MM RADIO

Le Lunch Show débute sa semaine avec un plateau riche en produits de terroir avec 2 membres du Collectif Foodingues, Benjamin Albarede, co-fondateur de Wine Republik et Melchior de Warren, co-fondateur de Les Colis du Boucher. "La petite histoire, parce qu'on ne se connaissait pas avant le collectif, on se connaît un petit peu maintenant mais on ne se connaissait pas, c’est qu’il y en avait qui faisait du vin de producteurs de leur côté, d'autres qui faisaient de la viande, d’autres qui faisaient du miel, des légumes, et puis finalement on avait à peu près tous les mêmes problématiques, on voulait toucher les mêmes personnes. Et puis il y a eu un marché qui s'est fait en début d'année et on s'est rencontré tous autour du marché, et puis on a commencé à discuter avec des gens du miel qui faisaient des trucs incroyables, on a discuté avec des gens du fromage qui faisaient des trucs incroyables. Et puis finalement, on s'est dit, ‘et si on se réunissait tous sur une seule et unique plate-forme ?’ parce que notre objectif c'est surtout d’utiliser Internet pour vendre. Donc on est des tech foodie on va dire, on n’est pas là pour faire les marchés le dimanche. Vous ne nous trouverez pas sur le marché le dimanche, mais vous nous trouverez sur Internet," explique Benjamin Albarede.

"Généralement, un très bon plat mais avec un service médiocre laissera un plus mauvais souvenir que finalement un plat de qualité moyenne avec un service extraordinaire."
Votre expérience aux restaurants est-elle pleinement satisfaisante ? Vos clients sont-ils ravis de votre service au point de revenir régulièrement ? Quelle est la relation établit entre le Chef et le service de salle de votre établissement ? Ce sont toutes ces questions que vous devez vous posez après avoir lu "Les Mots et les Mets au Restaurant" de Clémentine Hugol-Gential.

Tout d’abord, lecture d’un extrait de "Les Mots et les Mets au Restaurant" par Clémentine Hugol-Gential. L’auteure raconte aussi ses auteures préférées, ses livres de chevet et son prochain ouvrage.

En effet, quand vous arrivez chez La Cookiterie, du moins le fan de cookie- qui devient de plus en plus tendance à Paris, vous aurez l’impression d’arriver chez La Fabrice Cookies. En plus d’avoir repris, il y a 1 mois, leur ancien emplacement situé au 49 rue des Martyrs, dans le quartier de Pigalle, des petits détails comme les codes couleurs et l’agencement du petit espace, vous feront rappeler l’autre boutique parisienne spécialisée dans les cookies. "On est concurrent, mais je pense qu'il y a de la place pour tout le monde. On n’est pas tout à fait sur le même créneau non plus," explique le propriétaire Michel Bloc à Angela Peauty dans la nouvelle émission FOODIE de la semaine sur MM RADIO.

Le Lunch Show finit la semaine en douceur avec les cookies de La Cookiterie, invité Foodie de l’émission de lundi sur MM Radio.
Toujours riche en actus, l’émission accueille Julien Danigo, Manager Marketing France de Logitech, venu présenter la nouvelle gamme d’accessoires haute gamme, Logi Create. "Logitech a travaillé beaucoup sur l'accès design ces derniers temps, et à procéder à une véritable révolution au niveau de la stratégie de l'entreprise, qui a été initiée il y a deux ans. Et on a eu en fait une phase de "rebranding" qui a été opérée en juillet dernier, avec la présence d'un nouveau logo Logitech. On avait besoin en fait d'associer les points clés de notre stratégie, de notre nouvelle volonté d'adresser nos consommateurs, à savoir la simplicité à avoir une marque qui soit beaucoup plus énergique, beaucoup plus en lien avec les évolutions technologiques aussi, que l'on souhaite porter par l'innovation et par le design."

Le co-host du jour est JP Mano, programmateur à La Manufacture 111 où s'est installé le Lunch Show de MM Radio, professeur de musique à la JD School, et Dj au Djoon, au Bizz’Art, au Demory, et à la Bellevilloise.

