durée : 00:08:04 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - C'est l'histoire d'un couple de viticulteurs qui décide de quitter la cave coopérative pour produire son propre vin car son fils décide de venir travailler au domaine.

durée : 00:07:07 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Un petit livre surréaliste pour fans des Beatles en ce jour anniversaire de Paul McCartney

durée : 00:06:36 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry

durée : 00:53:50 - On va déguster - A quoi ressemblera le vin en 2050 ? Quels cépages, quelles pratiques culturales, quels nouveaux eldorado pour un vignoble français durement touché par le changement climatique ? - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:03:49 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Manon Fleury a rencontré Jon Harlouchet qui est à l'origine de la réintroduction, à partir des années 2000, du Maïs Grand Roux Basque Arto Gorria, une variété ancienne cultivée dans cette région dès le 16ème siècle et qui avait largement disparue.

durée : 00:52:55 - On va déguster - Liquide ou épaisse, crue ou pasteurisée, d'Isigny ou de Bresse, fermière ou industrielle, on fait le tour de la crème fraiche - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:09:47 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian s’est rendue à la laiterie Brin d’herbe à Bréauté en Normandie.

durée : 00:04:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry

durée : 00:53:47 - On va déguster - Il y a l'objet avec sa couverture d'un autre temps, ses pages jaunes et cornées. Il y a aussi le contenu du livre, ses textes et ses recettes qui permettent de mieux comprendre l'évolution de la cuisine et de pratiquer une sorte d'archéologie du goût - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:05:14 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Un livre culte, presque un mythe