No mês que celebramos o protagonismo feminimo na avicultura, a Dra. Irenilza de Alencar Nääs, renomada especialista em ambiência na avicultura, compartilha sua trajetória pioneira e os desafios enfrentados ao introduzir inovações técnicas no setor avícola brasileiro. Desde suas experiências iniciais até a aplicação de conhecimentos de engenharia civil na otimização de ambientes para aves, a Dra. Nääs destaca a importância de enfrentar o medo da inovação e a resiliência necessária para promover mudanças significativas na indústria. Acompanhe esta conversa inspiradora e descubra como a perseverança e a crença nas próprias ideias podem transformar desafios em oportunidades.

“O que eu aconselho as mulheres, e a todos os profissionais da avicultura, é que, quando acreditarem em alguma coisa, não tenham medo da rejeição."

Conheça a convidada: A Dra. Irenilza de Alencar Nääs é uma pioneira na aplicação de princípios de engenharia civil à avicultura, revolucionando o entendimento de ambiência e bem-estar animal no Brasil. Atualmente atuando como professora na UNIP (Universidade Paulista) e professora visitante da UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas), a Dra. Nääs possui uma carreira marcada pela superação de barreiras e pela persistência diante de desafios. Ao longo das últimas décadas, a Dra. Nääs vem desenvolvendo e fomentando tecnologias inovadoras, como a inteligência artificial, para otimizar a produção avícola.

• (00:00) Highlight
• (00:52) Introdução
• (02:37) Início da carreira na avicultura
• (13:35) Ambiência no Brasil
• (17:52) Rejeições, desafios e oportunidades
• (25:42) Inovações em ambiência
• (31:52) Bem-estar animal e consumo de carne
• (39:30) Eficiência energética e mudanças climáticas
• (47:12) Encerramento do episódio

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Neste episódio cativante de "O Aviário", temos o prazer de apresentar uma conversa reveladora com a Dra. Sarah Sgavioli. Com uma carreira rica, abrangendo desde a nutrição animal até tecnologias de precisão para o bem-estar avícola, a Dra. Sgavioli compartilha insights valiosos sobre inovações e desafios no setor. Além de discutir seus projetos transformadores na Universidade Brasil, ela reflete sobre a jornada de equilibrar a maternidade com a pesquisa científica, oferecendo uma perspectiva única sobre o papel das mulheres na ciência e na avicultura. Uma escuta obrigatória para profissionais da área, este episódio não só aprofunda questões técnicas, mas também celebra a determinação e a paixão pelas aves. Disponível nas principais plataformas, junte-se a nós para uma imersão na avicultura contemporânea com a Dra. Sgavioli.

“Muito mais foco, muito mais determinação, muito mais objetivo. Eu acho que ser mãe te traz mais propósito.” - Dra. Sarah Sgavioli

Conheça a convidada: A Dra. Sarah Sgavioli, destacada por sua dedicação à avicultura, é uma renomada pesquisadora que combina paixão e inovação para melhorar o bem-estar das aves. Sua jornada, marcada pelo equilíbrio entre maternidade e carreira científica, serve de inspiração para muitos no setor. Líder de projetos inovadores na Universidade Brasil, a Dra. Sgavioli é uma voz influente na avicultura, advogando pelo bem-estar animal e pela presença feminina na ciência. Descubra mais sobre seu trabalho impactante ouvindo o episódio disponível em todas as principais plataformas.

• (00:00) Highlight
• (00:49) Boas-vindas e trajetória da Dra. Sgavioli
• (22:44) Paixão pela avicultura
• (25:27) Mulheres e maternidade na ciência
• (32:10) Projetos atuais
• (36:36) Agradecimentos

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Neste episódio de "O Aviário", recebemos Ricardo Santin, um ícone da avicultura tanto nacional quanto internacional, para discutir os nossos desafios e as nossas conquistas recentes no setor. Como presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal e representante da avicultura no cenário global, Santin destaca os esforços para manter doenças longe do Brasil, a sustentabilidade na produção avícola, e como a avicultura brasileira mantém seu status de potência mundial em produção e exportação. Junte-se a nós nesta conversa esclarecedora com um dos mais influentes nomes da indústria, disponível nas principais plataformas de podcast.

