On marche souvent sur des œufs lorsque l’on parle d’élevage de poules pondeuses. Les normes et les conditions d’élevage permettent-elles de respecter le bien-être de l’animal tout en offrant aux aviculteurs une rentabilité suffisante ? ABE s'est rendu chez plusieurs éleveurs suisses romands, conventionnels ou bio. L’œuf le moins cher du marché suisse romand provient de Hollande. Comment le plat pays produit-il des œufs si bon marché ?