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Innovative Nahrungsergänzungsmittel

Die ersten Nahrungsergänzungsmittel auf Basis des Bergamottes aus Reggio Calabria, entwickelt, um die Triglycerid-, Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken, dank einer speziellen Komponente im Saft. Einer der Hauptforscher, der an der Entdeckung des BPF-Partikels beteiligt war, ist Professor Vincenzo Mollace, Ordinarius für Pharmakologie und Toxikologie an der Universität von Catanzaro „Magna Graecia“ in Italien.
Seit 2012 ist er Direktor des Internationalen Forschungszentrums für Lebensmittelsicherheit und Gesundheit.
Seine Forschungsaktivitäten wurden in zahlreichen Forschungszentren weltweit durchgeführt (hauptsächlich am William Harvey Research Institute in London, das von dem Nobelpreisträger Sir John Vane geleitet wird, sowie als Research Fellow und Berater für kardiovaskuläre Pharmakologie).

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Neuere Produkte

In diesen Vitrinen sind die Produkte ausgestellt, die nach Beginn der Sensibilisierungsaktivitäten zum Konsum von Bergamott, die von der Internationalen Akademie des Bergamottes gefördert wurden, geschaffen wurden.

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Einführung

Die Internationale Akademie des Bergamottes wurde aus einer visionären Idee heraus gegründet, um die Verwendung des Bergamottes aus Reggio Calabria zu fördern, zunächst als Nahrungsmittel und später als nutraceutico. Bis Anfang der 90er Jahre war der Bergamott aus Reggio Calabria Opfer einer Art Dämonisierung, die von einigen industriellen und landwirtschaftlichen Produzenten aus wirtschaftlichen Gründen gefördert wurde. Die Frucht wurde beschuldigt, „mbilinato“ (vergiftet) und daher ungenießbar zu sein. Dieses Gerücht war eine Strategie, um die wertvolle und seltene Zitrusfrucht zu bewahren, indem es den Bauern und Arbeitern verwehrt wurde, sie als Nahrungsmittel zu nutzen.Die erste Initiative der Internationalen Akademie des Bergamottes, unter der Leitung des Gründers und Präsidenten Prof. Vittorio Caminiti, geht auf das Jahr 1995 zurück, als der Bergamottekuchen kreiert wurde, der später „Nosside“ genannt wurde. Der Kuchen wurde von einem jungen und talentierten Konditor, Domenico Caminiti, hergestellt, der leider in jungen Jahren tragisch verstorben ist.Die Internationale Akademie des Bergamottes hat sich verpflichtet, diesen Kuchen als Mittel zur Entkräftung des negativen Mythos über den Bergamott zu fördern.