Заведующая лабораторией биотрансформационных технологий и пищевой химии УрФУ Елена Ковалева про новые технологии получения биологически активных веществ и создание новых продуктов питания, обогащенных этими добавками.
Александр Цариков и Павел Филиппов из Екатеринбурга вместе с Лидией Андреевой и Алиной Покровской из Челябинска обсуждают самые громкие новости двух уральских регионов