福岡県八女市の桶屋さん松延工芸について。おひつ、寿司桶、漬物桶、木風呂など。結物、吉野杉、調湿

7月1日リニューアルオープンしたうなぎの寝床について。風景をつなぐお店　NATIVESCAPE STORE 旧寺崎邸、UNA PRODUCTS 旧丸林本家、OHAKO 旧大坪茶舗の話を少し。

東京都多摩市　ZIKICO ジルコニア カトラリー。宝石のように硬く、しなやかな結晶構造、金属臭がないので料理の味を邪魔せず、金属アレルギーがおきない。

林業が盛んな大分県日田市で作られる日田下駄について。神代焼という加工が施された凹凸のある肌と無塗装で呼吸しているのが魅力の一つかなと思います。

うなぎの寝床で取り扱わせてもらっている陶磁器の作り手は約30件あります。それらをどういう視点で選んでいるのかを話します。他にも基準はありますが、その一部をまずは話しました。

福岡県広川町の吉田木型製作所の家庭用ダッチオーブンの話。型屋さんと鋳物屋さん

福岡県みやま市、筒井時正玩具花火製造所の線香花火や玩具花火のこと

山口県萩市の萩ガラス工房。工房の裏の笠山でとれる石英玄武岩を主原料にコップや醤油さしなどの日用食器を作っています。ソーダガラスと違い、丈夫で透明度が高く色の変化が少ないカリガラスと呼ばれる種類で、1520℃の超高温度で溶解して成形します。

網戸の網選びとオイルポットの技術的工夫がつながった話です。網を張り替えて快適になりました。めでたしめでたし。