Las autoridades sanitarias han confirmado más de 70 casos de intoxicación alimentaria en el municipio jiennense de Alcalá la Real. Según el Servicio de Epidemiología de Salud Pública de Jaén, el origen del brote ha sido el norovirus, aunque aún se investiga si la transmisión se ha producido a través del consumo de alimentos contaminados o por portadores como manipuladores de comida.

En esta línea, Javier Larrea, presidente del Observatorio de Prevención de Riesgos y Accidentes (OPRA), ha explicado que “las bacterias están siempre presentes, no se pueden eliminar. Lo que sí que podemos es reducir su presencia”, subrayando la necesidad de medidas preventivas basadas en la higiene.

Larrea ha detallado que con las altas temperaturas del verano “tenemos que intentar que las temperaturas a las que sometemos a los alimentos no sean altas” y ha insistido en la necesidad de lavarlos con frecuencia. Según ha indicado, “ese es el principal principio de la profilaxis, de la higiene en la evitación de las intoxicaciones alimentarias”.

La incidencia de estos brotes se ha incrementado en los últimos años. El Instituto de Salud Carlos III ha alertado de que en 2022 se registraron 612 brotes alimentarios en España, casi el doble de los 313 del año anterior.

Según explica Larrea, este aumento “es preocupante”, y ha señalado que “en verano, cuando estamos más de ocio, más de vacaciones y que tenemos calorcito, que sea el calor precisamente uno de los elementos que nos favorece o nos produce las intoxicaciones” es una “tragedia”.

Entre las recomendaciones destacadas por el presidente del OPRA se encuentran el lavado frecuente de manos y utensilios, evitar la contaminación cruzada y extremar la precaución con alimentos como el pollo, los lácteos o salsas como la mayonesa. “Tenemos que tener mucho cuidado con las tablas, que esto se nos suele olvidar”, ha advertido.

Larrea ha recordado que en caso de intoxicación, “algunas actúan casi de inmediato” y que una pista común es que “varios de la casa, de los que hemos comido el mismo alimento, nos empezamos a sentir mal unos detrás de otros”.

JAVIER LARREA – PRESIDENTE DE OPRA

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Villanueva de la Reina ha acogido este mes de julio la 37ª edición de su ya consolidado festival flamenco El Olivo del Cante, una cita organizada por la Peña Flamenca del mismo nombre con el respaldo del Ayuntamiento. La localidad, situada en la campiña jiennense y bañada por el río Guadalquivir, ha vuelto a ser punto de encuentro para los amantes del arte jondo.

José María Chica, concejal de Cultura, Patrimonio Histórico y Turismo, ha asegurado que “hemos conseguido que sea una referencia en el panorama tanto comarcal como provincial en el mundo del flamenco”. La edición de este año ha contado con un cartel formado por tres artistas destacados: Ricardo Fernández del Moral, Ezequiel Benítez y Ángeles Toledano.

Sobre Fernández del Moral, el edil ha destacado que “no necesita acompañarse con la guitarra, es autodidacta”, y ha añadido que “es muy especialista en musicalizar a autores literarios como Machado, Lorca y León Felipe”. Completan el programa el cantaor jerezano Ezequiel Benítez y la cantaora local Ángeles Toledano, quien recientemente ha grabado un nuevo disco. “Aunque en el festival no va a cantar nada de su disco, creemos y esperemos que va a tener bastante tirón nuestra paisana“, ha afirmado Chica.

Según ha explicado el concejal, la cita reúne habitualmente entre 250 y 300 personas, una cifra destacable en una localidad de apenas 3.000 habitantes. “Viene gente tanto de Villanueva como de toda la comarca y provincia, incluso de pueblos cercanos de Córdoba”, ha puntualizado.

Además del flamenco, Villanueva de la Reina ha desarrollado durante el verano una variada programación cultural. “Organizamos un verano culturado, bastante completo, intentamos que sea variado, tanto para gente joven como mayores”, ha subrayado Chica. Entre las actividades se han incluido conciertos, ligas deportivas, la Ruta de la Capa (que mezcla música y gastronomía), y propuestas infantiles y teatrales.

“Lo importante es ofrecer esa variedad de eventos para que la gente disfrute, tenga la edad que tenga”, ha concluido.

