Nutriskeptic

By Ricardo Estévez

En este podcast podrás aprender sobre el mundo de la nutrición desde un punto de vista menos rígido, más desenfadado y reservando un espacio de crítica a las tendencias que van saliendo en este sector... more

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Nutriskeptic episodes:

March 08, 2024 13. Bodypositive
En este treceavo episodio de Nutriskeptic hablamos sobre el movimiento bodypositive con mi compañera Sabela Chan de Umami Nutrición (podéis seguirla en Instagram en @sabelachannutrition
¿Qué es y de donde viene el bodypositive?
Puntos a favor y en contra del bodypositive
Conclusiones finales
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50min
July 08, 2021 12. Cosas veggies
En este duodécimo episodio de Nutriskeptic hablamos sobre la creciente comunidad vegetariana con mi compañera de trabajo y especialista Sonia Boado (en Instagram @ideas_precocinadas).
Aquí van las notas del episodio
IntroducciónDefiniciones, variedades y aceptación¿Son saludables las dietas vegetarianas?Suplementos y errores típicosVegetarianismo e hipertrofiaAntinutrientesCuidando el planetaUltraprocesados veggiesFeedback y próximos episodios
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45min
May 24, 2021 11. Es que yo soy así
En este undécimo episodio de Nutriskeptic hablamos sobre la resistencia al cambio de hábitos que podemos observar en consulta con una invitada especial, la psicóloga Inés Cano Montalbán (en Instagram @inescano.psicologa).
Aquí van las notas del episodio
IntroducciónEs que yo soy así: determinantes, frecuencia y afrontamientoConclusiones para llevar a la prácticaFeedback y próximos episodios
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49min
February 09, 2021 10. Universidad, pseudociencia y experiencia
En este décimo episodio de Nutriskeptic comento experiencias personales sobre pseudociencia en la universidad y también en mi doctorado fallido.
Aquí van las notas del episodio
IntroducciónPseudociencia mimetizada con formación regladaEl círculo vicioso del doctorado y el espíritu crítico
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37min
October 21, 2020 9. Instagram pregunta (parte 2)
En este noveno episodio de Nutriskeptic respondemos a la segunda tanda de temas que querían tocar los espectadores durante una encuesta en stories que hicimos.
Aquí van las notas del episodio
Presentación de los temasCalorías vacías, simple y llanamente¿Qué debes saber de la dieta cetogénica o keto?A vueltas con la pseudociencia
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25min
October 14, 2020 8. Instagram pregunta (parte 1)
En este octavo episodio de Nutriskeptic respondemos a la primera tanda de temas que querían tocar los espectadores durante una encuesta en stories que hicimos.
Aquí van las notas del episodio
Presentación de los temasLa siesta, ¿es útil?Batidos adelgazantes y detox que no necesitasCulturismo y salud
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16min
September 09, 2020 7. Viva la fit food
En este séptimo episodio de Nutriskeptic ahondamos en el auge de la comida y derivados fitness y cómo los influencers juegan con nuestras decisiones y emociones... para agrandar su bolsillo.
Aquí van las notas del episodio
Nutriskeptic está de vueltaCafé con Sabela Chan (@sabelachannutrition) dietista- nutricionista: fit food y promotores, códigos descuento, influencia en la autopercepción de la imagen y positivismo Mr. Wonderful.
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37min
June 17, 2020 6. Milagros e influencers
En este sexto episodio de Nutriskeptic vamos a conocer por qué algunas dietas milagro o estrategias de moda pueden no ser saludables y cómo combatir la desinformación.
Aquí van las notas del episodio
¿Qué son las dietas milagro, el ayuno o los influencers?Charla con Chris Rodríguez (@nutricionchris) nutriólogo de México: influencers, contras de las modas y cómo actúa la ley en México contra la desinformación.
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42min
June 09, 2020 5. Hablando de suplementación deportiva
En este quinto episodio de Nutriskeptic vamos a hablar claro sobre pros y contras de los suplementos deportivos junto a la DN Irene Mirás.
Aquí van las notas del episodio
Vacío legal, eficacia y controles a suplementosCharla con Irene Mirás (DN deportiva @tastybyirene): ejemplos de suplementos no justificados y confusión ideal físico-rendimiento deportivo
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34min
May 27, 2020 4. Motivación en nutrición
En este cuarto episodio de Nutriskeptic vamos a intentar aclarar cómo la motivación se ha colado en nuestras vidas y la nutrición (y sus pros y contras).
Aquí van las notas del episodio
Qué entendemos por motivación, coaching... y su regulaciónHerramientas psicológicas en nutrición y deporte (con Nacho Escribano, entrenador de baloncesto, nutricionista e investigador)
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33min

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