Roland est meilleur ouvrier de France en pâtisserie catégorie crème glacée, donc on ne s'est pas géné pour parler pâtisserie et crème glacée.

Mais qu'est ce qu'un MOF (meilleur ouvrier de France)?

Roland nous parle de son parcours France et de son im...

Tania Morrison est une entrepreneure, une femme d'action tout feu tout flamme. Il y a  quelques années, elle a ouvert son restaurant à Hochelaga, Sata Sushi, à cette époque où les pizzas, les "sous-marins" et autres poutines sont la norme à tous les co...

Chef executif du Renoir, Maître cuisinier de France ne sont qu'une partie des titres portés discrètement par Olivier Perret. Le chef est discret même si son cv pourrait faire pâlir quelques autres grands chefs plus médiatisés. Il nous parle aujourd'hui...

Bobby nous parle de gaspillage alimentaire, un sujet passionnant raconté par un passionné! Il nous raconte son parcours de chef à domicile, de traiteur, de conférencier, de professeur, d' historien de la nourriture et de consultant. Vous l'aurez compri...

Tania est une designer de restaurant chevronnée. Sa griffe c'est de rester près et accessible pour ses clients car elle comprend leurs problèmes et reste toujours disponible pour les résoudre. Avec son métier elle liait ses deux amoures, la restauratio...

Yannick est maître d'hôtel. Il a 25 ans d'expérience dans les restaurants de luxe en France.

Pendant de nombreuses années, il a partagé ses saisons entre le Québec et la côte d'Azur.

Il nous raconte son parcours, comment il crée du lien avec ses clie...

On a parfois des idées préconçues sur les cuisiniers, mais ils ne sont pas tous des passionnés de bouffe à la recherche de la performance et de la derniere tendance culinaire.

Certains entrent dans la profession un peu par hasard, parce qu'ils cherche...

Aujourd'hui, ce sont nos 2 co-animateurs qui vous racontent leurs histoires respectives, leur immigration au Québec, leur rencontre, leurs coups durs.

Découvrez comment Emeric a réalisé son rêve d'enfance en devenant cuisinier, son parcours en France...

Hugo est barman depuis un an, il finit ses shifts à 4, 5 ou 6 h du matin et il aime ça! Quand il parle de son métier, ses yeux brillent et tout son visage s'éclaire. Hugo fait partie de la génération Z et contredit tous les préjugés. Il est passionné,...

Mélodie est cheffe pâtissière, elle nous raconte le parcours qui l'a amené de France. Elle nous parle de son cheminement et de la différence de mentalité dans les cuisines françaises et québécoises. Et elle nous fait saliver en nous parlant de sa passi...