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Starbucks gagne de l’argent même lorsque ses clients ne boivent pas de café, et cela repose sur deux mécanismes économiques très simples : l’argent non dépensé et l’argent immobilisé.

D’abord, Starbucks vend énormément de cartes-cadeaux et de bons prépayés. Les clients y chargent par exemple 25, 50 ou 100 dollars. Dès que cet argent est chargé, Starbucks l’encaisse immédiatement, alors qu’aucun produit n’a encore été servi. C’est une avance de trésorerie : l’entreprise reçoit le paiement bien avant de fournir le café ou la nourriture.

Ensuite, il existe un phénomène appelé “breakage”. Il s’agit de la partie des cartes-cadeaux qui ne sera jamais dépensée. Cela peut être une carte perdue, quelques dollars oubliés, un cadeau jamais utilisé ou un solde trop faible pour être récupéré. Dans le cas de Starbucks, on estime qu’environ 10 % des 2 milliards de dollars en circulation sur les cartes ne seront jamais utilisés. Cela représente environ 200 millions de dollars qui deviennent un bénéfice pur. Aucun café n’a été produit, aucune marchandise n’a été vendue, mais l’argent est bel et bien définitivement acquis par l’entreprise.

À cela s’ajoute un autre avantage colossal : les intérêts. Tout l’argent chargé sur les cartes et l’application Starbucks reste sur les comptes de l’entreprise jusqu’à ce qu’il soit dépensé. Pendant ce temps, Starbucks peut utiliser ces milliards comme n’importe quelle trésorerie. Elle peut les placer sur des comptes rémunérés, les utiliser pour financer son activité ou réduire ses besoins d’emprunt. Cet argent immobilisé, appelé “float”, rapporte des dizaines de millions de dollars par an en intérêts.

C’est exactement le même mécanisme que celui des compagnies aériennes avec leurs miles, de PayPal avec les soldes des comptes, ou d’Amazon avec les cartes prépayées. L’entreprise reçoit l’argent aujourd’hui et n’a pas besoin de fournir immédiatement le service. Certaines sommes ne seront jamais consommées et une partie génère de la valeur financière en attendant d’être utilisées.

En résumé, Starbucks bénéficie d’un double avantage :

1. l’argent jamais dépensé, qui devient un profit net,
2. l’argent temporairement stocké, qui apporte des revenus financiers.

Cela transforme les cartes-cadeaux et les recharges d’application en une source de revenus extrêmement rentable, parfois même plus lucrative que la vente de café elle-même.

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🔗 DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS

UKRAINE : Le Monde, Courrier international, Financial Times

Plainte Aliexpress, Joom : LeMonde, BFMTV

Israël Cisjordanie : TV5Monde, Ouest-France

Taïwan budget : TheGuardian, LeMonde 

Bolsonaro prison : LeFigaro, France24

Nigeria rapt : LeFigaro, TF1

Téléphone cancer : RadioFrance, Ouest-France

Cambriolage Louvre : BFMTV, LeParisien

Écriture : Blanche Vathonne - Léah Boukobza - Samy Rabbata - Mathys Debril - Hugo Travers

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En Allemagne, la protection des mineurs en ligne entre dans une nouvelle ère. Fini les cases à cocher “J’ai plus de 18 ans” et les contrôles symboliques. À partir de décembre 2025, la vérification de l’âge ne reposera plus sur les sites internet, mais directement sur les smartphones, tablettes et ordinateurs. Une décision radicale, portée par le nouveau traité interétatique sur la protection des mineurs, adoptée sous l’impulsion de Berlin.

Concrètement, les fabricants d’appareils devront intégrer un système de contrôle d’âge activable instantanément par les parents. Une fois enclenché, l’appareil se verrouille selon une tranche d’âge précise. Toute application jugée inadaptée devient inaccessible sans intervention d’un adulte. Les boutiques d’applications, elles aussi, sont mises à contribution : chaque logiciel devra afficher une classification claire, sous peine de lourdes sanctions financières pouvant atteindre deux millions d’euros. Ce choix marque une rupture nette avec l’approche adoptée jusque-là en France, où le débat sur le blocage des sites pour adultes reste enlisé entre efficacité technique et protection de la vie privée. Là où Paris tâtonne, l’Allemagne choisit de frapper au cœur du système : l’appareil lui-même. Une logique simple, presque brutale : plutôt que de filtrer le réseau, on verrouille le terminal.

Cette stratégie s’inscrit aussi en contrepoint des initiatives de l’Union européenne, parfois critiquées pour leur dépendance aux technologies de groupes comme Google. Ici, aucune base de données centrale, aucun stockage massif d’informations sensibles : tout se joue localement, directement sur l’appareil de l’utilisateur. Mais l’efficacité réelle du dispositif reste sujette à caution. Chaque nouveau verrou numérique devient rapidement un terrain de jeu pour des adolescents rompus aux VPN, navigateurs alternatifs et autres détours techniques. Autre point faible : les applications seront classées, mais le web, lui, demeure largement dans une zone grise. Sans étiquetage obligatoire page par page, le filtrage risque de montrer ses limites. En verrouillant la porte des appareils sans toujours contrôler les fenêtres du web, l’Allemagne fait un pari audacieux. Une avancée technologique claire, politiquement forte, mais dont la solidité sera très vite mise à l’épreuve par la réalité des usages… et l’ingéniosité de la jeunesse connectée.

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Mes chers camarades, bien le bonjour !