Focus ART dans le Lunch Show du jour avec deux co-hosts passionnés.
Autour d’Angela Peauty sur le plateau, le photographe et réalisateur Hughes Lawson-Body, venu parler de son documentaire sur le joueur d’échec Gary Kasparov pour L’Equipe.fr et sa future web-série "Barber Show", et Ulrich Christian Adelaide, journaliste du blog masculine MenareDelicious.com et Luxsure.fr venu présenter son travail en tant que Consultant Brand Content.
En tant que co-hosts, chacun présente leur segment d’actualité : Art avec Hughes Lawson-Body, qui vous conseille l’exposition de Philippe Halsman actuellement au Jeu de Paume, et le nouvel ouvrage fantasy de l’auteure américain Robin Hobb. Mode Luxe avec Ulrich Christian Adelaide, qui fait le point sur les fermetures des boutiques chinoises Louis Vuitton, et l’engouement des jeunes envers des marques telles que Balmain, qui sortait dernièrement sa collaboration avec l’enseigne H&M.

Le Lunch Show fait son gros Focus du mois sur les actus aujourd’hui avec
Angela Peauty et Michael Derny.

Avant de débuter le LUNCH SHOW du jour, Angela Peauty fait un point sur l’actualité culturelle de Paris suite aux attentats du 13 novembre : premières de films et évènements annulés, épisodes de séries remplacés, lieux publics qui ouvrent petit à petit leurs portes, etc.

Avant de présenter l’actualité du jour, l’équipe teste le nouveau petit-déjeuner d’Exki, le Boost Your Day, proposé depuis le 1er novembre dans les restaurants parisiens et les aéroports.

Michael Derny vous fait le point séries, films et jeux vidéo.

L’invité du jour est Sylvain Delteil, directeur marketing France de Perfect Corp, entreprise canadienne qui développe entre autres l’application YouCam MakeUp et qui compte aujourd’hui plus de 50 millions de téléchargement sur Google Play.

"Les femmes sont un révélateur formidable. Dis-moi comment tu es avec les autres, je te dirai qui tu es. Et puis les femmes, c'est passionnant," explique le célinien Pierre de Bonneville, auteur, dessinateur à ses heures perdues, à plein temps créatif et directeur de l’agence publicitaire De Bonneville Orlandini.

Avant d’écouter notre discussion, commencez par la lecture d’un extrait de "Céline et les Femmes" par Pierre de Bonneville.

Le réseau bio français se métamorphose enfin et s’inspire de l’évolution bio anglophone avec l’arrivée de la boutique Dada Biocoop, le nouveau temple du bio à Paris. "Le réseau Biocoop, c'est un réseau de commerçants indépendants et donc qui, effectivement, a certaines valeurs sur ses sources, sur sa façon de pratiquer le métier. Et en tant que commerçant indépendant dans le réseau, on a le droit de donner un petit nom à notre magasin. Et donc, le petit nom qu'on a choisi pour accompagner ce nom de famille à Biocoop, c'est Dada. Pourquoi Dada ? Dada parce qu’en fait, c'est une remise en cause des conventions de notre métier, comme le mouvement Dada remettait en cause les conventions de l'art à une époque," explique le cofondateur des lieux, Yannick Lebourgeois à Angela Peauty.

Des émoticônes géants s’emparent du visage des invités du Lunch Show aujourd’hui !

C’est le fondateur de la jeune application française Join Me Now, Antoine Dorland, qui rejoint le Lunch Show pour présenter son fonctionnement et son futur développement. "Alors l'application, elle est pensée simple. Le but, c’est d'inviter facilement tes amis à la dernière minute, donc, du coup, tu crées des invitations facilement. Le but, c'est que ce soit plus facile qu'un texto, que plusieurs textos en fait, parce que quand t’envoie des textos à tes copains pour faire une sortie, pour les amener chez toi, pour aller au cinéma, finalement tu as passé ta demi-après-midi à préparer ta soirée par texto. Là, le but de l'application en fait, c’est de tout regrouper. C'est une sorte de WhatsApp mais de l'événement de l'instant finalement, parce que sur WhatsApp on a tous des petites listes d'amis dans lesquelles on parle. Là, le but, c'est de préciser un événement. C'est un mélange de WhatsApp et de Snapchat, moi c'est ce que je dis assez souvent, parce que tous les événements disparaissent aussi."