Množství mouky, které použijete při podsypávání zpracovávaného těsta na vále, může rozhodnout o tom, jak se vám koláč povede. Záleží samozřejmě i na druhu těsta, s jakým pracujete.

První knedlíky připravovali v Číně asi před dvěma tisíci lety. Do evropských kuchyní si našly cestu v 18. a 19. století. O století později už se hřály nejen ve vodě, ale i na výsluní oblíbenosti strávníků. Mezi nejoblíbenější patří ty houskové. Proč je kuchaři nevaří správně?

Recept na zavináče Jana Pištěláka. Tajemství houskových knedlíků. Josef Maršálek radí, jak moc podsypávat těsto moukou. Soutěž o kuchařku Pochoutkový rok 2.

Ponožky, boty, nákolenky, šortky, tričko, návleky na ruce a pití. Když si toto všechno holky z volejbalového týmu starších žákyní A zabalí, můžou vyrazit na trénink, který pro ně pravidelně připravuje jejich trenérka Solange Soarezová.

Mohutnému skalnímu masivu nad obcí Šemnice nedaleko Karlových Varů se po staletí říkalo Panenský skok. Současný název Šemnická skála se ujal až v 19. století, kdy se místo stalo oblíbeným výletním cílem, a to dokonce i s restaurací. Občerstvení tu dnes už nenajdete, přesto tam za výhledy míří stále mnoho turistů.

Velký Chlum na Blanensku na jižní Moravě by byl možná docela obyčejným kopcem, kdyby si ho pro svou tvorbu nevybral sochař Stanislav Rolínek. Do pískovce tam vytesal hned několik reliéfů, z nichž největším dílem je sousoší husitů v nadživotní velikosti. Procházka přírodou po zelené turistické trase z Bořitova tak v těchto místech nabízí navíc i umělecký zážitek.

Oblast kolem vesnice Hlubočky v údolí řeky Bystřice asi 12 kilometrů severovýchodně od Olomouce je vyhledávanou lokalitou pro rekreaci, ale i průmyslovou oblastí. Málokdo ale tuší, že je to i místo, kde se už od 13. století těžilo zlato. A právě za zlatem se dnes vydáme jak do centra Hluboček, tak i do lesů v okolí.

Chcete si pochutnávat na vlastních paprikách? Jak vysévat, kam nádobu se semínky umístit a jak o ně pečovat, poradí Ivan Dvořák z Českého zahrádkářského svazu.

V Česku stárne zdravotnický personál. Mladými absolventy medicíny se lékaře odcházející do důchodu mnohde nedaří nahradit. Například v olomoucké vojenské nemocnici má nízký počet ordopedů dopad na čekací dobu na operace. V šumperské nemocnici nedostatek lékařů zase komplikuje otevření nového oddělení rehabilitace.

V únorovém vydání rubriky Archivní návraty si pouštíme proslov historika Kamila Krofty, který v roce 1936 ve funkci ministra školství pronesl v mimořádné relaci školního vysílání. Projev připravil k příležitosti dne příměří, který připadá na 11. listopad. Máme sice únor, ale hlavní téma projevu – válka, je i nyní velice aktuální.