主題：美感plus-教育與產業影響（下）

直播時間：5月31日（二）17:30-18:30

主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心中心主任）

來賓：

林玫君（國立臺南大學藝術學院院長）

美學經濟已成為顯學，根據經建會的訊息，台灣的核心經濟型態已由過往的科技創新轉型為科技與美感創新並列，成為帶動經濟成長的雙引擎。經建會認為，台灣在美感創新上，近年雖獲獎件數增加，但仍有很大的努力空間；未來他們將加強美學出口的可能性，提供具台灣特色的美學產品與服務給國際社會。上週我們聊了美學對教育和社會的影響，本週我們將延續上週議題，繼續深入討論美學對經濟、對產業創新的影響力，一起來瞭解一下台灣在「美學經濟」層面的應用案例，以及美學又將如何來融入未來的科技及產業發展。

本期節目由國立高雄科技大學魏裕珍副教授主持，與學界代表一起來討論「美感plus-教育與產業影響（下）」歡迎聽眾朋友準時收聽！

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主題：美感plus-教育與產業影響（上）

◎直播時間：5月24日（二）17:30-18:30

●主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心中心主任）

●來賓：

林玫君（國立臺南大學藝術學院院長）

自希臘哲人亞里斯多德提出「美」的主要形式為次序、對照和明確性之後，「談美」就被視為重要的哲學議題。如今，當代美學家以多元視角切入「美」的觀點，在歷史、社會、心理等等學術領域談論美與藝術。「美感教育」也是近年來越來越重視的課題，「美感的培養」應從幼扎根，開啟美與人文的內涵，並以「生活美感」為主要範疇，以增進年輕一代對生活周遭的理解、判斷力及創造力。那麽「美感教育」到底是指什麽呢，與創意、設計等的區別和關聯是什麽？台灣美感教育的重視和推動程度爲何？「美感培養」對於人才、產業等發展又會有什麽樣的重要影響？

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主題：一起迎接foodtech時代-餐飲設備

直播時間：5月17日（二）17:30-18:30

主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心中心主任）

來賓：

江宗澤（芳成工業總經理）

由於近年來的數位轉型趨勢，餐飲業也面臨巨大轉型，從消費者端到食品科技端都可以看到科技帶來的轉變。前兩週，我們從宏觀餐飲業現況聊到了產業數位化轉型需要思考的各個面向，對餐飲業數位轉型做了系統性的分享。然而，食物從食品變成一道道美食過程中，餐飲設備扮演了很重要的角色。餐飲設備也隨著科技發展，越來越需要不斷創新研發以滿足不同類型的餐飲需求。那麽，設備廠商是否在產業轉型過程中，面臨了很多研發上的考驗和挑戰？是否也正在經歷數位或智慧化轉型？對於設備商來説，又是如何來思考永續發展這個議題呢？

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主題：一起迎接foodtech時代-餐飲業的數位轉型（下）

主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心中心主任）

來賓：

俞潔如（鼎新電腦股份有限公司金屬暨製造事業部經理）

近兩年受到疫情的影響，導致實體通路銷售衰退。全球不但「宅經濟」發展快速，電商也成為了社會大眾的主要消費模式，有龐大的發展潛力。餐飲業也隨著數位轉型的發展而面臨很多轉型，例如線上點餐、外送等產業。根據富比士預估，到2025年整個外送市場將達到2000億美元的規模，而如此趨勢也讓我們看到餐飲市場的數位發展在未來會對既有的食品、餐飲產業帶來龐大的轉變。上週我們對餐飲業在疫情後的轉變做了一些宏觀地介紹，本週，我們將邀請到產業界代表跟我們一起聊聊餐飲業從實體到online，除了送餐方式的改變，對於消費者行爲和習慣的研究可以看到什麽樣的市場轉變？數位科技的發展將可以怎麽樣幫助餐飲業成長？未來科技將如何幫助傳統餐飲業轉型和發展？

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主題：一起迎接foodtech時代-餐飲業的數位轉型（上）

直播時間：5月3日（二）17:30-18:30

主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心中心主任）

來賓：

吳志康（國立高雄科技大學觀光管理系系主任）

根據《福布斯》發布的2022年5大飲食趨勢預測相關研究中，美國中小型股票會計事務所龍頭Marcum食品與飲料首席分析師Louis Biscotti點出2022年5大飲食產業趨勢，包括飲食業持續智慧科技化、人造肉市場成長、冷凍食品持續創新研發、外送及戶外用餐更爲普及以及餐飲業需要更深入直面消費者等。可以看到全球餐飲產業在疫情的餘溫中持續轉型發展。那麽，我們台灣餐飲業目前的產值和發展現況爲何？觀光對餐飲的影響有多大？疫情后的台灣餐飲產業有什麽樣的變化和挑戰？

