So ist’s passiert in unserer Edibles Küche in Maine. Aus geplanten 20 mg wurden 24 mg pro Gummie, und damit war die Charge nicht mehr verkaufsfähig. Nach einigem Troubleshooting haben wir herausgefunden, wo der Fehler lag, ein ziemlich teurer Fehler noch dazu:

Beim Abmessen des Extrakts wurde eine viel zu große Spritze benutzt mit einer viel zu groben Skala. In dieser Folge erfahrt ihr, welche Spritze für welchen Job geeignet ist und wann es sich lohnt, zu einem größeren Modell zu greifen und wann die 1ml Spritze zum EInsatz kommt.

In unserem kostenlosen E-Book gibt’s ein ganzes Kapitel zum Thema: Maße und Gewichte und den Newsletter bekommt ihr obendrauf.

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Disclaimer: Dieser Podcast dient der wissenschaftlichen Aufklärung. Keine Rechts- oder Medizinberatung. Bitte eigenverantwortlich handeln und lokale Gesetze prüfen. "Start low, go slow."

In dieser Folge bauen wir ein infundiertes Shit-Sandwich — unsere freundliche Art, Kritik zu verpacken: erst etwas Positives, dann der wunde Punkt, und zum Schluss wieder etwas Positives. Gebaut haben wir es für unseren Zuschauer Hanz Dampf, der uns seinen ganz eigenen Weg beschrieben hat, wie er zu Hause Edibles macht.

Vieles macht er richtig, ein paar Dinge würden wir anders angehen. Wir gehen seinen Prozess gemeinsam durch. Vielleicht könnt ihr ja auch das ein oder andere für euch mitnehmen.

Wenn ihr tiefer einsteigen wollt: Auf mitwasdrin.de findet ihr unser E-Book „Edibles selbst gemacht" — eine Anleitung zum in Ruhe Nachlesen.

Disclaimer: Keine Rechts- oder Medizinberatung.

Bitte handelt eigenverantwortlich und prüft lokale Gesetze.

"Start low, go slow."

An heißen Tagen ist Eis unschlagbar. Und ja, wir reden heute über ein selbstgemachtes Edibles-Eis — weil es einer der entspanntesten Wege sein kann, Edibles zu genießen, wenn man weiß, was man tut.

In dieser Folge geht es uns nicht ums Rezept allein. Es geht darum, warum wir es bewusst niedrig dosiert haben. Eis ist nun mal genau das Edible, bei dem wir uns alle am schwersten tun aufzuhören — und ein warmer Tag macht das nicht einfacher. Wir erklären, wie wir auf unsere Dosierung gekommen sind, und warum Plan B genauso wichtig ist wie das Rezept selbst.

Außerdem: warum die Mikrowelle keine gute Idee ist, wie ihr die Zahlen mit unserem Dosierungsrechner auf mitwasdrin.de für euch anpassen könnt — und was Erdnussbutter, Banane und Kokosöl damit zu tun haben.

Start low, go slow. Und bleibt kühl.

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Ein altes Öl im Schrank, eine Tinktur vom letzten Jahr, ein Edible von irgendwann — und die Frage: Ist das noch gut? Was passiert wirklich mit älteren Extrakten und Edibles, und worauf solltet ihr beim Lagern achten, darum geht's in dieser Folge.

Was viele überrascht: einem gut gelagerten Öl oder einer Tinktur passiert erstaunlich wenig. Bei Sauerstoffkontakt baut sich THC langsam zu CBN um — das macht ein Extrakt etwas weniger psychoaktiv, dafür ruhiger und oft schläfriger. Viele schätzen genau diesen Effekt. Schlecht wird in der Regel nur, was Wasser enthält — Butter zum Beispiel.

Wer dunkel, kühl und luftarm lagert, hat nach Monaten, selbst Jahren oft noch sehr potente Extrakte — vielleicht etwas „ruhiger", aber nicht "schlecht".

Lade dir unser kostenloses E-Book „Edibles selbst gemacht" herunter und nutze unseren Dosierungsrechner, um deine perfekte Stärke zu finden.

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Kann man CBD-Blüten genau so extrahieren wie THC Blüten? Der Vorgang läuft sehr ähnlich ab, aber beim Aktivieren braucht CBD mehr Zeit, und beim Konzentrieren spielt das “kleine bisschen” THC auf einmal ein größere Rolle und kann im fertigen Öl spürbar mehr werden.

Wir gehen das an zwei Sorten beispielhaft durch. Und da Extrakte in der Regel gegessen werden, sprechen wir auch darüber, warum das kleine bisschen THC durch den Wandel von Delta 9 THC zu 11 Hydroxy THC auf einmal mehr kann.

