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Nourrir le monde
Lorsque la FAO, la Food and Agriculture Organisation, publie ses chiffres en terme de malnutrition, il y a de quoi désespérer. Un être humain sur 7 est gravement sous-alimenté… Aujourd’hui, qu’est-ce qui empêche encore un accès universel à l’alimentation ?
Invité : François COLLARD-DUTILLEUL, membre de l’Institut Universitaire de France, professeur de droit de la sécurité alimentaire à l’Université de Nantes et coordonnateur du programme de recherche LASCAUX.
Avec :
-Une Interview de Brice Hugou, membre du programme LASCAUX. La thèse de ce doctorant en droit à l’Université de Nantes traite des aspects juridiques de la formation des prix dans les contrats spéculatifs portant sur des matières premières agricoles.
Photo de George Bakos sur Unsplash.
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By Le Labo des savoirsLorsque la FAO, la Food and Agriculture Organisation, publie ses chiffres en terme de malnutrition, il y a de quoi désespérer. Un être humain sur 7 est gravement sous-alimenté… Aujourd’hui, qu’est-ce qui empêche encore un accès universel à l’alimentation ?
Invité : François COLLARD-DUTILLEUL, membre de l’Institut Universitaire de France, professeur de droit de la sécurité alimentaire à l’Université de Nantes et coordonnateur du programme de recherche LASCAUX.
Avec :
-Une Interview de Brice Hugou, membre du programme LASCAUX. La thèse de ce doctorant en droit à l’Université de Nantes traite des aspects juridiques de la formation des prix dans les contrats spéculatifs portant sur des matières premières agricoles.
Photo de George Bakos sur Unsplash.
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