La coordinadora de Justicia Alimentaria en Andalucía, Erin McNulty, denuncia la falta de calidad del servicio debido al auge de su privatización
Erin McNulty, coordinadora de la Delegación de Justicia Alimentaria en Andalucía, ha alertado sobre la situación de los comedores escolares, asegurando que “es un modelo que está privatizado, el 82% de los comedores están privatizados y el resultado es que los niños no están teniendo una alimentación adecuada”.
Ha señalado que los menores “salen con hambre del comedor y no reciben una dieta saludable” al recibir asegura, alimentos de baja calidad. En esta línea, ha incidido en que el núcleo del problema reside en el auge de la privatización de los comedores escolares, haciendo hincapié en la necesidad de que este servicio “vuelva a manos públicas”.
Según ha explicado, la organización ha llevado a cabo encuestas a más de 4.000 usuarios de comedores, obteniendo como respuesta el descontento de numerosas familias que, según explica la coordinadora, “les gustaría que volviese a haber cocina en el propio centro” antes que mantener la contratación de caterings escolares.
McNulty ha insistido además en que el comedor escolar es una parte esencial de la educación alimentaria. “Consideramos que el comedor es una parte más de su etapa educativa, es parte de esa educación, y en esta etapa esto debe favorecer a que tengan mejores hábitos alimentarios. No está ocurriendo”.
Además, ha advertido de las consecuencias para la salud y el desarrollo del consumo local: “Con un sistema público que podría ser la compra de productos locales en nuestra comunidad se podría fomentar el tejido andaluz”.
En materia de acciones que realizan los centros escolares para fomentar una adecuada educación alimentaria, ha reconocido que aunque se realizan actividades o prácticas para desarrollar estos hábitos en los más pequeños (como la incorporación de huertos en los centros escolares u otros proyectos educativos), ha criticado que al llegar el momento de la comida, “se deje en manos de empresas que educan de todo lo contrario“.
Por último, ha recordado la situación de muchas familias y colectivos vulnerables: “Hay muchas familias donde los niños y niñas son su comida principal, al no ser de calidad les estamos privando al derecho de una alimentación adecuada”.
ERIN MACNULTY – COORDINADORA DE LA DELEGACIÓN DE JUSTICIA ALIMENTARIA EN ANDALUCIA
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