Mehr "Edibles zum Nachlesen" gibt's in unserem kostenlosen E-Book – plus den Newsletter obendrauf, wenn du dranbleiben willst.

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Es gibt einen Tipp, der bei fast jedem Magic-Butter-Rezept auftaucht: Gib noch Wasser zur Butter. In dieser Folge nehmen wir uns genau diesen Mythos vor und erklären, warum wir darauf verzichten — und was über die Jahre in unserer Küche besser für uns funktioniert hat.

Wir sprechen darüber, warum das Wasser der Butter eher im Weg steht, als dass es hilft, und warum die schonende Methode für uns das Wasserbad ist und nicht Wasser in der Butter selbst.

Wir räumen auch mit dem Gedanken auf, dass Wasser das Grün aus der Butter zieht — das stimmt so nicht, und wir erklären, woran es wirklich liegt. Und wir teilen, wie ihr eure Butter heller, sauberer und länger haltbar bekommt, ganz ohne den alten "Wasser-Trick".

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Heute wird infundiert. In dieser Folge unserer Reihe Planbare Edibles zeigen wir, wie das Cannabis ins Fett wandert, in Öl oder in Butter, und warum wir das Ganze bewusst niedrig und langsam halten. Am Ende sollst du ein Glas mit deiner eigenen, frisch gefilterten Medizin in den Händen halten.

Eigentlich braucht es nur drei Dinge: Temperatur, Zeit und ein bisschen Rühren. Wir arbeiten im Wasserbad, weil das der einfachste Weg ist und gleichzeitig unsere Bremse, damit nichts zu heiß wird. Es ist verlockend den Topf direkt auf den Herd zu stellen, aber so verbrennt deine Medizin leicht. Wir reden außerdem darüber, warum wir warm filtern und nicht den letzten Tropfen rausquetschen. Und es gibt eine kleine Hausaufgabe für dich, die in der nächsten Folge wichtig wird, wenn wir uns das Dosieren mit deinen echten Zahlen anschauen.

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Was hat es eigentlich mit der Extraktionsrate von Fetten und Ölen auf sich? Anlass war eine Zuschauerfrage zu Hanföl — und wir nehmen das zum Anlass, uns durch ein paar mehr Öle zu arbeiten als nur die üblichen Verdächtigen.

Wir reden über die drei großen Fettgruppen — gesättigt, einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt — und warum diese Einteilung uns schon viel über die Eignung eines Öls verrät.

Wir erklären den Unterschied zwischen Rauchpunkt und Oxidationsstabilität, schauen uns an, warum dünnflüssige Öle besser ans Pflanzenmaterial herankommen, und warum Kakaobutter zwar wunderbar zu Schokolade passt, beim Filtern aber gerne mal zickig wird.

Dazu gibt es einen kleinen Museumsmoment mit einem Öl, das wir definitiv nicht empfehlen — Walöl — an dem sich die Grundregel aber schön zeigen lässt. Und am Ende verraten wir, wie wir es in unserer eigenen Küche lösen, damit wir nicht für jedes Rezept neu infundieren müssen.

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Wir haben lange gesagt: Sous-vide ist beim Decarboxylieren eine sehr präzise und schonende Methode. Aber viele von euch haben völlig nachvollziehbar gefragt, ob man sein schönes Bio-Cannabis wirklich in warme Plastikbeutel packen möchte. In dieser Folge schauen wir uns an, welche Alternativen es gibt und wo die jeweiligen Grenzen liegen.

Wir sprechen über Glas, Silikonbeutel, Temperaturkontakt, CO2 beim Decarboxylieren und die Frage, wie man Beutel oder Gefäße überhaupt zuverlässig unter Wasser hält.

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Was passiert mit der Dosierung, wenn beim Filtern ein Teil vom Öl hängen bleibt? Wir schauen uns an, ob das Öl im Glas dadurch stärker wird, ob neu gerechnet werden muss und wo der eigentliche Denkfehler liegt.

Die kurze Antwort: Weniger Öl zurück heißt nicht automatisch mehr Stärke. Das Öl im Filter ist nicht neutral, sondern ebenfalls infundiert. Dadurch bleibt die Konzentration im geretteten Öl ungefähr gleich, auch wenn die Gesamtmenge kleiner wird. Genau hier werden Konzentration und Gesamtmenge oft verwechselt. Außerdem sprechen wir darüber, warum es nicht immer sinnvoll ist, den letzten Tropfen herauszupressen. Zu starkes Pressen kann mehr Pflanzenstoffe, Bitterkeit und grünen Geschmack mit ins Öl bringen.

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