durée : 00:33:43 -

durée : 00:36:20 -

durée : 00:34:15 - L'Huitre avec Martial Hourdequin, Les Perles de tamaris et le Chef Ippei Uemura fraichement Gault & Millau 2017

durée : 00:35:55 - L'Aïoli, la vraie avec Christine Cheylan (Château Virant Lançon), Mathias Péres (Table du Roy Salon) et Médéric Gasquet-Cyrus !

durée : 00:36:12 - La Châtaigne - Manger vite oui, mais bon, bio et dans des bocaux réutilisables avec Amandine et Sabine de "Pause Déjeuner" à Brignoles !

durée : 00:36:30 - Un concours de boulettes...d'agneau ! Le "Super Ball" avec la Chef Karine Aprile et Christian Trouillard, éleveur d'agneaux dans la Plaine de la Crau

durée : 00:37:53 - D'accord le Bio, c'est bien, c'est tendance oui, mais c'est quoi au juste ? D'abord des hommes et des femmes qui travaillent en Provence, avec délicatesse, respect des sols, des produits et des gens.

Réunir trois amis partageant des valeurs et ce sourire qui ne trompe pas, c'est peut\-être la meilleure manière façon de parler du sujet ! Ce lundi on prépare pour vous une soupe à la Châtaigne (Clarisse Les cocottes de Clarisse s'en charge, c'est en train de mijoter au soleil de Ventabren), sans oublier les croûtons (Jeff de La Fabrique à Pain à Aix qui est déjà sur le coup) accompagné des conseils mets\-vins de Nicolas du Château la Dorgonne.

Tout (ou presque) ce que vous avez voulu savoir sur le "bio" (même le pire) sans jamais oser le demander ce lundi ! Vos questions, sans tabous, vos recettes de Châtaigne (c'est de saison), on s'en délecte au 04.42.38.08.08.

durée : 00:37:31 -

durée : 00:34:45 - Quand les légumes sont fatigués, il ne faut pas les laisser tomber ! Les chefs se mobilisent contre le gaspillage alimentaire avec Anne Garabedian

durée : 00:38:09 - Avec Jean-André Charial, doublement étoilé à l'Oustaou de Baumanière, aux Baux de Provence, et son jardinier Benjamin Moricelly pour une cuisine végétarienne gourmande !