JOSÉ MARÍA CHICA – CONCEJAL DE CULTURA, PATRIMONIO HISTÓRICO Y TURISMO

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La localidad malagueña de Archidona ha acogido el lanzamiento del nuevo plan del Laboratorio de los Cuidados, impulsado por la Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP), en una jornada celebrada el pasado viernes 11 de julio. La iniciativa, que se articula a través de cuatro grupos de trabajo, ha planteado soluciones innovadoras en ámbitos como el envejecimiento activo, la soledad no deseada o la corresponsabilidad, con especial atención a la economía de los cuidados. Uno de los proyectos más destacados ha sido la implantación de un sistema domótico en la Residencia Municipal de Mayores de Archidona. Según ha explicado el alcalde del municipio, Manuel Almohalla, se trata de una experiencia piloto que convertirá este centro en uno de los primeros del país en contar con tecnología inteligente orientada al cuidado de personas mayores.

La domotización contempla la instalación de unos 200 sensores no invasivos, capaces de detectar caídas, controlar accesos, medir la temperatura, calidad del aire o detectar fugas de agua. “No son cámaras ni dispositivos intrusivos”, ha aclarado Almohalla, quien ha insistido en que “respetan la intimidad de los usuarios y permiten una respuesta inmediata ante cualquier anomalía”. La información recabada se centralizará en una plataforma con paneles de control y alertas móviles para el personal del centro. El objetivo, ha indicado el regidor, es liberar a los trabajadores de tareas mecánicas para que “puedan dedicar más tiempo a la atención directa”.

El alcalde también ha señalado que esta tecnología podría aplicarse a domicilios particulares en un futuro cercano, ampliando así su impacto. La inversión prevista asciende a 220.000 euros. Archidona, que liderará además el grupo de trabajo de innovación y Silver Economy dentro del laboratorio, se convierte así en referente en el desarrollo de políticas públicas orientadas al envejecimiento digno. “Desde lo local podemos construir un modelo de cuidados más justo y eficiente”, ha subrayado Almohalla.

MANUEL ALMOHALLA – ALCALDE DE ARCHIDONA

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La Fundación Atlantic Copper ha desarrollado un curso más su programa de divulgación ambiental “Mi marisma, mi escuela”, una iniciativa que ha arrancado en 2013 y que desde entonces ha involucrado a más de 15.000 escolares de la provincia de Huelva. En esta edición, han participado 1.276 alumnos y alumnas de 30 centros educativos cercanos al Paraje Natural Marismas del Odiel.

Según ha explicado Ángeles Sánchez, directora de la entidad, el proyecto “nace con el objetivo de colaborar a concienciar a los niños y niñas de los valores que tenemos aquí en Huelva”, aludiendo a la riqueza medioambiental del paraje, declarado reserva de la biosfera.

El programa, que combina teoría y práctica, se ha desarrollado en dos fases: una inicial en los centros escolares, con unidades didácticas impartidas por monitores especializados, y otra de experiencias directas en la marisma. “Lo vean con sus propios ojos, lo disfruten, lo aprecien, lo valoren en el propio paraje”, ha señalado Sánchez. Durante estas salidas, el alumnado ha participado en actividades como el anillamiento de aves, la observación de mareas o la recogida de residuos.

“Mi marisma, mi escuela” se dirige a estudiantes de 5º de Primaria de localidades como Huelva capital, Punta Umbría, Aljaraque y Corrales. Además, la Fundación ha complementado esta acción educativa con el campamento urbano “Escuela de Exploradores”, destinado a menores de entre 4 y 13 años, que “ayuda a la conciliación familiar” durante el verano.

Este curso, el Colegio Público Enebral de Punta Umbría ha sido reconocido por su proyecto final. “Se valora la participación, el trabajo en equipo, la creatividad, la originalidad, el compromiso”, ha indicado Sánchez, quien ha destacado la original propuesta del alumnado al integrar elementos como el flamenco, ave emblemática del paraje, en su presentación.

Finalmente, la directora ha concluido señalando que el objetivo principal es que los menores “conozcan, disfruten y también puedan contar a otros niños” la riqueza natural que los rodea.

