來　賓：李育儒（大仁科技大學寵物照護暨美容系系主任兼研發長）

當冰冷的數位科技遇上充滿靈魂的大海與毛孩，會激盪出什麼樣的溫暖火花？在多數人的認知中，深邃的高雄港灣與家中的寵物似乎是兩個截然不同的世界，但透過創新的「跨界行動」，正悄悄把海洋永續與寵物生活緊密串連，讓科技不再冰冷，而是有了觸手可及的溫度。

本集《南方科技城》特別邀請到大仁科技大學寵物照護暨美容系系主任兼研發長李育儒副教授，與主持人李憶甄教授展開深度對談。兩位從教育與產業實務出發，帶領聽眾看見科技如何同時兼顧「拚經濟」與「顧生態」。節目中將揭開「廢棄刺網」蛻變為「精緻寵物用品」的科技魔法。李主任的團隊運用扎實的材料純化與再製技術，將佈滿鹽分與泥沙、曾經威脅海洋生物的廢網，轉化為高品質再生材料，製成牽繩、碗盆等實用又美觀的寵物用品。對談也將深入探討數據化管理如何替漁具「報戶口」，從源頭落實漁具實名制，減輕高雄與屏東沿海的海廢壓力。同時思考「寵物科技（Pet Tech）」結合「循環材料」的可能性，是否有機會成為高雄下一波具備國際競爭力的明星產業，為城市注入嶄新動能。

除了硬實力的科技應用，節目更分享充滿人情味的「智慧長照方案」。李主任娓娓道來帶領「毛毛特派員」走進護理之家的動人故事，說明如何結合現代防疫與感控技術，讓動物輔助活動（AAA）在安全無虞的前提下，為長輩帶來陪伴與療癒。

這是一場串聯教育、醫療、循環經濟與寵物科技的深度對話，誠摯邀請各界聽眾鎖定《南方科技城》，一起在日常生活中參與這場守護海洋與生命的科技行動，感受科技最感性、也最有溫度的一面。

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來　賓：歐陽振森（國立高雄科技大學資訊管理系教授）

當我們談起人工智慧，它早已不再只是遙不可及的大數據，而是逐漸化身為能細膩洞察人體訊號、守護健康的「隱形名醫」──這樣的未來，正在高雄發生。

本集《南方科技城》特別邀請榮獲2025年「國家新創獎」最高榮譽的關鍵人物──國立高雄科技大學資訊管理系歐陽振森教授，帶領聽眾走進醫療AI的最前線。多年來，歐陽教授與高雄醫學大學等在地醫療體系緊密合作，將資訊管理的專業能量轉化為臨床應用的救命利器，展現南臺灣智慧醫療研發的獨特優勢與豐沛創新動能。

節目也將分享多項令人驚豔的研發成果，從為過動症（ADHD）孩童量身打造的「音樂律動治療」與「智慧診療椅」，到讓民眾在家即可進行巴金森氏症初步篩檢的便捷工具；從精準預判癲癇患者最佳停藥時機，到融入日常生活的長期健康監測系統，這些前瞻技術正悄然翻轉在地醫療型態，讓高品質照護更普及、更貼近人心。

這不僅是一場科技與醫療交會的專業對話，更是一段關於城市升級與生命守護的真實進行式。誠摯邀請您鎖定《南方科技城》直播，一同見證智慧科技如何溫暖守護南臺灣鄉親的每一刻健康，感受高雄在智慧醫療產業版圖上綻放的嶄新光芒。

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來　賓：林根煌（國立中山大學南區促進產業發展研究中心主任）

高雄，正從鋼鐵與造船構築的重工業城市印象中華麗轉身，邁向科技領航的智慧新都。當人們提起這座南方港灣城市，不再只有碼頭與煙囪的記憶，而是半導體、資通訊與創新能量交織而成的新藍圖。您是否好奇，高雄如何在深厚的產業基礎之上，成功開創屬於自己的科技新藍海？

本集《南方科技城》特別邀請長期深耕產業發展、在通訊領域舉足輕重的林根煌主任，帶領我們走進這段關鍵轉型歷程。林主任不僅親身見證高雄軟體園區十餘年的蛻變，更是推動在地產業升級的重要推手。身為電機系特聘教授與通訊技術專家，他將從第一線的觀察與實務經驗出發，回顧中山大學產發中心自2009年進駐高雄軟體園區以來的深耕軌跡，細說產業扎根與聚落成形的關鍵時刻。節目中，將深入剖析高雄如何在傳統產業環繞的環境下，敏銳洞察「資通訊」與「IC設計」的發展潛力，並以前瞻布局開創新局。同時，也將探討政策導引與資源整合如何相互配合，真正落實產業推動，協助在地企業翻轉升級，讓創新從園區出發，走向國際市場。

