Michał Pelc

By ekogram.pl

Cześć, z tej strony Michał! Prowadzę podcast o prawdziwym jedzeniu. Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia!

Tworzę serię:

#1. O produktach, o tym jak powstają i czym się różnią między sobą

#2. Rozmowy... more

FAQs about Michał Pelc:

How many episodes does Michał Pelc have?

The podcast currently has 9 episodes available.

Michał Pelc episodes:

July 23, 2024 ODKRYWAMY SEKRETY KAWY SPECIALITY - JAKUB SASIN
Odkrywamy sekrety kawy speciality, a pomaga nam w tym Jakub Sasin utalentowany barista i właściciel bigbens.pl W trakcie rozmowy poruszamy wiele ciekawych tematów związanych z kawą, jej historią, rodzajami oraz alternatywnymi sposobami parzenia.
#kawa #speciality #kawaspeciality
Z podcastu dowiesz się:
- Czym się różni kawa speciality vs kawa którą znamy ze sklepów?
- Jakie są odmiany kawy? Porównanie robusta i arabica.
- Poznasz alternatywne metody parzenia kawy - Chemex, Aeropress, Espresso i inne.
- Kak krok po kroku przygotować prawidłowo kawę w kawiarce.
- Mleko do kawy - rodzaje kawy z mlekiem, jak spieniać mleko oraz roślinne alternatywy.
- Napoje z kawą - tonic espresso, sok pomarańczowy i inne ciekawe kombinacje.
- Najczęstsze błędy w parzeniu kawy - jak ich unikać?
- Koszt dobrej kawy - ile trzeba wydać na dobrą kawę? Jakie kawy warto spróbować?
- Czy bać się kwaśnej kawy?
- Skąd najlepsza kawa?
- Jak pienić mleko do kawy?
- Jakie roślinne mleko będzie najlepsze?
- Wpływ miejsce i wysokości upraw na smak
- Czy rzeczywiście świeżo palona kawa jest najlepsza?
- Jak mielić kawę?
- Czym się różni mielenie od cięcia kawy?
- Jaka kawa ma najwięcej kofeiny?
- Gdzie wypić dobrą kawę w Warszawie?
- Gdzie szukać informacji o kawach speciality?
...more
1h 20min
April 11, 2023 Jeden ironman to dla niego za mało - Jak triathlon zmienił życie Marcina Kusiaka
Marcin Kusiak, bał się wody i nie potrafił pływać. Palił dwie paczki papierosów dzienne... Jednak nie było to dla niego przeszkodą aby spróbować swoich sił w triathlonie. Ostatni sukces Marcina to srebrny medal w pucharze świata na dystansie podwójnego ironmana w Bad Radkersburg w Austrii. Poznaj Marcina Kusiaka dla którego jeden ironman to za mało i szykuje się do występu na w 5 krotnym ironmanie. Posłuchaj jak triathlon zmienił życie Marcina.
Spis treści:
00:00:47 Rekordy Marcina
00:02:44 Zasady na dystansach ultra
00:05:31 Sportowe początki Marcina
00:07:33 Co to jest triathlon
00:08:43 Początek przygody z triathlonem
00:10:31 Pierwsza sztafeta na rowerze na dystansie IM w 2014 roku w Borównie
00:13:03 Pierwszy półmaraton w Krakowie
00:14:03 Nauka pływania do pierwszego startu
00:15:06 Jaki dystans do pierwszego startu w triathlonie
00:16:15 Ile trwają przygotowania do pierwszego startu na dystansie 1/2 IM
00:18:02 Ile godzin tygodniowo trenujesz
00:19:39 Style pływania w triathlonie
00:20:16 Co daje pianka do pływania
00:21:01 Jak się pływa na otwartym akwenie
00:23:53 Norseman / harda suka
00:25:07 O czym myślisz w trakcie zawodów
00:27:42 Co jesz przed startem / rutyna przed startem
00:29:17 Posiłki w trakcie zawodów
00:32:12 Co to jest drafting
00:35:58 Co daje lepszy rower w triathlonie
00:36:37 Co to są koła disc i czy są dozwolone
00:38:18 Jaki rower na trening. Szosowy czy czasowy
00:38:40 Budowa i zalety roweru czasowego
00:40:00 Średnia prędkość i kadencja na rowerze
00:41:02 Wypadki w trakcie zawodów
00:42:19 Dozwolona elektronika w czasie zawodów
00:42:53 Co to są zakładki
00:43:22 Wywrotki po wyjściu z wody
00:44:49 Kategorie zawodników w IM
00:45:28 W jakich zawodach najbardziej chciałbyś wystartować
00:45:40 IM na Hawajach
00:47:05 Ile zawodów w sezonie
00:47:15 Kto interesuje się triathlonem
00:49:38 Gdzie jest przyjemność w IM
00:51:46 Czy triathlon wygrywa się w głowie
00:54:11 Zarobki w triathlonie
00:55:48 Koszty sprzętu
00:57:34 Jak rozpocząć przygodę z triathlonem
00:59:29 Plany na dalsze starty na dystansach ultra
01:02:39 Relacje między zawodnikami w czasie zawodów
01:05:26 Strategia w czasie zawodów
01:08:25 Koszt startu w zawodach
01:08:58 Jakie zawody na początek
01:12:43 Krytyka w środowisku
01:16:23 Testy antydopingowe
01:21:53 Co ironman zmienił w Twoim życiu
01:28:04 Jak znaleźć Marcina w internecie
➡️ Podcast możesz słuchać również na Spotify: https://open.spotify.com/episode/7Lf0F0OjdTneH4yUWuQw0w?si=mh66Tq7cTRmA_P3CmLXqBQ#ironman #triathlon #marcinkusiak
Linki do social mediów Marcina:
➡ https://www.instagram.com/Tri_marcin/
➡ https://www.strava.com/athletes/11151224
📌 📌 📌 Masz problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka w diecie?
Pobierz darmowy ebook z listą produktów wysokobiałkowych 📖 📖 📖
➡ https://ebook.ekogram.pl
Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia!
Mój sklep ekologiczny w Krakowie:
✅ On-line: https://ekogram.pl
✅ Plac Na Stawach 10, Kraków: https://g.page/ekogram
Jeżeli filmik Ci się podobał, zostaw proszę łapkę w górę 👍 To dla mnie informacja, żeby nagrywać więcej takich materiałów. Nie chcesz przegapić kolejnych filmów?
➡️ Subskrybuj kanał: https://bit.ly/dziekuje-za-subskrybcje
Nasze social media:
https://instagram.com/ekogram.plhttps://www.facebook.com/ekogrampl
Dzięki, Michał!
...more
1h 31min
November 06, 2019Żywność ekologiczna - fakty i mity - rozmowa z dr hab. Eweliną Hallmann
Postanowiłem zaczerpnąć informacji u samego źródła. Pani dr hab. Ewelina Hallmann jest autorką ponad 200 artykułów naukowych związanych z rolnictwem ekologicznym. Prowadzi własne badania i analizy chemiczne. Zarządza Katedrą Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Jeżeli interesuje Cię temat żywności ekologicznej, to nawet nie zauważysz kiedy minie 30 minut mojej rozmowy z Panią Eweliną :)
W czasie naszej rozmowy pt ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA - FAKTY I MITY:
Poruszamy między innymi takie tematy:
Czym jest rolnictwo ekologiczne? Gospodarka rabunkowa