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主題：後疫情時代健康新商機-自行車

直播時間：4月26日（二）18:00-19:00

主持人：羅光閔（國立高雄科技大學副教授兼副產學長）

來賓：

陳佳源（高雄市自行車商業同業公會總幹事）

潮猿宮主-阿修（高雄市110年全國運動會代表選手）

前兩週我們聊了很多疫情後的新運動型態，以及相關用品產業的影響及變化，本週我們將接續運動用品產業的話題，來深入聊聊疫情下自行車產業的轉變，共同探討自行車這一運動可以帶來多大的經濟價值及產業影響。

民衆對於自行車運動的喜好在疫情爆發以來有什麽樣的變化？未來，相關產業又可能有什麽樣超乎我們想像的發展和趨勢呢？

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主題：後疫情時代健康新商機-運動用品（下）

直播時間：4月19日（二）17:30-18:30

主持人：羅光閔（國立高雄科技大學副教授兼副產學長）

來賓：

康哲榮（明安國際企業股份有限公司運動休閒產品事業處營業部副理）

全球大規模爆發covid-19疫情，改變了國際間早已習以為常的社交活動與商業行為，上週我們聊了很多疫情後的新運動型態以及相關用品產業的影響及變化，本週我們將接續上週運動用品產業的話題，來深入聊聊疫情下球類用品產業的轉變，探討特定球類運動可以帶來多大的經濟價值，對於消費者有怎麽樣的影響，以及可能有什麽樣超乎我們想像的產業發展現況及趨勢。

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主題：後疫情時代健康新商機-運動用品（上）

直播時間：4月12日（二）17:30-18:30

主持人：羅光閔（國立高雄科技大學副教授兼副產學長）

來賓：

張志成（國立高雄大學運動健康與休閒學系系主任）

李冠論（科正國際健康事業有限公司南區業務專員）

近年全球大規模爆發突如其來的covid-19疫情，改變了國際間早已習以為常的社交活動與商業行為，運動產業一開始在受到防疫隔離等必要措施的限制下，受到了直接衝擊。但新運動型態卻趁勢而起，「宅運動經濟」、「運動科技」等名詞成為新趨勢，創造出突破窠臼的運動產業新商機。那麽2022運動產業的幾大關鍵趨勢爲何？台灣的運動相關產業在疫情前後經歷了什麽樣的變化呢？未來會遇到的最大挑戰又會是什麽？

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主題：數位轉型時代—遊戲產業

直播時間：3月29日（二）17:30-18:30

主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心 中心主任）

來賓：

許冠文（愛吠的狗娛樂股份有限公司執行長）

蔣天華（樹德科技大學動畫與遊戲設計系副主任）

近年來，疫情延續讓「宅經濟」受到矚目，5G建設也帶動了「數位遊戲」的發展，甚至手機或體感設備逐漸模糊了虛擬世界與現實生活的界線。由newzoo發表的2021全球遊戲市場調查報告指出，亞太地區占了全球遊戲市場的一半，亞太玩家人數更遠超其他地區，占了全球的55%。此外，即使2021年全球半導體短缺，但對於手遊市場的衝擊相對較小，手機遊戲仍然占全球遊戲市場的45%，更較去年成長4.7%。臺灣玩家人口比例高於全球平均，消費能力在全球營收亦名列前茅。那麽台灣的遊戲產業在這個時代下，到底有什麽樣的優勢？遊戲對我們的影響是否已經遠遠超越「娛樂」了呢？未來又會如何發展？今天我們就來一起聊聊遊戲產業。

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主題：數位轉型時代—沉浸式體驗

直播時間：3月22日（二）17:30-18:30

主持人：魏裕珍（國立高雄科技大學副教授兼創新創業教育中心 中心主任）

來賓：

彭彥倫（智崴資訊董事長特助暨營運中心總監）

蔣天華（樹德科技大學動畫與遊戲設計系副主任）

沉浸式體驗已經成為時下最熱門的關鍵字之一，無論是商業應用的B2B沉浸式體驗規劃、又或者是親民的B2C沈浸式體驗劇場、遊戲，越來越多的娛樂、行銷活動都離不開「沉浸式體驗」這個概念。而沉浸式體驗能大受好評，正是因為它能夠在我們熟悉的事物上，提供使用者與觀賞主體之間，更為強化的感官連結。這樣的連結，究竟是建構在什麽樣的科技之上？是否需要結合不同的產業來共同營造？未來又可能有什麽樣的新變化和新趨勢？

本期節目由國立高雄科技大學魏裕珍副教授主持，與業界專家、學界代表們一起來討論「數位轉型時代—沉浸式體驗」歡迎聽眾朋友準時收聽！

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