這將是一場關於產業策略的分享，也是一段關於城市命運與未來趨勢的深度對話。誠摯邀請各界聽眾鎖定《南方科技城》，透過專家的視角，看見高雄如何持續強化產業競爭力，為這座南方大城注入嶄新動能。

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來　賓：邱萬敦（國立高雄科技大學漁業科技與管理系教授）

在高雄沿海漁民的心中，烏魚不僅是信守季節約定的「信魚」，那面象徵榮耀的「烏魚旗」更見證了昔日漁業興盛的輝煌歲月。過去每逢冬至前後，被譽為「白銀」或「年終獎金」的烏魚隨銀色浪潮進港，讓整個漁村空氣中都瀰漫著曬烏魚子的鹹甜氣息，構築出家家戶戶獨特的生活感 。然而，隨著全球氣候變遷劇烈，水溫與洋流的變動使得傳統洄游路徑變得難以捉摸，過去僅憑經驗「看天吃飯」的模式已面臨嚴峻挑戰 。

本集《南方科技城》特別邀請國立高雄科技大學漁業科技與管理系邱萬敦教授，與主持人侯清賢主任深入對談，揭開高雄漁港如何透過「黑科技」實現數位大翻身。節目中將分享現代漁民如何帶著老經驗，裝上新天眼，透過大數據監測技術轉化討海直覺，精準尋找魚群，減少空跑油錢的成本。更令人驚艷的是最新的「eDNA 環境 DNA」監測技術，未來只要撈起一桶海水，就能預知附近海域經過的魚種，為近海漁業預報注入前所未有的科學力量。

除了技術革新，節目也將探討如何為下一代留下一本「海洋存摺」，在守護資源永續的同時，培養兼具數位素養與海洋情懷的新世代人才。高科大正積極打造跨領域的智慧漁業人才，讓傳統產業與前瞻科技並肩而行。這是一場關於記憶與未來、情懷與創新的深度對話，誠摯邀請您鎖定《南方科技城》，一起見證高雄如何用數據守護蔚藍，用科技延續漁村的光榮與希望。

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來　賓：黃志雄（國立高雄科技大學漁業科技與管理系助理教授）

台灣水產要走向世界，靠的已不只是「會養魚」，而是「用科技打造信任」。本集邀請深耕漁業二十多年的黃志雄老師，分享如何透過2023年成立的「台灣石斑產地證明標章」，整合產地追溯、HACCP加工驗證與第三方檢驗制度，讓石斑魚成功拓展日本、馬來西亞與美國市場。標章不只是logo，而是一套可被驗證的信任機制。

此外，將介紹生食熟成專利技術，透過精準溫控與時間管理，提升石斑魚風味與品質，搭配智慧冷鏈與數據管理，讓台灣水產進軍高端生食市場。從制度到技術，讓競爭從「產量」升級為「價值」。

節目也將談到自動化加工如何解決缺工問題、「全魚利用」如何把副產物變成保健原料，以及MSC、ASC國際認證如何成為水產品的「國際護照」，為高雄漁產創造溢價空間。

這是一場關於永續與風味的科技饗宴，誠摯邀請關心數位轉型與漁業創新的聽眾朋友收聽，看高雄如何用科技養出屬於未來的頂級好魚！

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來　賓：簡志斌（皇珵醬油有限公司負責人）

提到醬油，多數人腦海中浮現的是田間的黃豆與黑豆。但在這座擁抱大海、充滿生命力的港都──高雄，我們正試圖打破陸地的疆界，尋找另一種醞釀鮮美的可能。在永續飲食與植物性蛋白創新的浪潮下，醬油是否能與大海連結？來自海洋的植物性蛋白，如何為傳承百年的釀造工藝注入高雄專屬的「海味」與產業新想像？

本集《南方科技城》聚焦一場極具前瞻性的產學跨界合作。自 2024 年起，高科大水產養殖系邱國勛教授與皇珵醬油負責人簡志斌攜手，試圖將海洋中的植物性蛋白──藻類，轉化為餐桌上的甘醇調味。藻類種類繁多且特性各異，從實驗室裡的成分解析，到發酵室內菌種與溫濕度的精準控管，每一步都是未知的試煉。本集節目將首度公開這段「既有趣又充滿考驗」的研發歷程，看他們如何跨越技術瓶頸，在無數次的嘗試中，萃取出屬於高雄海洋的鮮味維度。