ÁNGELES SÁNCHEZ – DIRECTORA DE LA FUNDACIÓN ATLANTIC COPPER

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La Organización Mundial de la Salud ha lanzado una advertencia: estamos inmersos en una pandemia de hiperconexión digital que afecta gravemente a la salud física y mental, con consecuencias especialmente preocupantes en la infancia y adolescencia. Ante esta realidad, 16 entidades médicas, sociales y civiles han creado la plataforma Control Z, que ha tenido como principal impulso la evidencia científica acumulada durante años de colaboración con profesionales de la salud.

Mar España, directora de la plataforma, ha explicado en la Onda Local de Andalucía que esta iniciativa “nace de la realidad y de la necesidad de alerta que nos están trasladando los médicos en sus diferentes especialidades”, tras observar graves consecuencias en el neurodesarrollo de niños expuestos de forma temprana a dispositivos digitales.

La plataforma se articula en torno a tres ejes principales: la comunidad médica y científica, la sociedad civil y los medios de comunicación. En este sentido, España ha destacado que “trabajamos con entidades como la Asociación Española de Pediatría, la Sociedad Española de Neurología y el Consejo General de Psicología” y colaboran con asociaciones como Adolescencia Libre de Móviles, que “representa ya a 30.000 familias en España”. Además, promueve un pacto social para retrasar la entrega del primer smartphone.

Uno de los mensajes más reiterados por la directora ha sido la necesidad de un acompañamiento digital progresivo. Ha advertido que “no se puede dar un móvil con barra libre digital” y ha insistido en que los niños “tienen que jugar, mirar a los ojos a sus amigos, enfadarse y arreglarlo”. La plataforma también busca incidir en las políticas públicas: “tenemos que conseguir un pacto de Estado para que todas las comunidades autónomas se pongan de acuerdo a nivel educativo y sanitario”, ha afirmado. Finalmente, ha subrayado la importancia de colaborar con la industria tecnológica y apoyar mejoras en la actual ley de protección al menor en el entorno digital. “No podemos perder tiempo, nos jugamos la salud de la población”, ha señalado.

MAR ESPAÑA – DIRECTORA DE LA PLATAFORMA

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El Ayuntamiento de La Línea de la Concepción ha puesto en marcha una iniciativa para fomentar la regeneración del ecosistema marino en la zona de Poniente sin interferir en la actividad pesquera. Se trata de la instalación de seis estructuras de hormigón con oquedades diseñadas para ofrecer refugio a pequeños peces y animales bentónicos, contribuyendo a la creación de nuevos hábitats naturales.

Rafael León, concejal de Playas del municipio, ha explicado que la idea surge del Jefe de Servicio del área, Rafael Fosela, quien también es buzo y gran conocedor del entorno marino. “Últimamente, la zona de Poniente, debido a la alga invasora, se queda bastante desprotegida”, ha señalado. Fue Fosela quien propuso incluir estas estructuras como mejora dentro del contrato de balizamiento del litoral.

El objetivo es claro, tal y como precisa el edil: “Volver a crear un hábitat marino en esa zona, porque la alga asiática lo está embañando todo”. Las estructuras no se colocan en el fondo marino, sino ligeramente por encima, para facilitar el asentamiento de especies y la dispersión de vida marina en distintos niveles.

Durante cuatro años, el Club de Buceo Campo de Gibraltar, al que pertenece Fosela, realizará un seguimiento del proyecto mediante reportajes fotográficos y estudios científicos. En este trabajo colaborarán también un biólogo y un veterinario, que aportarán datos técnicos sobre la evolución de las estructuras.

Según ha adelantado León, si los resultados son positivos, “se volvería a incluir como mejora en la próxima licitación y se intentaría extender a todo el litoral del municipio, incluyendo la zona de Levante”. Además, otros ayuntamientos cercanos como Tarifa ya han mostrado interés en la experiencia y esperan conocer los resultados a finales de este año.

“La ciudadanía ha respondido bien”, ha afirmado el concejal, quien ha agradecido el respaldo de la Diputación para financiar el proyecto. Mientras tanto, desde La Línea siguen atentos al comportamiento del ecosistema, en busca de soluciones sostenibles frente al avance de la alga invasora.

