Vegane Ernährung und Mangelerscheinungen? Mythos oder doch eine Thema mit dem man sich auseinandersetzen sollte? Steckt hier die Fleischindustrie dahinter oder hat diese Aussage wirklich einen Berechtigung? Wir klären auf.

Mittlerweile haben uns einige Fragen erreicht auf die wir in dieser Folge eingehen werden. Außerdem sprechen wir als Anhänger der "Kaffeeluminati" über die heilige dunkle Brühe und dessen Wirkung auf den Körper.

Hier dreht sich alles um Kantinenessen. Wie sieht gesunde Ernährung auf der Speisekarte beim nächsten Bestellvorgang aus? Reicht es aus das Schnitzel mit Sesampanade zu nehmen, oder sollte sich doch ein Blatt Salat auf den Teller verirren?

In dieser Folge erklärt Philipp wie er sich während dem Sport optimal mit Kohlenydraten versorgt. Warum Nüchterntraining sowas von out ist und wie Fettstoffwechseltraining wirklich funktioniert. Außerdem klären wir auf, warum es so wichtig ist sich ausreichend mit Kohlenhydraten zu versorgen.

In dieser Folge beschäftigen wir uns mit dem Glykämischen Index als auch der Glykämischen Last. Wir stellen die zwei Begriffe gegenüber und erklären den Zusammenhang als auch im Fall des Glykämischen Index deren Limitation.

Hier dreht sich alles um die Mengenelemente wie Natrium, Magnesium und Kalium. Wir besprechen aber auch Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen. Ein weiteres wichtiges Thema, welches im Zusammenhang mit Magnesium steht sind Krämpfe. Wir klären auf wie sie entstehen und was wirklich dafür verantwortlich ist.

Jingle: Dominik Matzinger - Schnitzel Jingle. https://open.spotify.com/intl-de/artist/2uBR7iluMUZQzmofll8Y2c

In dieser Folge tauchen wir in die Welt der Mikronährstoffe ein. Wir starten mit den Vitaminen. Welche gibt es? Was ist deren Aufgabe? Gibt es ein zu viel? Und ist es notwendig zu supplementieren oder haben die Hersteller einfach eine Überproduktion und wollen diese loswerden?

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In der heutigen Folge dreht sich alles um psychoaktive Substanzen. Klingt im ersten Moment vielleicht etwas gefährlich, jedoch fallen in diese Nöhrstoffgruppe auch sekundäre Pflanzenstoffe. Wir beantworten Fragen, ob Daily Greens wirklich Sinn machen oder man doch lieber einen Apfel essen sollte.

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In dieser Folge dreht sich alles um Ballaststoffe. Was sind Ballaststoffe? Was macht sie so besonders? Wieviel soll ich davon essen und zählt das Papiersackal vom Bäcker auch dazu und soll gleich mitgegessen werden?

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In dieser Folge dreht sich alles um Fette. Welche Arten von Fetten gibt es und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten? Was unterscheidet tierische und pflanzliche Fette und was soll dieser Omega 3 hype eigentlich? Außerdem sprechen wir über die Erleichterung aller Genussmenschen unter uns schlechthin - warum Butter per se nicht schlecht ist.

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