En esta tercera entrega de Nomade Xpress recuperamos una conversación imprescindible con Abel Martín Troncoso, conocido como El Catequista, uno de los perfiles más singulares del panorama gastronómico actual.

Especialista en generar experiencias en torno al vino que van mucho más allá de la cata tradicional, Abel nos invita a repensar nuestra relación con el vino, romper con los estereotipos y abrirnos a una forma de disfrute más libre, sensorial y consciente.

💬 Hablamos de:

– Cómo disfrutar del vino sin miedo ni prejuicios

– La importancia de desaprender para volver a saborear

– El poder de las experiencias disruptivas en la gastronomía actual

Un episodio para quienes buscan inspiración, autenticidad y nuevas formas de entender lo que comemos y bebemos.

🗓️ Disponible ya en todas las plataformas.

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🎙️ Fernando Berlinski | Departamento de Certificaciones de la Federación de Comunidades Judías de España (FCJE)

¿Qué significa realmente que un producto sea Kosher? ¿Cómo se certifica? ¿Y qué oportunidades abre en un mercado global con más de 6 millones de consumidores conscientes?

Fernando Berlinski, responsable del área de certificaciones de la FCJE, nos guía por el universo de la alimentación kosher: sus fundamentos, sus exigencias… y su enorme potencial para productores que buscan diferenciarse, ganar credibilidad y entrar en canales especializados con alto valor añadido.

Una conversación clave para quienes ven en la autenticidad, la trazabilidad y el respeto cultural una puerta hacia nuevos mercados. Porque entender el kosher no es solo cuestión de etiqueta, es una forma de hacer las cosas bien.

¿Sigues buscando el origen?

No es marketing.
Es fuego, memoria y tierra bajo las uñas.

🎧 Episodio 1.
Nomade Xperience ya ha empezado.

Extraemos esta reflexión de Ana Marco sobre las claves que hay que seguir para tener éxito en Australia desde su experiencia.

Interesante reflexión de Antonio Horrillo sobre cómo es el mercado del lujo en el mercado centroamericano.

Recuperamos esta interesantísima reflexión de nuestra charla con Lourdes González Perea sobre la existencia de guetos digitales de capacidad. No te lo pierdas

Recuperamos esta reflexión de Antonio Horrillo sobre su experiencia negociando con empresas en Centroamerica.

Recuperamos esta reflexión de Ana Marco sobre la integración y la situación actual de los aborigenes en Australia.

En esta reflexión recogemos los consejos de Maurico Vásquez sobre como introducirse en Colombia.

Recuperamos esta curiosa reflexión sobre la importancia de tener accesible nuestras redes sociales a personas con algunas discapacidad.