Ça y est, on arrive au 10e et dernier épisode de la série Cuisine Historique ! Et pour cette fois, on s'attaque à un plat de la Seconde Guerre mondiale : que manger quand le pays est sous occupation, en contexte de restriction ? C'est ce qu'on vous propose de découvrir aujourd'hui avec Fabian, avec les Bitoks à la Russe… Et ne vous y trompez pas, c'est excellent !

Bonne écoute et bon appétit !

➤ La série Cuisine Historique a pu être réalisée grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981

➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/

➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique

➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

🍽 La recette :

- 300 g de viande

- Sel

- Poivre

- Persil

- Ciboulette

- Yaourt nature

- 1 œuf

- 30 - 40g de fromage râpé

- 100 g de pain de campagne

- Huile

- Tailler finement le persil et la ciboulette. Hacher le pain en petits morceaux ;

- Mélanger la viande, le fromage râpé, les herbes hachées, le yaourt, le pain haché et l'œuf ;

- Former des boulettes avec le mélange et les aplatir ;

- Faire chauffer de l'huile dans une poêle, et y faire cuire les Bitoks sur les deux faces à feu vif. Les saupoudrer de sel et de poivre.

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- La cuisine d'aujourd'hui, avec ou sans tickets, Jacqueline Hardy, 1941.

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En 1999, alors que la plupart des adolescents de 15 ans révisent leurs cours ou jouent à la console, un jeune Américain du nom de Jonathan James pénètre tranquillement dans les systèmes les plus sensibles des États-Unis. Sous le pseudonyme c0mrade, il réalise ce que beaucoup d’adultes, ingénieurs ou spécialistes de cybersécurité, jugent impossible : infiltrer le réseau de la NASA et du Département de la Défense… depuis la chambre de ses parents.

Tout commence dans la banlieue de Miami. Jonathan est un autodidacte passionné, un gamin brillant qui démonte des ordinateurs, apprend seul le C et manipule les réseaux comme d’autres collectionnent des cartes Pokémon. Pour lui, Internet n’est pas un outil : c’est un terrain d’aventure, une jungle fascinante dont il veut comprendre chaque recoin.

Sa première grande intrusion vise la Defense Threat Reduction Agency, une division du Pentagone chargée de lutter contre les armes chimiques et biologiques. En exploitant une simple faille logicielle, Jonathan réussit à installer une porte dérobée et intercepter plus de 3000 messages internes. Il a accès aux codes d’employés, aux procédures d’urgence, aux données confidentielles. En clair, un adolescent vient d’ouvrir une fenêtre sur le cœur militaire des États-Unis.

Mais l’exploit qui le rend célèbre survient quelques semaines plus tard. Jonathan s’introduit dans un serveur de la NASA et télécharge un logiciel de commande destiné à la Station spatiale internationale. Valeur : 1,7 million de dollars. Résultat : la NASA est contrainte de couper son réseau pendant trois semaines, une paralysie totale, pour vérifier l’étendue des dégâts. On parle alors du plus grave piratage jamais attribué à un mineur.

Lorsque les autorités remontent finalement jusqu’à lui, Jonathan accepte sa responsabilité. Devant les enquêteurs médusés, il explique posément qu’il ne voulait ni argent ni sabotage, seulement « comprendre comment les choses fonctionnent ». Il devient à 16 ans le premier mineur américain condamné pour cybercriminalité fédérale.

Après sa peine, Jonathan tente de reprendre une vie normale. Mais en 2007, son nom est associé — à tort — à une gigantesque affaire de hacking impliquant des vols massifs de données bancaires. Harcelé, perquisitionné, convaincu qu’il ne sortira jamais de cette spirale, le jeune prodige tombe dans une profonde détresse. En 2008, à 24 ans, il met fin à ses jours, laissant une lettre où il clame son innocence.

Jonathan James restera l’un des symboles les plus troublants de l’histoire du hacking : un adolescent génial, capable de défier les plus grandes institutions du monde… mais rattrapé trop tôt par un système qui ne savait pas quoi faire de son talent.

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DES LIENS POUR EN SAVOIR PLUS

Chanson I Run TikTok : Complex, Billboard, India Times

Disneyland Paris : Le Parisien, Le Figaro, Le Monde

Maroon 5 - Chambord : Château de Chambord, HuffPost, France Info

Scarlett Johansson - L’Exorciste : Variety, Numéro Magazine, Vogue France

Superman No.1 enchères : Le Figaro, BFMTV, Konbini

Sacem cérémonies Grands Prix : France Bleu, France Info

Écriture : Eden Ayach

Incarnation : Blanche Vathonne

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Tout sur toux : cet épisode de Sixième Science est plus rempli qu'un paquet de pastilles antitussives. A l'intérieur, vous trouverez toutes les réponses à vos questions (et celles que vous ne vous posiez pas) sur la toux, qu'elle soit passagère ou chronique (plus de huit semaines) ainsi qu'une description détaillée du calvaire vécu par les personnes souffrant de Tocri, le petit nom d'une nouvelle maladie : la toux chronique réfractaire aux traitements ou inexpliquée. Chez les 200.000 Français atteints par cette pathologie, la toux a décidé qu'elle ne partirait sous aucun prétexte. Sylvie Riou-Milliot, experte santé du magazine Sciences et Avenir dégage, pour nous, les voies du savoir. Bonne écoute !

🔍 Envie d'explorer le sujet ? Vous pouvez retrouver l'article de Hugo dans le numéro 925 de Sciences et Avenir

✍️ Présenté et préparé par Romain Gouloumès

🎛️ Montage/mixage : Studio Plink

🪕 Opening : morceau libre de droit Lo-Fi Vlog Chill Hip Hop de Alex Productions ; conception Romain Gouloumès

🖻 Cover : Getty Images

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