Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio

Aprovechando la visita al congreso de la Sancyd celebrado en Jaén, hemos grabado desde el hotel el programa en el que hablamos del desayuno buffet a colación del desayuno que realizamos la misma mañana de la grabación. Además hablamos del concepto de psicología de la obesidad como finalización del curso impartido desde InGENyO y animamos a participar de un proyecto solidario e interesante que preferimos que lo escuches a contártelo.

En el podcast 8 lo dedicamos a hablar del azúcar que contienen los alimentos. Empezamos mostrando bajo qué otros nombres se oculta el azúcar en una etiqueta, explicamos cómo reconocerlo en una etiqueta, desvelamos si es necesario para el funcionamiento del cerebro y entrevistamos a Antonio R. Estrada, fotógrafo y creador del movimiento sinazucar.org en el que muestra a través de fotografías el azúcar oculto de productos alimentarios.

En el capíulo 7 de nuestro podcast hablamos de colesterol. Del bueno (hdl) y del malllamado malo (ldl). Consecencias cardiovasculares de llevar un estilo de vida no saludable. Analizamos los productos lácteos y las galletas diseñadas para bajar el colesterol. Un programa completo de algo más de 1 hora en el que aclararemos todas as dudas sobre el colesterol

En el programa 6 de estas escenas de nutrimoio hablamos de qué hacer cuando estamos fuera de casa y visitamos un restaurante. Tips para comer de forma saludable en bares, restaurantes, parques temáticos, buffets libres, gasolineras, etc.

También recibimos la visita de Borja Caballero y Elena Gamaza, estudiantes del grado de Nutrición y Dietética que han creado junto a otros compañeros el movimiento "vending" para intentar hacer o crear máquinas vendings saludables en centros públicos.

Para finalizar, hablamos de las novedades de la semana.

Ante los alarmantes datos de sobrepeso y obesidad en la Comunidad Autónoma de Andalucía, la Junta ha elaborado un anteproyecto con medidas para intentar contrarrestar esta epidemia. ¿Serán suficientes estas medidas? ¿Se castigarán las estrategias de la industria para que consumamos alimentos ultraprocesados? En el podcast de hoy desgranamos este articulado

Programa 4 de Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio en el que hablamos de etiquetado nutricional. Este programa te ayudará a identificar y discriminar entre alimentos saludables y no saludables cuando estés de compras en el supermercado. Además viene cargado de novedades.

En el podcast de esta semana hablamos de los alimentos que debemos tener para disfrutar de un buen fondo de armario para poder utilizarlo en cualquier momento, damos algunos tips para hacerte un planning semanal saludable y enseñamos cómo elaborar una lista de la compra para que sea saludable.

En el segundo podcast hablamos de otro aspecto a tener en cuenta a la hora de cambiar hábitos. Cuando nuestro propósito es comer saludable, es fundamental tener bien ordenada la despensa libre de alimentos no saludables. También aprenderás a diferenciar los distintos aceites de oliva que tenemos (oliva, virgen y virgen extra).

Para finalizar haremos un repaso por las novedades en formación y algunas noticias.

Primer programa del podcast "Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio" un podcast de dietética y nutrición.

Esta dividido en 3 bloques:

1. Presentación del podcast y motivos iniciales.

2. Cómo preparar una cesta saludable para regalar.

3. Estrategias para conseguir con éxito los nuevos propósitos de Año Nuevo