Milch & Märkte

In dieser Folge geht es um das anhaltende Wachstum im Markt für mikrofiltrierte Milch und die steigende weltweite Nachfrage nach entsprechenden Prozesssystemen, insbesondere in Europa und Asien. Außerdem steht die […]

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In dieser Folge geht es um die politische Debatte rund um das Lieferkettengesetz und warum eher eine Überarbeitung als eine Abschaffung zu erwarten ist – mit möglichen neuen Schwellenwerten, aber […]

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In dieser Folge geht es um die wirtschaftliche Stagnation der deutschen Ernährungsindustrie im Jahr 2025, bei der reale Zuwächse ausbleiben und vor allem das Inlandsgeschäft schwächelt, während der Export weiter […]

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In dieser Folge geht es um die zentrale Rolle von Kommunikation für den Markterfolg innovativer Lebensmittel und darum, warum neue Technologien und alternative Proteinquellen nur dann Akzeptanz finden, wenn ihr […]

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In dieser Folge geht es um ein wirtschaftlich starkes, aber herausforderndes Jahr für die Allgäu Milch Käse eG, die trotz Rekordumsatz von 332 Millionen Euro von volatilen Märkten und großem […]

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In dieser Folge geht es um das neue Förderprogramm in den Niederlanden zur Reduzierung des Milchkuhbestands, mit dem Emissionen gesenkt und Phosphatrechte dauerhaft vom Markt genommen werden sollen. Außerdem steht […]

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In dieser Folge geht es um das anhaltende Wachstum bei pflanzlichen Fleisch- und Milchalternativen in Europa, mit Deutschland als wichtigstem Markt, sowie um die Frage, wie sich Preise, Qualität und […]

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In dieser Folge geht es um die Fusion von Arla Foods und der DMK Group zur größten landwirtschaftlich getragenen Molkereigenossenschaft Europas und die damit verbundenen wirtschaftlichen und genossenschaftspolitischen Folgen. Außerdem […]

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In dieser Folge geht es zum Tag der Milch um die Frage, wie kontrovers das Grundnahrungsmittel im Zeitalter von Social Media diskutiert wird und warum faktenbasierte, glaubwürdige Kommunikation wichtiger denn […]

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In dieser Folge geht es um den „RealityCheck“ der Initiative Milch zum Tag der Milch, die mit digitalen Aktionen, Außenwerbung und neuen Formaten mehr Transparenz und Dialog über moderne Milchwirtschaft […]

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