.


Para más información sobre Ferraiouli, LLC:

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En el episodio de hoy, me siento con Avedis Boudakian, cofundador de The Electric Factory y fundador y CEO de Bunker DB.

Avedis me cuenta cómo fueron sus años creciendo en Uruguay, los inicios de The Electric Factory en 2003 junto a su socio Juan Ciapessoni, cómo comenzaron a exportar sus servicios a Estados Unidos, la importancia de tener un equipo orientado a resolver problemas y cómo surgió la idea para desarrollar Bunker DB.

También hablamos sobre la relatividad del "éxito", el rol que tiene la pasión en el éxito de un empresario y la importancia de utilizar los datos como parte de tu estrategia de mercadeo.

Tres "takeaways" de este episodio:

1.⁠ ⁠Innovar es simplemente una manera diferente de hacer las cosas para hacerlas mejor.

2.⁠ En los momentos difíciles, la pasión es lo que te saca de esos lugares donde, a veces, piensas que no tienes salida.

3.⁠ ⁠La mayoría de las personas no terminan logrando lo que quieren porque no tienen el coraje suficiente de poder creer en sus ideas y sus capacidades.

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