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Nipcraft est un podcast de la famille Nipcast qui vous parle de #biere, de #bouffe et de #blabla en tout genre. Une affaire mensuelle de quarante-cinq minutes environ entre RaoulGendroz et WarcoBrienza. Plus d'info sur nipcast.com, sur Twitter et sur Instagram (@nipcraft).

Après notre épisode sur la DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale), passons aux choses sérieuses: la négociation avec les retailers. Quoi qu'en disent certains brasseurs craft - peu sont pour, mais beaucoup ne pourront s’en passer - la démocratisation de la bière artisanale est passée et repassera par les rayons des grands magasins.

Chaque année en juin, il y a un moment que les commerciaux ou “key account” de vos brasseries préférée préparent encore mieux que l’été: il s’agit bien du fameux rendez-vous annuel chez les acheteurs de la catégorie bière, dont la croissance ne jure plus que par la Craft. Pour combien de temps encore ?

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(photo by junjie xu from Pexels)

Dans ce nouveau numéro la team, partièlement réénergisée par Tony Robins parle de la nouvelle IA GPT-3, du hack de Twitter et de la place de la tech chinoise.

Notes détaillées de l'émission : https://nipcast.com/nipedu-119-black-numerique/

Dans cette émission nos 3 coanimateurs discutent (encore) des apps de traçage ainsi que des dernières news de la WWDC.

Mike (aka @syde) discute avec Christian Oberson, Partner chez RHconseil à Genève. On discute ensemble de la gestion de l’humain en entreprise dans un monde post-covid.

Sommaire et notes détaillées de l'émission : https://nipcast.com/nipedu-119-teleenseigner/

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Quelle différence faire entre les mentions “À consommer jusqu’au ...” et “À consommer de préférence avant ...” ? DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale), DLC (Date Limite de Consommation), Migros data (pour les Suisses romands), MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum), Best before date… À chaque fois, il s’agit d’acronymes ou d’expressions consacrées posant un cadre temporelle à notre consommation.

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Philo Podcast - Pilote by nipcast

Un épisode largement focusé sur les réseaux sociaux, que ce soit par rapport aux évènements aux USA ou le succès récent de TikTok.

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C’est reparti! Jamais deux sans trois… après une co-animation 2019 avec le maître brasseur @KourosGhavami et une tentative en début d’année avec la zythologue @SpuhlerSamere , le podcaster @WarcoBrienza reprend du service avec un “ex” brasseur de renom dans la région lémanique: le fondateur de la Brasserie du Jorat, Raoul Gendroz. Un vieux de la veille, puisque nos deux compères se connaissent d’au moins deux vies antérieures…

Profitons de cette rencontre pour aborder un sujet presque tabou: certains parlent de bière (et d’esprit) Craft, alors que d’autres ne jurent que par la bière artisanale. Quelle(s) différence(s) brasseurs et amateurs font-ils entre brasserie craft et artisanale ?

QU’EST-CE QU’ON DEGUSTE CETTE SEMAINE?

La Minérale (3.5%), gose de la Brasserie La Mine basée à Bex

La Torpille (7.5%), la brown ale de la Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)

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