Se você tivesse que escolher 50 alimentos que representassem o Brasil, quais seriam eles? Quais critérios utilizaria? Vem conosco entender como a Embrapa fez essa escolha e quais critérios ela utilizou. Como o terceiro maior produtor de alimentos do mundo pode ter quase um terço da sua população em insegurança alimentar de moderada a grave?

E, claro, você gosta de abacate? Doce ou Salgado? Qual receitinha representa sua relação com o Abacate?

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Expediente:

Produção Geral: Tarik Fernandes e Fernando Malta

Equipe de Gravação: Tarik Fernandes, Natalia Nakamura, Samantha Martins, Rafael Afonso Gonçalves e Ana Carolina Viotti

Edição: TalknCast

Citação ABNT: Scicast #547: O Brasil em 50 alimentos. Locução: Tarik Fernandes, Natalia Nakamura, Samantha Martins, Rafael Afonso Gonçalves, Ana Carolina Viotti. [S.l.] Portal Deviante, 07/07/2023. Podcast. Disponível em: https://www.deviante.com.br/podcasts/scicast-547

Imagem de Capa: Jânio Garcia

Referência e Indicações:

Comer História: site, instagram e @comerhistoria">canal no youtube

O Brasil em 50 alimentos – Embrapa

Ciência propõe olhar abrangente para sanar a fome no Brasil (Capa Revista Pesquisa Fapesp)

 

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