Noreste Alucinante

Cómo llega a Nuevo León esta preparación de Torreón Coahuila, hasta llegar a los hogares y convertirse en un neoclásico adoptado de la gastronomía de Nuevo León.

Contexto sobre Sin Formatos V, con Rubén Ríos como invitado, el 5 de febrero del 2023

Algunas preparaciones fuera de lo común en los tres Estados del noreste mexicano.

México es un país de salsas, pero en Nuevo León, tenemos algunas que son obra de nuestro Estado.

En respuesta a la pregunta sobre el consumo de cerdo en una región con orígenes "judíos".

Persepción personal de mi labor como juez en la 3a edición del concurso Nuevo León Sabe Bien, y respuestas a preguntas frecuentes de algunos participantes/Información sobre la próxima apertura de un proyecto en el que soy parte/La salsa Todopoderosa por fin en venta.

Información sobre la próxima publicación de mi primer libro "Las Crónicas del Mezquite"

Relato en respuesta a una pregunta en mis historias de Instagram, sobre cómo crear un concepto.

Reseña sobre producto del campo insignia del noreste mexicano.

Información sobre ¿Qué es, cómo arranca, y para dónde va Orégano, Cocina del Noreste?