當學術的嚴謹標準遇上職人的極致匠心，這瓶醞釀中的「海洋蛋白醬油」，是否有機會成為臺灣下一個驚豔全球的食文化代表？誠摯邀請關心食品創新、發酵科學與永續產業的聽眾朋友收聽。讓我們一起從高雄出發，聽聽這瓶醞釀中的「海味醬油」，如何翻轉我們對傳統釀造的想像。

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來　賓：郭俊德（奧斯華德色技有限公司總經理）

在全球面臨減碳、減塑與淨零轉型的關鍵時刻，「循環經濟」是否仍只是環保口號，抑或已逐步成為驅動產業升級的核心動能？從材料革新到能源應用，循環經濟正跨越理念層次，走向可規模化、可複製的產業實踐。

本集《南方科技城》以「從減塑到能源－循環經濟如何變成下一個產業引擎」為主題，特別邀請奧斯華德色技有限公司總經理郭俊德，分享其長期投入環保材料、生物分解技術與廢棄物再利用的實務經驗，並深入解析循環經濟如何從「減塑材料」出發，進一步延伸至能源與創能系統的產業布局。節目將探討循環材料的技術門檻、企業導入的實際效益，以及台灣在循環經濟與新能源發展上的產業機會與挑戰。誠摯邀請關心科技創新、永續發展、能源轉型與產業升級的聽眾朋友收聽，一起探討循環經濟如何成為下一個驅動產業前進的關鍵引擎。

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來賓：潘泰安（高雄市遊艇服務商業同業公會理事長）

在全球城市競爭與產業轉型加速的此刻，「水岸」不再只是城市邊緣的景觀或管制空間，而逐漸成為串聯產業發展、城市治理、文化認同與永續韌性的關鍵節點。回顧台灣的發展歷程，水岸長期承載著工業、軍事與港埠功能，如今，如何在保留歷史脈絡的同時，重新定義其經濟與社會價值，成為重要課題。

本集《南方科技城》以「台灣水岸新經濟」為主題，由國立高雄科技大學邱國勛教授主持，特別邀請長期深耕海事與遊艇產業的潘泰安理事長，從產業現場與政策實務出發，深入探討水岸經濟的再定義與未來想像。誠摯邀請關心城市發展、海洋產業、公共治理與永續經濟的聽眾朋友收聽，一起思考水岸如何成為台灣邁向國際舞台的重要引擎。

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來賓：郭信宏（財團法人金屬工業研究發展中心金屬製程研發處副處長）

在永續與循環經濟成為全球關鍵議題的此刻，材料如何被「再利用、再設計、再創價」，正深刻改變製造與產業的想像。而3D列印，作為高度彈性與客製化的製造技術，正成為循環材料落地應用的重要推手。當兩者結合，不僅能提升材料使用效率，更可能為海洋復育、綠色製造與產業升級帶來突破性的解方。

本集《南方科技城》由國立高雄科技大學蔡孟修副產學長主持，特別邀請金屬工業研究發展中心金屬製程研發處副處長郭信宏，深入分享「3D列印×循環材料」的最新研發與應用實務。節目將從循環材料的核心概念談起，延伸至3D列印在海洋復育中的創新應用，並探討未來在綠色建材、工業製造與高值化產業中的發展潛力。誠摯邀請關心循環經濟、3D列印、海洋科技與永續產業的聽眾朋友收聽，一起看見材料與製造如何為產業與生態開啟嶄新的可能。

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來賓：陳柏登（大鎪科技股份有限公司特助）

在精密製造與產業高值化快速推進的時代，許多關鍵競爭力，其實藏在產品的「表面」之中。看似低調的珠擊工法，早已從傳統表面處理技術，進化為影響產品性能、品質與可靠度的關鍵製程。從 3C 製造、半導體零組件，到航太與醫療器材，珠擊技術正以更精密、更智慧的姿態，默默支撐著台灣製造業的升級轉型。

本集由國立高雄科技大學蔡孟修副產學長主持，特別邀請大鎪科技股份有限公司特助陳柏登，深入分享「珠擊的創新應用」，帶領聽眾認識這項幕後關鍵技術如何持續進化，並在高階製造領域中發揮關鍵影響力。誠摯邀請關心精密製造、材料技術與產業升級的聽眾朋友收聽，一起看見珠擊技術如何擊出製造業的嶄新可能。

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