“A sustentabilidade da avicultura brasileira está no nosso DNA. As pessoas preservam porque elas entendem que não tem como produzir sem preservar.”

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (00:41) Início e apresentação
• (05:39) Sustentabilidade destacada
• (16:44) Conquistas de 2023
• (20:28) Projeções para 2024
• (24:49) Carne: mercado e relação
• (27:52) Estratégia contra influenza
• (34:38) Contribuição global
• (35:21) Encerramento e agradecimentos

Conheça o convidado: Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal, tem sido um pilar na avicultura, promovendo o Brasil no cenário internacional. Seu trabalho incansável assegura a sustentabilidade e a segurança alimentar através de práticas inovadoras. Descubra mais sobre sua visão e esforços ao ouvir o episódio em todas as principais plataformas de podcast.

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Neste episódio do podcast "O Aviário", temos o prazer de receber novamente o Dr. Marcel Boiago, renomado especialista e pesquisador na área de avicultura e nutrição mineral. Nesta conversa explora a importância do cálcio e outros minerais na saúde das aves, abordando aspectos críticos como metabolismo mineral, fontes de cálcio e estratégias para otimizar sua absorção. Este diálogo é essencial para profissionais e estudiosos da avicultura, oferecendo insights valiosos sobre nutrição e manejo de aves poedeiras. Ouça agora em todas as principais plataformas e enriqueça seu conhecimento sobre essenciais nutricionais na avicultura.

“A casca de qualidade depende muito do fornecimento de uma boa fonte de cálcio e do uso adequado desse cálcio pela galinha.”

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• - (00:45) Introdução
• - (04:47) Fontes adequadas de cálcio
• - (14:62) Influência do pH na absorção
• - (18:57) Estratégias nutricionais e calor
• - (23:09) Granulometria do cálcio com idade
• - (27:47) Importância da vitamina D
• - (32:10) Sucesso profissional na avicultura
• - (38:17) Conclusões e agradecimentos

Conheça o convidado: Dr. Marcel Boiago é um ilustre professor e pesquisador na UDESC, com mestrado e doutorado em Zootecnia. Sua expertise se concentra na nutrição mineral de aves poedeiras, especialmente no metabolismo do cálcio e sua importância para a saúde e produção das aves. Participando novamente do podcast "O Aviário", ele compartilha conhecimentos valiosos sobre manejo nutricional e estratégias para otimizar a saúde das aves.

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Neste episódio do podcast "O Aviário", temos o prazer de receber novamente o Dr. Fernando Tavares, um destacado zootecnista e acadêmico com extenso trabalho na Universidade Federal Rural da Amazônia. O Dr. Tavares compartilha insights valiosos sobre os desafios e inovações na avicultura na região amazônica, incluindo o uso sustentável de recursos e a exploração de ingredientes locais para alimentação animal. Esta conversa mostra as complexidades da produção avícola em um ambiente único como a Amazônia, oferecendo perspectivas sobre sustentabilidade, tecnologia e o futuro da indústria. Ouça este episódio em todas as principais plataformas de podcast.

“A grande diferença da avicultura da nossa região é a diferença espacial. Estamos em uma região de clima quente, úmida, no meio da maior floresta tropical do mundo.”

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (01:38) Início do episódio
• (03:43) Benefícios do estágio único
• (06:45) Critérios de qualidade
• (12:03) Análise de rendimento
• (22:33) Peso e qualidade do ovo
• (27:43) Biossegurança em foco
• (33:40) Perguntas finais
• (37:48) Considerações finais

Conheça o convidado: Dr. Fernando Tavares é um renomado zootecnista, Mestre em Saúde, Produção Animal, e Doutor em Ciência Animal, com um extenso trabalho na Universidade Federal Rural da Amazônia. Suas pesquisas focam na avicultura sustentável na região amazônica, explorando inovações em alimentação e práticas de produção. Uma figura essencial para entender a intersecção entre agropecuária e sustentabilidade na Amazônia. Ouça este episódio fascinante para aprofundar-se em suas descobertas e insights.

