Další soutěžní recept na sladko: Válečný dort Zázrak od Hany Kohoutové. Jak správně vačřit marmeládu podle Josefa Maršálka. Čepování piva je věda.

Marmelády a džemy připravujeme tak, že si nachystáme ovoce nebo ovocné protlaky. Vložíme je do hrnce a za stálého míchání přivedeme k varu.

Udělej mi šnyt, pěnu jako Krkonoše. Natoč mi hladinku, dotáhni to, udělej mi mlíko. Těmito způsoby a řadou dalších se mluví na výčepáka nebo chcete-li vrchního. V hospodě Járy Cimrmana ve Rpetech mimo jiné říkají, že výčepní musí natočit aspoň 1000 piv, aby za něco stál. Teprve pak se dá pivo podle štamgastů pít.

Muzeum, skanzen, staré štoly a další stavby a místa připomínají hornickou minulost Zlatých Hor. Tvrdou práci, těžký život horníků i vodou poháněné velké stroje představí průvodci reportáží Přímo z místa.

Když navštívíte zříceninu hradu Krašova, který se nachází v Plzeňském kraji nedaleko města Kralovice, naskytne se vám jedinečný pohled na horní tok řeky Berounky. Pokud necháte auto u statku Rohy u obce Bohy, můžete se k hradu vydat po dvoukilometrové naučné stezce Václava Tomeše, který založil v roce 1931 Spolek pro ochranu přírodní rezervace a Hradu Krašova.

Možná už jste někdy slyšeli, že existovali hamerníci, vantroky, náhon nebo hamernická kobyla. Pravděpodobně jste ale nic z toho neviděli na vlastní oči. To ale můžete v Buškově hamru u jihočeských Trhových Svinů. Jde o zcela zachovalou a plně funkční kovářskou dílnu, jejíž stroje pohání vodní kolo.

Předtím, než se pes v autě uvelebí a vyrazíte na dovolenou, měli byste dobře promyslet, co mu s sebou zabalíte k jídlu. Vlastní zkušenosti se čtrnáctiletým labradorem Roxym má odborník na výživu psů Jiří Švihálek z yoggies.cz.

Ještě jednou se ohlédneme za pražským knižním veletrhem Svět knihy. Minule jsme si povídali s překladatelkou Julií Sherwood, tentokrát vám představíme berlínského rodáka Petera Waterhouse.

Umělecký fotograf a novinářka jsou spolu už 17 let a zásadně si vykají. „Když chceme zdůraznit něco rádoby hodně vtipného, tak si občas i tyknem,“ říká Pavlína. „Vykání je pro mě výraz úcty,“ potvrzuje Jan Saudek.

Mezi Český středohořím a Lužickými horami, na západním okraji Libereckého kraje leží město Kamenický Šenov. Proslavila ho zejména výroba skla a také čedičový útvar Panská skála. Turistických cílů je tam ale mnohem víc. Na úpatí vrchu Stráž stojí od poloviny 19. století několik pozoruhodných sakrálních staveb.