In dieser Folge klären wir über die grundlegenden Unterschiede der verschiedenen Kohlehydratquellen auf. Es wird erläutert, in welchen Produkten welche Arten von Kohlehydraten stecken und wie man sich dessen Eigenschaften zur Verstoffwechselung im Alltag zu nutzen machen kann. Und ja, laut Axel ist auch manchmal ein Eis erlaubt.