RAFAEL LEÓN – CONCEJAL DE PLAYAS DE LA LÍNEA DE LA CONCEPCIÓN

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El espectáculo Con Acento, interpretado por el flautista y saxofonista Sergio de Lope junto al pianista Chico Pérez, ha clausurado esta semana el evento o festival cultural Noches de Cuatro Vitas en Bollullos de la Mitación, Sevilla. La propuesta ha ofrecido una fusión de flamenco y jazz “con conciencia y determinación”, en un formato más íntimo que su versión original.

Según ha explicado Sergio de Lope en una entrevista con la Onda Local de Andalucía, el espectáculo se estrenó en 2024 durante la Bienal de Flamenco de Sevilla bajo el título Con Acento XL. “La XL era como un guiño a que era gran formato, porque nos acompañaba una big band”, ha recordado el músico. En esta ocasión, han optado por una formación reducida en cuarteto: “Vamos con batería, con una cantadora, Chico y yo”.

De Lope ha destacado la conexión emocional que el flamenco genera en cualquier parte del mundo: “Yo que he estado en los cinco continentes haciendo flamenco, la gente se siente de una manera u otra identificada con él”, señalando, además, que pese a que algunos públicos internacionales no comprendan los palos del flamenco, “entienden la emocionalidad que tiene implícita”.

En relación al espacio elegido para la actuación, el artista ha afirmado que “el contexto de la ermita Cuatro Vitas es idóneo para tener un concierto de estas características”. Además, ha señalado que era su primera actuación en Bollullos de la Mitación y que acudía “con muchísimas ganas”.

Con Acento ha formado parte de un ciclo de tres conciertos gratuitos organizados por el Ayuntamiento de Bollullos desde 2016, en el entorno patrimonial del Alminar de Cuatro Vitas. La entrada ha sido libre hasta completar aforo.

De cara al verano, Sergio de Lope ha confirmado nuevas fechas en Cuenca, Albacete, Zaragoza, Madrid, Móstoles y en la primera edición de la Bienal de Flamenco de Granada. “Gracias a Dios, hay conciertos y bueno, compartiendo la música y haciendo lo que más me gusta”, ha concluido.

SERGIO DE LOPE – FLAUTISTA Y SAXOFONISTA

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ASPAYM Andalucía ha desarrollado un modelo de voluntariado singular basado en el acompañamiento entre personas con lesión medular. La entidad ha defendido que esta iniciativa “pone en valor la experiencia personal” y se aleja de los enfoques tradicionales de voluntariado.

Así lo ha explicado Laura Márquez, presidenta de ASPAYM Andalucía, en una entrevista concedida a la emisora Onda Local de Andalucía. Márquez ha detallado que este modelo, conocido como “voluntariado entre iguales”, se basa en “la figura de una persona tutora con lesión medular que, a su vez, lleva ya un tiempo de evolución largo con su lesión y que acompaña y apoya a otras personas con lesión medular que han sido diagnosticadas más recientemente”.

Según Márquez, el valor de este acompañamiento reside en “una vivencia compartida” que hace que la persona veterana “sienta muy útil todo lo vivido”, ya que gracias a su experiencia puede “ayudar a que a otras personas se les haga más fácil o más llevadero el mal trago que supone el diagnóstico”.

La presidenta de ASPAYM ha subrayado, además, que este enfoque va más allá del apoyo emocional o físico, ya que “se van creando vínculos, se comparten vivencias y se genera una red con unas relaciones sociales realmente transformadoras”. A su juicio, este tipo de intervención contribuye a superar “la tendencia al aislamiento” que suele aparecer tras un diagnóstico de este tipo.

En 2024, 29 personas participaron en este programa. “El año pasado hicimos un proyecto llamado ASPAYM Innova, donde precisamente se dieron a conocer estas 29 personas voluntarias”, ha señalado Márquez. Según ha relatado, el modelo incluyó entrevistas, sesiones formativas y “emparejamientos personalizados” con el objetivo de que “la persona a la que se pretende ayudar se va a sentir cómoda con este voluntariado”.

ASPAYM Andalucía, fundada en 2013, cuenta actualmente con cerca de 1.300 personas asociadas en distintas provincias y trabaja para lograr la inserción laboral y la autonomía de personas con grandes discapacidades físicas.