Świadomość ekologiczna polaków

Dlaczego warto wybierać żywność ekologiczną?

Zalety żywności ekologicznej

Pestycydy - czy rolnicy ekologiczni też je stosują?

Szkodliwość pestycydów i kumulacja w naszym organizmie

Czy można zmyć pestycydy z warzyw i owoców? Czy pestycydy przenikają do środka warzyw i owoców?

Parszywa i czysta dwunastka.

Witaminy w produktach ekologicznych

GMO - Czy jest się czego bać? Zmiany mutacyjne organizmów GMO

DDT - Azotox - 30 lat później w kobiecym mleku

Czy GMO jest rzeczywiście zakazane?

Rolnictwo ekologiczne vs etyka i głód na świecie

Wydajność rolnictwa ekologicznego w długim okresie

Tony śmieci z konwencjonalnych upraw pomidorów

▸ Subskrybuj mój newsletter i kupuj produkty z filmików z dużym rabatem: http://bit.ly/newsletter-ekogram
Czas na zmiany! Czas na prawdziwe jedzenie!
▸ Sprawdź nasz sklep on-line: https://ekogram.pl
▸ Obserwuj na INSTA: https://www.instagram.com/ekogram.pl/
...more
31min
October 16, 2019Czy można jeść makaron po terminie? Wszystko co musisz wiedzieć o makaronie
Poznaj tajemnice prawdziwego makaronu. Rozmowa z makaronowym ekspertem. Moim gościem jest Michał odpowiadający za produkt w Bartolini, rodzinnej manufakturze z Otwocka na Mazowszu. Od 25 lat pielęgnują sztukę tworzenia makaronu. Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu.
Z odcinka dowiesz się:
Jak powstaje makaron?

Makarony bezglutenowe - dlaczego się nie rozpadają?

Rosołowe makarony jajeczne - z ilu jajek najlepiej?

Jajko jaku nierówne - co producenci dodają zamiast jajek?

Kształt makaronu - czy ma wpływ na smak dania?

Jak rozpoznać dobry makaron?

Pszenica durum - co to jest?