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Na mais recente edição do podcast "O Aviário", com a participação especial da Renata Steffen, falamos da incubação na indústria avícola, explorando inovações e práticas que estão definindo o futuro da qualidade dos pintinhos. A Dra. Steffen, com sua vasta experiência e conhecimento, discute a transição crucial de incubadoras de estágio múltiplo para único, destacando os benefícios significativos dessa mudança para a eficácia e a segurança biológica. Este episódio é essencial para profissionais da avicultura que buscam aprimorar seus processos de incubação, garantindo a saúde e o bem-estar dos pintinhos desde o início.

“Nem sempre um ovo maior vai gerar um pintinho de maior qualidade. ”

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (00:48) Início do episódio
• (02:53) Benefícios do estágio único
• (05:55) Critérios de qualidade
• (11:13) Análise de rendimento
• (21:43) Peso e qualidade do ovo
• (26:53) Biossegurança em foco
• (32:50) Perguntas finais
• (36:58) Considerações finais

Conheça o convidado: ​​Renata Steffen, com formação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria e pós-graduação em Gestão de Pessoas pela Universidade de Chapecó, destaca-se no gerenciamento de equipes e qualidade em avicultura. Atualmente, ela é mestranda, com foco em desenvolvimento e aplicação de manuais de boas práticas e segurança biológica. Convidamos você a ouvir o último episódio em todas as principais plataformas para aprofundar seus conhecimentos em incubação e qualidade de pintinhos na avicultura.

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Neste episódio do podcast "O Aviário", a Dra. Bia Fonseca, professora e pesquisadora na Universidade Federal de Uberlândia, discute avanços cruciais na avicultura, focando em reduzir o uso de antimicrobianos através da nanobiotecnologia e estratégias alternativas. A conversa abrange desde o potencial da nanobiotecnologia na melhoria da entrega de medicamentos até o uso inovador de probióticos de última geração. Este episódio é indispensável para profissionais da avicultura interessados em soluções futuristas para desafios atuais, destacando a importância de abordagens sustentáveis na saúde animal.

“A gente fala muito de pós-biótico, porque é muito interessante que aquilo que a bactéria produz, às vezes, é mais eficiente pra gente do que a própria bactéria.”

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (00:47) Introdução
• (02:50) Prevalência de Campylobacter na avicultura
• (04:26) Nanobiotecnologia e estratégias de controle sem antimicrobianos
• (06:51) Aplicações práticas da nanobiotecnologia 
• (14:17) Avanços em aditivos alimentares
• (18:50) O potencial dos probióticos 
• (30:30) Mensagem final

Conheça o convidado: ​​Dra. Bia Fonseca é uma renomada médica veterinária, mestre, doutora e pós-doutora, atuando como professora e pesquisadora na Universidade Federal de Uberlândia. Sua pesquisa foca na redução do uso de antimicrobianos na avicultura, utilizando nanobiotecnologia e probióticos de última geração para desenvolver soluções inovadoras e sustentáveis para a saúde animal.

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Neste episódio de "O Aviário", o Prof. Dr. Luis Fernando Soares Zuin compartilha insights valiosos sobre a importância da conectividade e tecnologia digital para os pequenos produtores rurais. Explorando temas como o uso eficaz do WhatsApp e a democratização da internet no campo, o Dr. Zuin destaca o papel crítico da tecnologia na melhoria da produtividade agrícola e na qualidade de vida dos produtores. Essencial para profissionais da avicultura, este episódio traz estratégias práticas para integrar tecnologia no cotidiano rural.

“Hoje, a conectividade, o aparelho celular, é fundamental no gerenciamento do empreendimento desse pequeno produtor rural,médio ou grande.”

