'Nunca é bom comprar um bacalhau claro demais. Ele deve ser cor palha e comprado com pele'
O ideal, para conservar a tradição portuguesa, é grelhar o bacalhau com a pele para cima, conservando o sabor natural do peixe. Uso de azeite de qualidade é imprescindível para preparar o prato
'Nunca é bom comprar um bacalhau claro demais. Ele deve ser cor palha e comprado com pele'
O ideal, para conservar a tradição portuguesa, é grelhar o bacalhau com a pele para cima, conservando o sabor natural do peixe. Uso de azeite de qualidade é imprescindível para preparar o prato