少年ㄟ流行啥，尚青攏抵這

Dcard嗑三碗啦

主持：Tiff

本集首播：2021.5.2

主題: 河粉誰家才真對?河粉地圖大解密!

節目簡介: 越南河粉大家都吃過，但你真的懂「吃」嗎？隨著愈來愈多越南人在台灣工作、生活，越南的常民小吃河粉（Phở，ㄈㄜˇ）在台灣變得普遍並擁有一票鐵粉。

河粉在越南烹飪方式各異，口味也分為北部河粉、中部順化河粉、南部西貢河粉等三種派別。北部河粉味道通常偏鹹，南部河粉則具甜味和豐富蔬菜，且南部河粉的河粉條通常比北部細。

越南經濟改善後，儘管外國美食壓境，但河粉的霸主地位屹立不搖，越南人一週不吃薯條沒關係，但無法一週不吃河粉。為了弘揚河粉與文化，還將每年12月12日定為「河粉日」，舉辦活動讓業者與民眾比試手藝。

台灣常見的越南河粉口味有豬、雞、牛、海鮮四種，由於湯頭清爽不油膩，尤其受女性消費者喜愛。河粉，是越南一種以大米製成的河粉。越南人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉，並配上切片牛肉或雞絲食用，口感嫩滑且味道鮮美，但是河粉真的是越南專屬嗎?北越,中越,南越味道都不一樣,到底台灣的河粉是哪個版本,跟著河粉發展的腳步,來看見河粉與東南亞的遷徙與變化！

首播日期：20210502

主持：Arthur

來賓:楚雲

節目主持：丁丁＆嚴姊

首播時間：雲端新廣播電臺 FM99.5 2021.5.2

節目主持：丁丁＆布丁

本集首播：2021.5.2

主持：祺祺媽

本集首播：20210502

主持：夏天

本集首播：20210502

主持人：阿智 安安

首播日期：20210502

主持人：啊嗚

首播日期：20210502

透過音樂帶你進入美好的民歌年代，用最溫柔的歌聲來說故事

節目主持人：小傅

本集首播：20210502