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (00:41) Introdução
• (02:44) Importância da educação e tecnologia no campo
• (04:25) Realidade da conectividade no ambiente rural
• (07:35) Limitações e usos do celular no campo
• (11:17) Adoção de tecnologias e aplicativos rurais
• (20:56) Democratização da internet no campo
• (31:26) Perguntas finais
• (35:17) Conclusão e agradecimentos

Conheça o convidado: ​​Conheça o Dr. Luís Fernando Soares Zuin, Professor de Comunicação Rural na Universidade de São Paulo. Com uma carreira dedicada às Ciências Sociais Aplicadas, Dr. Zuin é graduado em Zootecnia pela UNESP e doutor em Engenharia de Produção pela UFSCar. Ele orienta no Mestrado Profissional em Gestão e Inovação na Indústria Animal na FZEA-USP, além de contribuir no Programa de Pós-graduação em Ciência, Tecnologia e Sociedade na UFSCar. Sua pesquisa se concentra no desenvolvimento de metodologias de comunicação para capacitação em territórios rurais e urbanos, com um foco especial na internalização de novas tecnologias em processos produtivos variados. Autor do livro "Agronegócios: gestão, inovação e sustentabilidade", Dr. Zuin é uma voz influente e respeitada na avicultura e além.

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Neste episódio envolvente do podcast "O Aviário", a convidada especial Dra. Ines Andretta, uma voz influente na avicultura, explora com profundidade a saúde intestinal em aves de postura e a importância dos aditivos nutricionais. Abordamos temas críticos como análise de dados, impacto ambiental e bem-estar animal na indústria avícola. Este diálogo esclarecedor é essencial para profissionais e entusiastas da avicultura, oferecendo insights valiosos e estratégias práticas para uma produção mais eficiente e sustentável.

"Esse é um assunto que eu gosto bastante, as aves de postura especificamente. É um mundo novo pra mim, mas a saúde intestinal é algo fundamental para nós que trabalhamos com nutrição."

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (00:42) Introdução
• (03:52) Foco em saúde intestinal em aves de postura
• (14:58) Desafios e ética na pesquisa animal
• (19:34) Pesquisa e práticas internacionais em saúde intestinal
• (21:00) Discussão sobre aditivos e seu impacto
• (25:46) Valorização da pesquisa brasileira em avicultura
• (28:30) Interação entre universidade e indústria
• (41:59) Conclusão e agradecimentos

Conheça o convidado: ​​Dra. Ines Andretta, professora e pesquisadora na UFRGS desde 2015, destaca-se em nutrição de suínos e aves. Com um doutorado e pós-doutorado em Ciências Animais, Dra. Ines também traz experiências internacionais e atua em projetos inovadores sobre nutrição e saúde animal. Além disso, ela equilibra sua carreira acadêmica com a maternidade, como mãe do Pedro desde 2018.

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No episódio recente do podcast "O Aviário", tivemos a honra de receber o Dr. Breno Castello Branco Beirão, um destacado profissional da Universidade Federal do Paraná. Este episódio se aprofunda em tópicos vitais para a indústria da avicultura, com foco em desafios como o controle da Salmonella e as inovações em aditivos nutricionais alternativos aos antibióticos. O episódio também explora a dinâmica da microbiota intestinal em aves e como as novas estratégias nutricionais podem influenciar a saúde e o desempenho desses animais. Para um aprofundamento completo nestes tópicos essenciais, ouça agora o episódio completo de "O Aviário".

"Não é feio ter salmonella. Salmonella não quer dizer que a empresa está fazendo tudo errado. Todo mundo tem salmonella. Num país tropical é praticamente impossível não ter salmonella."

O que você vai aprender:

• (00:00) Highlight
• (00:40) Introdução ao episódio
• (02:32) Discussão sobre controle de salmonella
• (15:47) Discussão sobre vacinação e experiências europeias
• (20:04) Transição para o uso de aditivos alternativos aos antibióticos
• (23:57) Aplicação prática e realidade dos probióticos
• (27:33) Importância da pesquisa e parceria com universidades
• (30:44) Análise da microbiota e avanços no conhecimento
• (33:35) Considerações finais e reflexões sobre o futuro da avicultura

Conheça o convidado: ​​Conheça o Dr. Breno Castello Branco Beirão, um ilustre Professor da Universidade Federal do Paraná. Dr. Beirão é um especialista renomado em imunologia, saúde e epidemiologia aviária, engenharia de anticorpos e terapias biológicas. Seu trabalho pioneiro e inovador contribui significativamente para o avanço da avicultura, combinando ciência e prática para enfrentar os desafios do setor. Uma mente brilhante na vanguarda da pesquisa em avicultura.

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