LAURA MÁRQUEZ – PRESIDENTA DE ASPAYM ANDALUCÍA

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Fundada por un grupo de médicos y enfermeros del trabajo convencidos de la necesidad de dar visibilidad a esta especialidad, la organización ha desempeñado un papel esencial en la prevención de riesgos laborales y en el cuidado de la salud de los trabajadores andaluces.

“El balance es muy positivo”, ha afirmado Alfonso Prieto, presidente de la Asociación Andaluza de Medicina y Seguridad en el Trabajo (AAMST), quien ha señalado que actualmente cuentan con un elevado número de socios y una intensa actividad orientada a “fomentar, desarrollar y promover nuestra especialidad, siendo el objetivo último y principal la salud de los trabajadores”.

La medicina del trabajo es una de las cuatro ramas que conforman la prevención de riesgos laborales junto con la seguridad, la higiene industrial y la ergonomía y psicosociología aplicada. Según Prieto, la asociación impulsa continuamente actividades formativas, congresos y jornadas, así como una destacada labor investigadora, cuyos resultados se divulgan tanto a nivel nacional como internacional.

Uno de los principales focos de investigación actuales es el COVID persistente en el entorno laboral. En este sentido, Prieto ha destacado la participación de la asociación en RECOP, una red de investigación formada por más de 60 sociedades científicas españolas. “Se ha realizado un trabajo a nivel nacional sobre el impacto en la capacidad laboral de la infección post-COVID, y ahora se va a iniciar la segunda parte del estudio”, ha explicado.

Además, trabajan en nuevos estudios sobre la lipoproteína A como posible marcador de riesgo cardiovascular en los reconocimientos médicos laborales. También colaboran con otras instituciones como la Real Academia de Medicina de Sevilla, donde impulsan premios de investigación.

Respecto al futuro de la especialidad, Prieto ha subrayado la necesidad de renovar el colectivo: “Hace falta rejuvenecer la especialidad y aumentar el número de especialistas, que es muy deficitario actualmente”.

Este año, la asociación participará en el Congreso Nacional de Medicina del Trabajo en Bilbao, un evento que, aunque aún no tiene programa definitivo, abordará múltiples temas de actualidad en el sector.

ALFONSO PRIETO – PRESIDENTE DE LA AAMST

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La asociación ha expresado la importancia de que el convenio que regula este tipo de apoyos educativos se resuelva, a ser posible, antes de que comience el curso, porque, aunque estará vigente hasta octubre, lo ideal, dicen, es tener alguna solución para ir trabajando en su mejora. La directora técnica de la Federación Autismo Andalucía, Rosa Álvarez, ha explicado que las familias con hijos con Trastorno del Espectro Autista (TEA), dependen en gran medida de voluntarios debido a “una gran falta de apoyos y recursos“, que, además, en muchos casos, supone una carga económica. En este sentido, Álvarez ha explicado “que al final se termina vulnerando un derecho porque se está dando por hecho que los apoyos que tienen estos niños son estos apoyos externos que sus familias pagan”.

Pone énfasis en que esta situación se generaliza, lo que considera peligroso, ya que sostiene que este esfuerzo que hacen los familiares no es asumible por todo el mundo y añade “si en la defensa de un derecho que tenemos concedido, vamos a dejar que la familia lo pague, que no va a pasar con el resto de cosas que no están consideradas derechos”.

La directora técnica de la Federación Autismo Andalucía ha señalado también que los diagnósticos del Trastorno del Espectro Autista van en aumento no solo en Andalucía, sino en todo el mundo, y que este tipo de personas necesitan una diversa variedad de necesidades en el apoyo académico. Álvarez asegura que hay desde alumnado brillante académicamente, pero que necesitan ayuda para la integración con los compañeros, hasta alumnos con mucha necesidad de apoyo y que requieren gran dedicación del personal.

Por último, Álvarez ha reclamado la profesionalización y la obtención de los recursos necesarios para el colectivo. La asociación estima que unas 700 personas son atendidas por voluntarios, y aunque agradecen y reconocen el esfuerzo, resaltan la necesidad de profesionales remunerados, defendiendo que “la inclusión es inclusión cuando se tiene recursos”.

ROSA ÁLVAREZ – DIRECTORA TÉCNICA DE LA FEDERACIÓN AUTISMO ANDALUCÍA

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