On va déguster

durée : 00:04:38 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Manon Fleury nous parle d’une recette souvent détestée des enfants à la cantine mais qui s’associe très bien avec une des boissons sans alcool que Benoît d'Onofrio dit le Sobrelier propose.

durée : 00:03:39 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - La pâtisserie d'Alice Bonifacio, Le Palais des Gourmands à Bastia

durée : 00:55:23 - On va déguster - Notre bande de chroniqueurs et de chroniqueuses dresse le bilan gourmand de l’année écoulée et fait le plein de bonnes adresses, de lectures nourrissantes et de recettes alléchantes - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:55:21 - On va déguster - Le Refettorio Paris est un projet culturel et artistique qui prend la forme d’un restaurant gastronomique solidaire et antigaspillage situé dans la crypte de l'église de la Madeleine, au coeur de Paris.Il est ouvert le soir uniquement aux personnes en situation de précarité et d’exclusion sociale. - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:05:02 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - 3 associations avec 3 projets qui illustrent chacun une facette de la solidarité :

• Cuisine sans frontières - intégration des personnes migrantes par la cuisine

• Les Bouillonnantes - valorisation de l'engagement paysan

• Bouffons de la cuisine - lutte contre l'exclusion sociale

durée : 00:53:31 - On va déguster - Manger à Pompéi avec les romains, dans le désert avec les touaregs, à la cour de France avec les Médicis, en Chine sous la dynastie Qing ... c’est toute l’histoire du monde qui défile à travers notre assiette avec l 'album "La Faim de l'Histoire" de Jul et Aïtor Alfonso - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:05:11 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le cinéaste américain, Frederick Wiseman propose Menus-Plaisirs, une plongée dans une institution familiale de haut vol : les maisons de la famille Troisgros et leur territoire gourmand, près de Roanne.

Le collectif Bretons en Cuisine a concocté Pur Beurre, le guide du bien-manger en Bretagne

durée : 00:54:23 - On va déguster - L’autre visage du champagne. Diversité des cépages, résilience face au dérèglement climatique ? Comment une nouvelle génération de vignerons et de vigneronnes font de cette bulle de fête un vin de terroir… - réalisé par : Lauranne THOMAS

durée : 00:05:52 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Pour Manon Fleury, le champagne est un vin qui se prête formidablement à la gastronomie.

durée : 00:01:48 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le dernier numéro de la revue Zadig est consacré à une vieille passion française, le vin. Elle est abordée sous différentes formes : un grand récit sur le vin, un entretient avec Carole Bouquet, un reportage sur les vendanges en Anjou, des portraits de femmes qui se sont converties au bio...