Gæst: Marie Linea Østergaard Danskerne drikker naturvin, bager brød med surdej og blogger om fermentering. Men den danske osteproduktion er stadig baseret på frysetørrede bakteriekulturer og lavet på pasteuriseret mælk. Marie Østergaard læser mejeriteknologi på Københavns Universitet og brænder for en osterevolution.

Gæst: Marie Linea ØstergaardDanskerne drikker naturvin, bager brød med surdej og blogger om fermentering. Men den danske osteproduktion er stadig baseret på frysetørrede bakteriekulturer og lavet på pasteuriseret mælk. Marie Østergaard læser mejeriteknologi på Københavns Universitet og brænder for en osterevolution.

Gæst: Marie Linea Østergaard Danskerne drikker naturvin, bager brød med surdej og blogger om fermentering. Men den danske osteproduktion er stadig baseret på frysetørrede bakteriekulturer og lavet på pasteuriseret mælk. Marie Østergaard læser mejeriteknologi på Københavns Universitet og brænder for en osterevolution.

‘Osteproblemet': Osterevolutionen er på vej – og hun hedder Marie

Siden december 2017 har Minna Haddar ikke kunnet tåle ost. Brie, Camembert, Roquefort no more. Siden har hun levet en ostesløs tilværelse. Men selvom kroppen siger nej, kan hun nyde ost by proxy. Hun skal bare finde et sundt legeme, der kan tåle ost. Og det legeme hedder Andreas Saxild. Andreas har indvilliget i at spise de oste Minna begærer og dele oplevelsen med hende. Der er bare et problem: Andreas hader ost.

Share ‘Osteproblemet': Osterevolutionen er på vej – og hun hedder Marie

Sign up to save your podcasts

‘Osteproblemet': Osterevolutionen er på vej – og hun hedder Marie

‘Osteproblemet': Osterevolutionen er på vej – og hun hedder Marie

More shows like Osteproblemet

Forbrydelse og Straf

Diagnosen

Tilbage til Fremtiden

Design Matters

Fiasko

Skinny Bitch

Livets Skole

The Next 20 Years

Hvordan går det?

True Cybercrime