Menú de temporada

Las bebidas energéticas están de moda, y muchos oficinistas e incluso estudiantes consumen habitualmente una al día para mantenerse alerta. El Dr. Chiang Kuan-yu, médico del Departamento de Medicina Integral del Hospital de la Ciudad de Taipéi, declaró que una lata pequeña de bebida energética contiene todos los estimulantes, incluyendo altos niveles de azúcar, cafeína y calorías, lo que supone una carga significativa para el organismo y puede dañar los sistemas nervioso y cardiovascular. Incluso podría provocar hipoxia miocárdica en pacientes con enfermedades cardiovasculares.

Conoceremos más de esta problemática ya instaurada.

El cangrejo real es un plato frecuente en los menús de restaurantes de mariscos de alta gama, pero ahora una cadena de restaurantes de sushi asequible también ofrece patas de cangrejo real. Sin embargo, un plato de sushi de cangrejo real cuesta NT$1,314, estableciendo un nuevo récord para el precio más alto de la marca por un solo artículo, lo que naturalmente genera debate entre los consumidores. Los expertos analizan las diferencias entre los ingredientes y el modelo de negocio para determinar si este precio es razonable.

La guerra civil sudanesa ha desgarrado el país, y los incesantes combates se han cobrado innumerables vidas. La Dra. Lin Sheng-yi (林昇誼), anestesióloga del Hospital Memorial Chang Gung de Linkou, quien recientemente completó una misión de Médicos Sin Fronteras en Sudán, declaró el pasado 12 de diciembre que realizó cinco reanimaciones cardiopulmonares durante siete semanas en Sudán, pero todas fueron infructuosas. La extrema escasez de recursos médicos ha amenazado gravemente la vida de la población local, y la desnutrición generalizada es rampante. Espera que el público preste atención a esta información y ofrezca ayuda.

¡Los servicios de cocina están en auge! Ahora, incluso las tiendas de conveniencia compiten por un pedazo de este pastel. Algunas tiendas en Kaohsiung ofrecen por tiempo limitado un "servicio de cangrejo peludo recién cocinado al vapor", y algunas incluso ofrecen parrillada de filetes en el local a cargo de personal con licencia de cocina. La respuesta del mercado ha sido muy positiva. Las cadenas de hipermercados también ofrecen servicios de cocina, siendo el filete el más popular. Solo en el distrito sur, venden un promedio de cientos de filetes al día. Las marcas de supermercados japoneses también se están sumando a la tendencia de los servicios de cocina.

El fortalecimiento del monzón del noreste, acompañado de la humedad media del sur de China, ha provocado un descenso notable de las temperaturas en el sur, convirtiendo la comida caliente y reconfortante en una opción popular. En el mercado Neiwei de Kaohsiung, el popular puesto de estofado de cordero ha estado abarrotado desde su apertura, con clientes incluso empujando carritos para comprar al por mayor.

Hoy conoceremos más detalles sobre este plato popular de invierno.

Las huevas de salmonete, la vejiga natatoria y la molleja de salmonete son conocidas como los "Tres Tesoros del Salmonete". Cada invierno, los restaurantes aprovechan esta oportunidad para lanzar platos innovadores. Ya sea para disfrutarlas solas o molidas para realzar el sabor de la sopa, las huevas de salmonete son muy solicitadas. Para abastecer estos platos, el puerto de Xingda en Kaohsiung rebosa de actividad, con una descarga que se asemeja a una cascada. Miles de salmonetes se apilan como pequeñas montañas, y el personal trabaja en equipo para extraer las huevas. Actualmente, las huevas de salmonete de primera calidad cuestan aproximadamente entre NT$1500 y NT$2000 (aproximadamente 0,5 kg).

El 1 de agosto de este año entró en vigor un nuevo sistema que permite a mayores de 80 años solicitar atención sin evaluación. Han pasado más de 4 meses, y el número de solicitudes no ha sido tan alto como se esperaba. Sin embargo, las ONG creen que aún está por verse si los cuidadores extranjeros están "evitando los casos más difíciles". Instan al gobierno a consolidar rápidamente las herramientas de evaluación de cuidados de largo plazo e incluir a los cuidadores extranjeros en la plantilla.

Te invito a conocer los detalles.

Entre los días 14 y 17 de noviembre se desarrolló en el centro de Exposiciones Tainex y 1 y 2 de Nangang el evento anual que marca tendencia en la industria de alimentos y bebidas de Taiwán, la Feria de Alimentos y Bebidas de Taiwán 2025 (F&B Taiwan), que fue presentada conjuntamente por la Exposición Internacional de Té de Taiwán, la Feria Internacional de Vinos y Licores de Taipei, la Feria Internacional de Café de Taiwán y la Feria Internacional de Alimentos y Equipos de Taiwán, junto con el primer Festival Gastronómico de Vanguardia de Taipei,. La exposición reúne cuatro grandes temas de alimentos y bebidas: té, vino, café y gastronomía, y se extiende a lo largo de tres plantas en los dos pabellones del Centro de Exposiciones Taipei Nangang, con más de 800 expositores y más de 2800 stands. te invito a conocer esta edición.

El origen del Huevo de Té del Jefe de la comisaría se remonta al año 2000. Liao Shih-hua, es el dueño de la de la marca Huevo de Té del Jefe de la comisaría. Hace más de 20 años, Xinhua era una zona remota y cubierta de maleza y Liao Shih-hua fue trasladado a la comisaría de Zhiyi en Xinhua (台南新化知義派出所), allí a menudo veía a sus compañeros ir a trabajar sin desayunar.

Así, sin querer dio inicio a una empresa familiar que no para de crecer,

El gobierno del condado de Pingtung organizó el "Festival de los 100 Tazones", invitando a diez jueces de diversas disciplinas a evaluar las especialidades locales más representativas de Pingtung. Cada juez disponía de solo 10 platos para votar por su favorito.