La reforma fiscal planteada por el comité de expertos afecta al alcohol, al vino y al tabaco. Recogemos las reacciones del sector. En el plano internacional, Rusia ha retirado el veto a empresas lácteas españolas. También hay noticias de Pescanova y Coca-Cola. En cuanto al vino y la gastronomía, hablamos de la bodega española del grupo Louis Vuitton y de una tradición catalana, los calçots, que gana adeptos.

La industria alimentaria y el Gobierno han presentado esta semana un plan estratégico para el sector. En Estrasburgo los parlamentarismo quieren que la alimentación sea una materia de estudio en las escuelas. Aquí en España Deoleo está a punto de cambiar de dueños y Madrid ha acogido un año más el salón de gourmets, un escaparate de delicatessen y foro de negocio.

Esta semana contamos que la restauración hace balance del peor año de su historia. En el capítulo de empresas Pescanova tiene una propuesta única para tener nuevos dueños y Rodilla presenta un plan de expansión para celebrar su 75 aniversario. Llega a Madrid el Salón de Gourmets, una cita con la alimentación y la gastronomía, mientras algunos restaurantes rinden homenaje a las mujeres con sus platos, con motivo del Día Internacional de la Mujer. También nos metemos en la cocina de “Columbus”, el nuevo proyecto del chef Mario Sandoval.

En nuestro repaso semanal de actualidad, hablaremos de Coca-Cola, que tiene dos semanas para decidir si ejecuta el ERE y sus condiciones; de Pescanova, que afronta una semana decisiva para su futuro y del Grupo Vega Sicilia, que reorganiza su estructura. También serán protagonistas las gastronomías del País Vasco -con Sagardi- y de Francia, con sus nuevas estrellas Michelín; y conoceremos la última iniciativa solidaria de la cadena DIA y la Federación española de Baloncesto.

Los últimos datos de contrabando de tabaco, una iniciativa para el entrenamiento de pilotos de incendios y el jamón ibérico "take away" en Londres protagonizan la actualidad alimentaria de la semana. También son noticia las actividades turísticas en torno a la trufa y el nuevo proyecto de Gastón Acurio.

Bienvenidos a nuestro repaso semanal de la actualidad. Hay novedades para el sector pesquero: Marruecos ratifica el acuerdo con la Unión Europea mientras aquí en España el Gobierno pide flexibilidad para resolver el polémico reparto de caballa. En el capítulo de empresas Coca-Cola sigue en el foco ante la inminente aplicación del ERE. Semana importante también para los floristas, chocolateros y la restauración por la fiesta de San Valentín. En cuanto a gastronomía: hablamos de una iniciativa solidaria y del primer gastromarket madrileño, con pequeños productores.

La pesca es protagonista esta semana porque el temporal ha dejado sin faenar al norte. También descubrimos otra cara: el uso de pescado para cosméticos y medicamentos. En el capítulo de empresas hablamos del ERE de Coca-Cola y del grupo italiano Ferrero, mientras los restaurantes se han unido en el primer comité nacional de la restauración española. En Londres, el mediático cocinero Heston Blumenthal vuelve a tener que cerrar por intoxicación.

2013 fue el año más duro para el gran consumo pero las previsiones apuntan a que serán los últimos coletazos de la crisis. 2014 empieza con buenas perspectivas. Seguimos pendientes Coca-Cola porque se agudiza el conflicto laboral en la empresa. También hablamos de jamón y del congreso Madrid Fusión que nos ha dado muchas noticias sobre gastronomía y ciencia.

Esta semana destacan noticias importantes para la agricultura y la ganadería. Hay acuerdo para el reparto de los fondos de la política agraria común hasta 2020. También un país europeo, Rumanía,

se lanza a China como el primer estado comunitario que exporta ganado vivo a este país. En el capítulo de empresas hablamos de

Restalia y Joselito que muestra sus críticas a la norma del ibérico aprobada por el Gobierno. En el plano gastronómico y solidaridad, hablaremos de Soul Food Nights.

La nueva norma calidad del ibérico pondrá nombre y apellidos a los productos que compremos en el supermercado. También protagonizan la actualidad de la semana el tabaco y dos bebidas tradicionales, el whisky y la sangría. Hablamos del Grupo Calidad Pascual, que estrena nombre, y del acuerdo alcanzado entre hosteleros y la SGAE para usar libremente el repertorio musical.