La reine du printemps est arrivée ! C'est l'un des rares champignons à naître quand l’hiver se meurt. La morille est un champignon très prisé, qu'il ne faut jamais consommer cru sous peine d'intoxication. Les amateurs gardent jalousement secrets leurs lieux de récolte. La demande dépassant largement l’offre, les morilles fraîches vendues viennent de loin ! Pourtant ce fameux champignon n'est pas si rare que ça, car depuis peu, on le cultive ! Ce soir, A Bon Entendeur vous emmène en Chine, c’est là-bas que la culture industrielle de la morille a commencé. Elle essaime jusqu’en Suisse romande! D'où viennent les morilles sèches que l'on trouve aujourd'hui dans nos magasins ? Et quelle est la qualité de ce qu’on nous vend ? Notre test vous révèle de bonnes mais aussi de mauvaises surprises.