日本人になじみ深いお茶ですが、

どんな木なのか？どうやった育てて、どうやって収穫しているのか？

放って置いたらどうなるのか？農薬はどれくらいかけているのか？

知らないことばっかり！

日本人の生活になじみ深いお茶。 

ですが…どのように手元に届いてるか知っていますか？ 

今月はお茶をテーマに、 

お茶の分類、栽培や選び方、歴史、まつわる文化について、 

配信していきます！

りんごの実はどこ？当たり前の質問ですがビックリの事実！

現在主流になっているのは「西洋りんご」と呼ばれますが、

では、もともと日本にあったりんごとは？

そもそも、どこから伝わって来た植物なの？

奥深いりんごの歴史に少し詳しくなる４５分。

受粉・摘花・草刈り・薬剤散布・摘果、

つる回し・葉取り・収穫・選果・剪定…

私たちの口に入るまで、りんごにかけられた手間暇を知ると、

ありがたみが段違い…！！

むすびラボRadioを聞いて、心して召し上がれ！

食べものの作られ方や歴史など、

ちょっと知りたいけど自分で調べる気はないような情報を、

３人でおしゃべりしながらお届けする番組です。

むすびラボ（安藤絵里香）

https://www.facebook.com/MUSUBILab/

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち（髙杉多希）

https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/48

岩木山麓ちぃちゃん農園（島津千里）

https://www.farmc-iwaki36.com/

全国シェア６１％の青森りんご！ 

でも井の中の蛙大海を知らず。

意外と知らないことだらけ！ 

今月は、そんな青森とりんごをテーマにしていきます🍎

むすびラボ（安藤絵里香）

https://www.facebook.com/MUSUBILab/

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち（髙杉多希）

https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/48

岩木山麓ちぃちゃん農園（島津千里）

https://www.farmc-iwaki36.com/

何を基準に醤油を選択していますか？

丸大豆？特選？本醸造？無添加？

「なんとなく良さそうだし…でも意味は分からない…」

そんな醤油の表示基準や選び方についてお届けします！

照り焼き、かば焼き、そばつゆ、TKG...

私たちの生活に無くてはならない醤油。

なぜ私たちはこれほどに醤油を愛しているのか？

味、香り、用途の広さなど、いろんな理由があります。

でも、家庭での消費量は減る一方！

そんな現状もお届けいたします。

むすびラボ（安藤絵里香）

https://www.facebook.com/MUSUBILab/

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち（髙杉多希）

https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/48

岩木山麓ちぃちゃん農園（島津千里）

https://www.farmc-iwaki36.com/

醤油と名乗るためには、JAS規格に則る必要があります。 

材料や作られ方など細かく決められていますが、

こだわり過ぎた結果、醤油と呼べなくなってしまった、

むすびラボ（安藤絵里香）

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち（髙杉多希）

岩木山麓ちぃちゃん農園（島津千里）

今月のテーマは醤油！ 

身近な調味料だけど、意外と知らないことだらけ。

今週は、大豆の基本的な作り方から豆知識までお届けします♪

むすびラボ（安藤絵里香）

雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち（髙杉多希）

岩木山麓ちぃちゃん農園（島津千里）