MICROS – Antena Libre FM 89.1 Mhz

Vamos palpitando los aromas y sabores del punto de encuentro del Mundial de Fútbol, y en este viaje nos deleitamos con una receta típica de este destino.

Hoy cocinamos un postre tradicional de Qatar, que se considera uno de los postres más antiguos del mundo. Hoy hacemos: Luqaimat.

Escuchá la receta, un poco de historia y algunos tips de preparación.

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Lista de Ingredientes

(para 3 personas)

100 gramos de harina tamizada.

1 1/2 cucharada de almidón de maíz.

60 ml de agua tibia.

Aceite vegetal para freír.

una pizca de sal.

Ingredientes para hacer jarabe de azúcar

250 gramos de azúcar.

125 ml de agua.

1 cucharadas de jugo de limón exprimido.

1 cucharadas de agua de rosas.

1 cucharadas de agua de azahar.

Unos hilos o hebras de azafrán, o en su defecto azafrán molido

Retomamos nuestros viajes, y aterrizamos en Bahía, en territorio brasileño. Mientras vemos hermosas playas y un paisaje de ensueño, nuestra mente se pone en modo samba con su alegre melodía... y nos sumergimos en los aromas y sabores de nuestro destino.

Pasear por esas tierras y no comer un acarajé es como no haber estado ahí. En Destino Morfi, vamos a hacer esta receta tradicional, pero con relleno. Escuchá acá cómo preparar este plato, y algo de su historia y particularidades.

 

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Ingredientes Acajaré (4 comensales)

Medio kilo de chicharos (frijoles, alubias o, como le decimos los argentinos, porotos)

Harina (una pizca)

1 cebolla grande picada

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Aceite vegetal

Hoy en el micro con Luis Aguilar, continuamos repasando instrumentos. Ésta vez es el turno de los violines. Además recordamos al cantante Horacio Casares

Escuchá el micro desde acá

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Es una actriz, personalidad de televisión, cantante, bailarina y conservacionista australiana.

En este episodio de Mujer bonita, te invitamos a conocer de quién se trata y por qué es importante su activismo.

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Retomando los viajes culinarios de Anto Suppo en Antena Libre, el destino de esta emisión es España. Una de sus comidas típicas es la tortilla, y para probarla te invitamos a sumarte a esta nueva experiencia de sabores, que entra por los oídos.

Hay que decir que la española, es una tortilla de patatas (papitas, para nosotres). Se trata de una mezcla de huevo batido, cuajado con aceite en la sartén, a la que se le agrega las patatas troceadas.

Te compartimos las instrucciones y receta de esta comida

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Ingredientes (para una tortilla mediana)

4 Huevos

3 papas medianas

1/2 cebolla

Sal

Aceite

En esta entrega del habitual micro de cine de la docente investigadora Stella Maris Poggian en Antena Libre, conversamos sobre Marilyn Monroe y su regreso como tema de actualidad en el séptimo arte, tras el estreno de "Blonde".

El film, protagonizado por Ana de Armas, bajo la dirección de Andrew Dominik, debutó en première mundial en algunos festivales, hasta arribar a fines del mes de septiembre a la plataforma Netflix.

https://www.youtube.com/watch?v=VnI2MyS6fgo&ab_channel=Netflix

También conversamos sobre la entrega de premios Cóndor de la crítica cinematográfica argentina.

Te invitamos a escuchar el micro

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Con Luis Aguilar, repasamos un poco de la historia de las orquestas de tango.

Para esta entrega, desandamos musicalmente la trayectoria de la Orquesta típica de Osvaldo Pugliese.

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/10/Barrio-de-Tango-009-05-10-22-Osvaldo-Pugliese.mp3

Gladys Aristimuño proviene de una familia de artistas. Procuró capacitarse en diferentes fascetas entre las que se encuentran el canto, la actuación y locución que refleja en este trabajo  discográfico: "camino bordado a fe".  Este trabajo fue presentado en el 2016, en Casa de la Cultura de Roca con 16 músicos en escena.

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/10/Micro-81-Gladys-Aristimuno.mp3

La utilización del barro, junto a otros elementos naturales conformó, en el pasado, una de las principales formas de construcción en el norte de la Patagonia.

Actualmente se retomó esta modalidad como una alternativa mas “amigable” con el medio ambiente.

En esta entrega de los informes del ciclo "La Lupa" escuchamos las voces de referentes de la construcción en base al adobe.

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/09/construccion-en-adobe-marcelo-miranda.mp3

En el espacio del CoNyA de hoy, hizo su primer presentación el Consejo de Adolescencias. Con la presencia de Yoselyn Campos y Tobias Ramirez pudimos conocer como comenzaron a juntarse, que proyectos tienen y su participacion en el Consejo Asesor de Adolescencias de la SENAF Nacion.

Tienen planificado hacer un encuentro para jovenes y adolescentes, y proponen reunirse para el 7/10 en Plaza San Martin con música y bandas, el 8/10 en predio del Club Tiro Federal para compartir juegos y deportes. El 9/10 la cita es en Gelonch y Santa Cruz, para vivenciar un Conversatorio de Representacion Juvenil, charlas entre pares de grupos queer talleres y algunas sorpresas más.

Escuchá el micro desde acá

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/09/CONYA-003-28-09-22-W.mp3