Makaron z czystą etykietą - dodatki w makaronach

Czy można jeść makaron po terminie przydatności?
Makarony Bartolini będą niedługo dostępne w naszym sklepie w Krakowie: https://g.page/ekogram
▸ Subskrybuj mój newsletter i kupuj produkty z filmików z dużym rabatem: http://bit.ly/newsletter-ekogram
Czas na zmiany! Czas na prawdziwe jedzenie!
▸ Sprawdź nasz sklep on-line: https://ekogram.pl
▸ Obserwuj na INSTA: https://www.instagram.com/ekogram.pl/
...more
18min
September 30, 2019 Olej kokosowy - czy wiesz co jesz?
Czy każdy olej koksowy jest taki sam? Czym się różni olej ze świeżych kokosów od oleju z kopry i wiórek kokosowych? Jak powstaje olej kokosowy? Czym się różnią od siebie oleje kokosowe? Rafinowany mechanicznie vs rafinowany chemicznie? Wszystkiego dowiesz się z tego podcastu.
---
Cześć, z tej strony Michał Pelc! Prowadzę podcast o prawdziwym jedzeniu.
Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia!
Mieszkam w Krakowie. Na codzień prowadzę swoją przetwórnię ekologiczną. Specjalizujemy się w produkcji ekologicznych past orzechowych.
Moje produkty znajdziesz online na: https://ekogram.pl w Krakowie w naszym sklepie na Placu Na Stawach 10 oraz w sieci Rossmann i Carrefour.
...more
7min
September 30, 2019 Czy dobry chleb musi być drogi? Rozmowa z prawdziwym piekarzem.
Poznaj tajemnice wypieku prawdziwego chleba. Rozmowa z mistrzem piekarnictwa z ponad 40 letnim doświadczeniem w branży.

Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu.

Gościem pierwszego odcinka jest Bogdan Smolorz - BioPiekarz

Z tej rozmowy dowiesz się:

Pieczywo z marketu, czy zawsze to zły wybór?
Pieczywo mrożone, czy jest się czego bać?
Dlaczego kiedyś chleb był dobry przez cały tydzień, a teraz wytrzymuje ledwo parę godzin
Czy chleb na zakwasie jest lepszy? Jak powstaje prawdziwy zakwas i czym się różni od zakwasu w proszku. Fazowość fermentacji i czas jej trwania.
Chleb za 15 PLN. Czy chleb z piekarni butikowej jest wart swojej ceny?
Miksy piekarnicze, jak zazwyczaj powstaje teraz chleb?
Czy można zrobić dobry chleb samemu w domu?
Jak powstaje prawdziwy pumpernikiel?
Czy chleb bezglutenowy może być smaczny? Naturalne chleby bezglutenowe bez 3 zagęstników, karboksymetylocelulozy i glicerolu
Porady dla przyszłych piekarzy
Gdzie dostać chleby Pana Bogdana Smolorza

To mój pierwszy wywiad w życiu, proszę o wyrozumiałość :)
---
Cześć, z tej strony Michał Pelc! Prowadzę podcast o prawdziwym jedzeniu.
Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia!
Mieszkam w Krakowie. Na codzień prowadzę swoją przetwórnię ekologiczną. Specjalizujemy się w produkcji ekologicznych past orzechowych.
Moje produkty znajdziesz online na: https://ekogram.pl w Krakowie w naszym sklepie na Placu Na Stawach 10 oraz w sieci Rossmann i Carrefour.
...more
35min
September 20, 2019 Czy dobry chleb musi być drogi? Rozmowa z prawdziwym piekarzem.
Poznaj tajemnice wypieku prawdziwego chleba. Rozmowa z mistrzem piekarnictwa z ponad 40 letnim doświadczeniem w branży.

Nowa seria rozmów z najciekawszymi postaciami z EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu.

Gościem pierwszego odcinka jest Bogdan Smolorz - BioPiekarz

Najważniejsze pytania:

Pieczywo z marketu, czy zawsze to zły wybór?
Pieczywo mrożone, czy jest się czego bać?
Dlaczego kiedyś chleb był dobry przez cały tydzień, a teraz wytrzymuje ledwo parę godzin
Czy chleb na zakwasie jest lepszy? Jak powstaje prawdziwy zakwas i czym się różni od zakwasu w proszku. Fazowość fermentacji i czas jej trwania.
Chleb za 15 PLN. Czy chleb z piekarni butikowej jest wart swojej ceny?
Miksy piekarnicze, jak zazwyczaj powstaje teraz chleb?
Czy można zrobić dobry chleb samemu w domu?
Jak powstaje prawdziwy pumpernikiel?
Czy chleb bezglutenowy może być smaczny? Naturalne chleby bezglutenowe bez 3 zagęstników, karboksymetylocelulozy i glicerolu
Porady dla przyszłych piekarzy
Gdzie dostać chleby Pana Bogdana Smolorza

To mój pierwszy wywiad w życiu, proszę o wyrozumiałość :)
...more
35min
November 20, 2018 Olej kokosowy - czy wiesz co jesz?
Czy każdy olej koksowy jest taki sam? Czym się różni olej ze świeżych kokosów od oleju z kopry i wiórek kokosowych? Jak powstaje olej kokosowy? Czym się różnią od siebie oleje kokosowe? Rafinowany mechanicznie vs rafinowany chemicznie? Wszystkiego dowiesz się z tego filmiku.
...more
7min
October 22, 2018 Czy catering dietetyczny to dobry wybór?
Czy catering dietetyczny czy to dobry wybór? Czy warto wybrać catering dietetyczny zamiast domowego jedzenia? Jakie są największe zalety i wady cateringu dietetycznego?
...more
11min

FAQs about Michał Pelc:

How many episodes does Michał Pelc have?

The podcast currently has 9 episodes available.