日本文化ラジオ

【おでん】関東VS関西仁義なきおでんの戦い!花見の季節に食べたい春おでん!


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春とはいえ、日によっては、まだ肌寒い日もある今の季節。こんな時期は、春野菜を入れたおでんはいかがですか?料理家の今井真実さんのレシピは、ユニークで簡単で、とっても美味しそう!関東と関西のおでんの違いや、実はルーツは室町時代だったという意外なエピソードなどを、ご紹介します!

・とき子ととま子の、家のおでんは、こんな感じです!とき子は、味がしみこんだ大根が好物♡(1:15)

・おでんのルーツは古かった!室町時代の田楽がはじまり?宮中の女房言葉から「おでん」と名付けられた。(6:30)

・静岡おでんは、黒い色なのが特徴で、名古屋のおでんは、味噌をつける。地域の違いが面白いけど、コンビニも違うのかも?(9:08)

・関西では、「ちくわぶ」が売ってない!なんでなの?理由は謎です。(11:52)

・とま子は、卵が一番好き♡実は、卵の食べ方の相違から、別離した過去が......。(12:53)

・今井さんのレシピは、地域とか関係なくて、とっても斬新!とま子は、アボガド入り巾着が気になる。とき子は、ロールキャベツ風巾着を試してみたい。

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日本文化ラジオBy セバスチャン高木の日本文化ラジオ

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