Estuvimos con Daniela Herrera: Nutricionista y Health Coach, a quien puedes encontrar en @danielaseedenergy.

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Daniela nos contó sobre dietas saludables para nosotros y para el planeta. Aprendimos a diferenciarlas, e incluso conocimos algunas nuevas: veganismo, reducetariano, flexitariana y alimentación basada en plantas (plant-based).

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También resolvimos otras dudas:

¿influye nuestra alimentación en la huella de carbono?

¿es posible vivir sin carne?

¿son estas dietas recomendadas para todas las personas?

¿es necesario tomar suplementos?

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Este es un capítulo imperdible si estás buscando comer en forma amigable con el medio ambiente y de paso ayudar a tu cuerpo.

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Septiembre es un mes de excesos, donde comemos y tomamos para celebrar a Chile; pero nuestras decisiones alimenticias pueden ser la mejor forma de demostrar nuestro amor y respeto por nuestro cuerpo, nuestro país y nuestro planeta. Estar bien informado es esencial para mover la fecha.

A #moverlafecha!

Hicimos un popurrí con algunos temas que queríamos hablar hace un tiempo y que tienen algo en común: el poco tiempo que queda para hacer las cosas bien.

1. Tener hijos: ¡hasta que nos atrevimos a tocar este tema! La verdad es que mucha gente se muestra sensible a este debate, pero, al ser la sobrepoblación uno de los mayores problemas para nuestro planeta, es urgente conversar sobre qué significa traer una persona nueva al mundo .

2. COP25: También hablamos en forma más detallada sobre la COP25, Conferencia de la Partes, de la que seremos anfitriones, pero pensamos que esto no es razón para celebrar; al contrario, necesitamos exigir que nuestros políticos tomen decisiones responsables y que generen el cambio que necesitamos.

3. Por último, hablamos de nosotros como anfitriones de la COP25, y enumeramos siete eventos inaceptables que destruyen la naturaleza y afectan la salud de las comunidades de nuestro país.

¡A ponerse las pilas para mover la fecha!

Y como dijo la Pame: "Las opiniones vertidas en este programa son de exclusiva responsabilidad de quienes las emiten"

A #moverlafecha!

Para esta oportunidad nos acompañó nuestra primer invitada histórica en Mueve la Fecha: la mujer del momento ¡Camila Ahrendt!, con quien abordamos el tema de los plásticos y microplásticos en el océano.

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Tenemos tanta suerte de poder aprender de una persona que comprende tan bien esta problemática y con tantas ganas de #moverlafecha. ¡Gracias Totó!

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Nuestra invitada es “Bióloga Marina y Magister en Biología Marina de la Universidad Andrés Bello. Directora Científica de Plastic Oceans, Chile. Sus principales áreas de desarrollo son la gestión y la investigación científica asociada a la conservación y a la presión antrópica sobre los ecosistemas. Específicamente, está interesada en el impacto de macro, micro y nanoplásticos en organismos marinos y el ser humano”.

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Ojalá disfruten el capítulo. Y feliz cumpleaños, @PlasticOceansCHILE.

#muevelafecha

#educacionambiental

#microplasticos

#plastico

#oceanos

En esta oportunidad hablamos sobre cómo nos movemos y qué estrategias podemos adoptar para mover la fecha.

Citamos a diferentes fuentes:

- Charla para la UNAB de Alex Godoy "Movilidad Sustentable: La Problemática Derivada del Transporte" (2017)

- Charla TEDX: Alfonso Vélez "Movilidad Urbana" (2017)

- Charla TEDX: Alfonso Vélez "Movilidad Sustentable" (2019)

- Charla TEDX: Louis de Grange "Caos y el Transporte" (2015)

- Documental Bikes vs Cars (2015)

Sentimos que lo dicho durante el capítulo 10 acerca del TPP11 no fue suficiente. Así que estudiamos, analizamos y complementamos nuestro último capítulo con 13 minutos de información extra. Esta vez hablamos de soberanía, pantentes, semillas y una serie de riesgos a los que nos sometemos si se firma este tratado.

¡Llegamos a nuestro capítulo 10 y al final de la primera temporada!

En esta oportunidad quisimos analizar el Tratado Transpacífico que está a punto de discutirse en la Cámara de Senadores.

Analizamos diferentes fuentes de defensores y detractores de este tratado, con el objetivo de estar actualizadas en el tema y ver qué está realmente en juego; sin embargo es difícil llegar a una conclusión ya que el contenido de este tratado todavía es un secreto.

¿Podemos aceptar la aprobación de un tratado comercial que también incluye temas de medio ambiente y salud, pero cuyo contenido desconocemos?

Estar informados y hacer valer nuestra opinión es esencial para mover la fecha. ¡A mover la fecha!

Foto: @amarataia

Nuevamente nos embarcamos en un tema complejo. Después de haber revisado 4 diferentes fuentes (un libro, un artículo, una conferencia y un documental), nos atrevemos a hablar del consumo de carne y huella de carbono.

¿Por qué los hábitos alimenticios son un tema tabú a la hora de hablar de sostenibilidad? ¿Por qué las campañas contra el calentamiento global recién están hablando de la industria del ganado y su correspondiente huella de carbono? ¿Cuánta proteína necesitamos realmente?

Tratamos de responder estas preguntas, como siempre, desde la reflexión, la duda y la buena intención.

Nunca está demás recordarles que no somos expertas, pero sí tenemos toda las ganas para mover la fecha.

¡A mover la fecha!

Fuentes:

- Your questions about food and climate change answered (tus preguntas sobre la comida y el cambio climático, respondidas) del New York Times (2019)

- Del plato al planeta, el futuro de la alimentación de Rosana oliveira, en Congreso Futuro (2019).

- Cowspiracy (2014)

- Comer Animales, Jonathan Safran Foer (2009)

¿Qué significa Huella de carbono? ¿Desde cuándo existe y por qué es tan importante?

Analizamos este concepto en su debido contexto: hablamos de efecto invernadero, calentamiento global y las medidas políticas que se han tomado, o que no se han tomado...

Ya sabemos que el calentamiento global tendrá consecuencias inevitables para nuestro planeta en el futuro, y que es debido a la forma en que estamos viviendo, pero no todo está perdido: podemos hacer un cambio. Por eso, como siempre, hay que estar informados, analizar el problema y hacer un plan.

Conocer nuestra huella de carbono y mitigarla es el siguiente paso para mover la fecha. ¡A mover la fecha!

Imagen de Issac Cordal “Políticos discutiendo el cambio climático”

¡Lo prometido es deuda!

Durante nuestro primer capítulo apareció esta "R" no oficial, pero sí importantísima: el acto de reemplazar es clave para hacer realidad el rechazar, reducir y reutilizar.

¿Qué tipo de objetos de uso diario necesitamos reemplazar urgentemente? ¿Y cómo podemos reemplazarlo por opciones más amigables con el medio ambiente?

Durante este capítulo, hicimos una pequeña innovación tecnológica: a través de nuestra cuenta de instagram recibimos las ideas de nuestros auditores acerca de como reemplazar.

Como siempre, hablamos desde nuestras propias experiencias e intentamos encontrar una solución para mover la fecha.

¡A mover la fecha!

Foto: @vivirsinplastico

En este capítulo hablamos de los orígenes de la Economía Circular, los mayores expositores, casos famosos y alguno casos chilenos que destacan por su labor y aporte a este mundo tan lineal.

Nuevamente, te recordamos que no somos expertas en el tema, pero esperamos aportar con nuestro granito de arena para mover la fecha.