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Die erste Extraktionsmaschine

Die „Macchina Calabrese“, die 1844 von Nicola Barilà erfunden wurde, war die erste Maschine zur Extraktion von Bergamottextrakt.
Von der Handkurbelversion entwickelte sie sich zur Dampfmaschine, dann zum Verbrennungsmotor und schließlich zu einer Holzmaschine mit Marelli-Motor. Die Eisenmaschinen stammen aus den frühen 60er Jahren und wurden alle in Reggio Calabria gebaut.

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Traditionelle Werkzeuge für die Extraktion

Die „Roncola“, der „Rastrello“, der Schwamm, die „Ramiera“ und die „Concolina“ sind Werkzeuge, die für die Extraktion des Bergamottextrakts DOP nach der manuellen „Schwamm-Methode“ verwendet wurden, die bis Mitte des 17. Jahrhunderts in Gebrauch war. Vincenzo Amodeo, der letzte der „Spiritari“, benutzte diese Methode, die 400 kg Bergamotte benötigte, um 1 kg Öl zu erhalten; mit der calabresischen Methode waren es 200 kg.

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Sprühgeräte

Verschiedene Sprühgeräte wurden mit einer Mischung gefüllt, die durch das Einweichen der Bergamotblätter Gewonnen wurde und als Pflanzenschutzmittel verwendet wurde,
um andere Pflanzen und Gartenprodukte zu schützen.

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Lokale Wirtschaft und Handwerk

Die Wirtschaft, die durch die Verarbeitung von Bergamotte generiert wurde, umfasste spezielle Wagen, Gegenstände und Körbe aus Kastanienholz, die auch „coffe, sporte“ genannt werden, alle notwendig für die Ernte der Bergamotten aus Reggio Calabria und alle lokal hergestellt, was eine weit verbreitete Wirtschaft schuf.

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Handwerkszeuge

Werkzeuge, die von Lokalen Handwerkern verwendet wurden,
um anzuzeigen, dass während der Bergamottsaison viele ihre Berufe aufgaben, um sich der Verarbeitung dieser Zitrusfrucht zu widmen, die als profitabler galt.

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Den alten Parfums

Unter den alten Parfums enthalten viele Bergamottextrakt aus Reggio Calabria,
wie das erste Eau de Cologne, das 1709 von dem jungen Italiener Giovanni Maria Farina im Alter von 22 Jahren kreiert wurde. Es wird der Unterschied zwischen Parfums hervorgehoben, die mit ätherischem Bergamottextrakt aus Reggio Calabria DOP hergestellt werden, und denen, die ohne diesen oxidiert sind.

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Die „Bergamotes de Nancy“ und historische Parfums

Die „Bergamotes de Nancy“, Bonbons, die seit 1705 in Frankreich mit Bergamottextrakt aus Reggio Calabria hergestellt werden, sind ein kulturelles Symbol für die Franzosen und erzeugen eine beachtliche Wirtschaftskraft für die Provinz Lothringen.

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Bergamottschalen und Gesundheit

Die Schalen der Bergamotte, die als Schutzmittel gegen Infektionen durch Mückenstiche verwendet werden. Ein Handwerk im Dienste der Gesundheit, das die Eigenschaften des ätherischen Öls aus den Schalen nutzt, welches Schutz und Wohlbefinden vermittelte durch Puppen, Blumen, Pfeifen, Schnupftabakdosen und Behälter für natürliche Heilmittel und Küchenaromen.

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Kosmetika auf Basis von Bergamot

Die verschiedenen Anwendungen des ätherischen Bergamotöls aus Reggio Calabria D.O.P. in der Kosmetologie, wie in Duschgelen, Shampoos, Körpercremes, Sonnenschutzcremes und vor allem als Fixativ für Parfums.

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Lebensmittelprodukte mit Bergamot

Einige der ersten Lebensmittelprodukte aus Bergamot aus Reggio Calabria, wie Sirupe, Würzmittel, Säfte, Limonade, Marmeladen, Honig, Konfetti, Bonbons, Liköre und Pasta.