おいしい歴史物語～「食✕歴史」のおもしろストーリー～

明治初頭、当時の日本にはビール瓶を作る技術はなく、輸入ビールの空き瓶を回収し、使いまわしていました。東京などの大消費地の近くに工場を構えるキリンやエビスと違い、サッポロビールは慢性的な瓶不足に悩み、輸送コストが大きな負担になっていました。有田焼で有名な有田に磁器製の瓶を作ってもらうも、「イケてない」とまったく売れず。札幌でビール瓶を作ることが最重要課題となったサッポロビールはある台地に目をつけます。そこは、後年「水曜どうでしょう」という伝説的な番組が誕生し、北海道の大スター大泉洋がブレイクするきっかけとなった場所でした。樽からビン、そして缶へと移り変わったビールの容器にまつわるエトセトラをお聞きください！

※参考資料：「もっと美味しくビールが飲みたい！酒と酒場の耳学問」「ぷはっとうまい　日本のビール面白ヒストリー　大日本麦酒の誕生」「サッポロビール１２０年史」「残響」

※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。

国内シェア70％を誇り、中国、朝鮮、台湾に工場を持ち「東洋一のビール会社」と讃えられた大日本麦酒。母体となったのはサッポロビール、エビスビール、アサヒビールの三社でした。日露戦争をきっかけに純国産原料を売りに愛国心に訴えることで、悲願のシェアナンバーワンを獲得したサッポロビール。その煽りをくらい、業界3位へ転落したエビスビールは、一発逆転をかけ敵国ロシアへ進出！？競争激化を恐れ、渋沢栄一の取りまとめで誕生した大日本麦酒でしたが、GHQによる財閥解体によりその終焉を迎えました。日本だけでなくアジアのビール産業の基盤を作った大日本麦酒の栄枯盛衰に迫ります。

※参考資料：「ぷはっとうまい　日本のビール面白ヒストリー　大日本麦酒の誕生」「サッポロビール１２０年史」「残響」

※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。

缶ビールの価格のうち約4割は税金です。なぜ日本のビール税はこんなに高いのでしょうか？その答えは、日清戦争から太平洋戦争に至る歴史にあります。日清戦争をきっかけにビールを通じたコミュニティと大衆消費社会が生まれました。不平等条約の改正により輸入ビールは駆逐され、100社以上のビール会社が誕生。しかし、日露関係が悪化すると国家予算の4割以上（！）を軍事費が占めるようになり、財源としてビールが標的にされたのです。結果として、70社以上のビール会社が潰れ、サッポロ・アサヒ・エビス・キリンなどの大手の寡占状態が長く続くようになります。

※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。

日本で初めて本格的なラガービールの商業化に成功した開拓使麦酒（現・サッポロビール）の立役者である中川清兵衛と村橋久成。二人とも、幕末に海外へ密航した異色の経歴を持っています。中川清兵衛は、日本人として初めて外国で修行した醸造技師（ビールマイスター）であり、村橋久成は、黒田清隆の直属の部下として戊辰戦争で活躍し、函館戦争では榎本武揚を降伏させます。

この二人の密航者コンビが、日本最古のビールブランド「サッポロビール」を誕生させます。一度は決まっていた東京・青山にビール工場を作る計画を覆した理由とは？なぜ日本でビールといえばラガービールなのか？二人の覚悟が歴史を動かしました。

【出演】まち歩き団体Discover EZO（ディスカバー　エゾ）主宰・伴野卓磨, facebook, instagram

※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。

キリンビールのキリンのデザインは、頭が龍で、胴体が馬。つまり龍+馬＝坂本龍馬がモチーフだった！？サッポロビールの工場は東京の青山に建てられるはずだった！？150年にわたるキリンビールとサッポロビールの争いの原点に迫ります！

※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。