Výklad ze slova Winzer, tj. německy „vinař“ zřejmě nelze zcela vyloučit hlavně proto, že příjmení Vajčner se vyskytuje především na jižní Moravě, jako východisko příjmení by se ale musela předpokládat nějaká hláskově specifická nářeční podoba slova Winzer. Hláskově odpovídá podobě příjmení nejvíc jiné východisko, totiž Weizner, což byla v německé myslivecké řeči „koroptev“. Pak by šlo zřejmě o jméno někoho, kdo lovil koroptve, popř. je rád jedl apod.