MICROS – Antena Libre FM 89.1 Mhz

En este vieje, volamos a Centroamérica, para recorrer los sabores de algunas de las preparaciones típicas de México. Tomá papel y lápiz, que te damos todas las indicaciones para hecer tus propios tacos...

El taco es una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla, generalmente de maíz, que se dobla o se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa.

Escucha este nuevo viaje, y rodeate de los sabores que podés inclur en la prepración. El ají picante, corre por cuenta de cada oyente.

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/08/Destino-Morfi-002-26-08-22-Tacos-Mexicanos-1.mp3

 

¿Lista de ingredientes?

Tené en cuenta que las proporciones están calculadas para rellenar 10 tacos

250 grs de carne: puede ser peceto, nalga, la que más te guste

1 cebolla morada mediana

2 dientes de ajo

1/2 pimiento o morrón rojo

1/2 pimiento o morrón verde

Jugo de 1 lima o limón

1 tomate mediano

Sal y pimienta

Aceite neutro

Ingredientes tortillas (15 tortillas de tamaño mediano)

Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja / todo uso)

Agua 150 cc.

Aceite 3 Cdas.

Sal 1 Cdita.

Ingredientes salsa roja

1 tomate grande o 2 chicos

1/2 pimiento o morrón rojo

1/2 cebolla

1 cda de chile chipotle

Sal y pimienta

Aceite de oliva

En este episodio, recuperamos la biografía de María Izquierdo, pintora mexicana y una de las primeras mujeres en exponer sus obras fuera de su país.

Milintante feminsita, artista destacada y una de las primeras latinas en llevar su arte a Estados Unidos.

Escuchá le micro desde acá

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/08/Mujer-Bonita-002-22-08-22-Maria-Izquierdo.mp3

En esta emisión, nos acompañan en el aire Mónica García y Valeria Resenite.

Mónica nos comparte a lectura de " Fin y Principio" de Weslaba Szymborska.

Valeria nos presenta a Belén Torras Narradora oral de Buenos Aires. Belen nos cuenta a través de un audio, qué es narrar para ella y nos convida la lectura de “Lola la curadora” del libro Ópera en clave de X de Valeria Casal Passion.

Escuchá el micro desde acá

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Foto: Fb Belén Torras

Charlamos con Belén Grosso, maestra y activista feminista de La Revuelta, sobre su experiencia en las aulas neuquinas.

Comentó que es necesario dejar una mirada "adultocentrista" y dejar que el tiempo de las infancias se extiendan y transgredan los límites impuestos socialmente, para ser escuchadas.

En relación a la implmenetación de la ESI en las escuelas públicas del país, Belén comenta

"Yo soy una activista aguerrida de la ley... la verdad es que a mi me representa. Es una concepción de vida. Es una decisión enseñar desde esta mirada, desde esta perspectiva, y por supuesto que si le sumamos el feminismo, mucho más"

Consideró que es fundamental "hacer carne la ley" para luego poder trasladar la construcción de la ESI en el ámbito áulico. También se refirió a una campaña realizada, en la que recogieron los testimonios de les niñes luego de las clases de ESI, en tarjetas, como èsta.

 

 

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Escuchá la nota con Belén Grosso, desde acá

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imagen ilustrativa web

Lisandro Aristimuño es uno de los máximos referentes de la música de la Patagonia por sus proyección y por su originalidad.  Su creación artística sintetiza la música del sur argentino al incorporar elementos únicos en su poesía  y la construcción de su música.  Como pasa en la Argentino, en casi todos los campos, tuvo que migrar a Buenos Aires para lograr la visibilización que tiene actualmente, aunque ese no fue su objetivo, porque , en realidad, Lisandro se fue de su Río Negro natal en busca de un amor.

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Destino Morfi es un espacio que propone conocer diferentes rincones de nuestro planeta a través de sus comidas típicas. Cada viernes, no sólo conoceremos las comidas y su historia, sino que también aprenderemos a hacerlas... Bienvenidxs a nuevos destinos de sabores.

En este episodio de estreno, Antonella Suppo nos lleva a Italia, para degustar la bagna cauda, con buena compañía y un vino tinto para compartir.

Te invitamos a escuchar el segmento. ¡Bon appétit!

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/08/Destino-Morfi-001-19-08-22-bagna-cauda-de-Piamonte-Italia.mp3

Si te animás a replicar la receta, aquí te dejamos la lista de lo que vas a necesitar.

Ingredientes (para 4 personas)

Ajo 1 cabeza

Anchoas en sal gr. 200

Aceite de oliva gr. 200

Leche 1 lt

En esta emisión de Boconas, hablamos sobre lactancia humana, en clave de pensar múltiples lactancias posibles por fuera de la materna.

Para ello retomamos la palabra de Agustina "Pepa" Cauterucci en una nota que escribió para Feminacida y la experiencia de gestación de Ian Alejandro Rubey, varon trans que en agosto recibía a sus hijxs mellizxs.

Escuchá el micro desde acá

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En este nuevo micro exploramos el cine de Igman Bergman, junto a la docente investigadora Stella Maris Poggian.

Nos centramos en este director y guionista sueco, nacido en 1918: su importancia en el séptimo arte y su influencia en toda la historia del cine, florecieron promediando la década del `40.

Una de sus obras más reconocidas, fue Fanny y Alexander

https://www.youtube.com/watch?v=yi9hfrZ8WtM&ab_channel=LupitaPelis

 

Te invitamos a repasar su trayectoria, en la palabra de Poggian

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/08/Luz-de-Invierno-018-18-08-22-Peliculas-de-Ingmar-Bergman.mp3

Nos encontramos en la radio con Lili Presti para conversar sobre esta nueva puesta en escena de Yakumo en el Club de Arte El biombo.

Lili comentó que este espectáculo ha venido recorriendo diversos espacios en el Alto Valle, entre ellos algunas escuelas.

La cita es el domingo 21 a las 20 horas en Rodhe 1454 y se trata de una obra inspirada en la literaturade Paola Kaufmann. La dirección es de Lili Presti, interpretación de Maite Aranzabal, vestuario y utilería a cargo de Frida Pellegrini, asistencia técnica de Guillermo Aranzabal y la intervecnión de Ruth Pereyra en violonchelo.

Desde Antena estamos sorteando una entrada, de la que podés participar en este post!

 

 

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Escuchá el micro completo desde acá

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/08/Escena-Barda-013-18-08-22-Lily-Presty-Yacumo.mp3

"Pancho" Quilodrán fue un folklorista de la talla de Abelardo Epuyén que supo reflejar la cultura del paisano de campo. En este caso escuchamos la música del folklorista de la cordillera de Chubut.

https://www.antena-libre.com.ar/wp-content/uploads/2022/08/Micro-70-Pancho-Quilodran.mp3