Mariano Laurencena fue nombrado recientemente Gerente General de Compo Expert y estuvo en el piso de Radio 10 conversando con Daniel Aprile.

Claudio Sabsay, especialista en agroalimentos, conversó con nosotros en Radio 10 sobre la producción de alcaparra, sus beneficios a la salud y datos mundiales.

La hidrología es una rama de las Ciencias de la Tierra que estudia el agua, su ocurrencia, su distribución y su circulación en el terreno. Esto incluye desde las precipitaciones, la escorrentía, la humedad del suelo, la evapotranspiración, las aguas subterráneas hasta el equilibrio de las masas glaciares.

Desde el INTA, los investigadores analizan los problemas, llevan a cabo relevamientos de campo y mediante sensores remotos y utilizan modelos hidrológicos en la realización de estudios a escala regional y local, que brindan un diagnóstico acabado del comportamiento hídrico en un determinado territorio. El comunicador del INTA, Pedro Ibáñez, dialogó con Palabra de Campo -por Radio 10- sobre cómo el conocimiento obtenido contribuye al diseño de cursos de acción que favorezcan la conservación de los caminos rurales, en el marco de procesos de ordenamiento territorial.

Mucho se habla de cuántos cargos del Poder Ejecutivo serán decididos por Cristina Fernández de Kirchner. Sin embargo, más allá de al Gobierno, CFK vuelve al Senado. Y quizás sea ese el refugio para sus más grandes aliados. Por eso empezó a pensarse a dónde llegaría Carlos Zannini en su vuelta al poder.

Fue secretario de Legal y Técnica durante el gobierno kirchnerista y candidato a vicepresidente en 2015, con Daniel Scioli como líder de esa fórmula que finalmente perdió en segunda vuelta. Después de eso, pasó más de 150 días en la cárcel por la causa que investiga el memorándum con Irán.

Dialogamos en Radio Campo con Carlos Fiochetta, Gerente General de COVIAR.

La Mesa de Competitividad Lechera se reunió por última vez con Alejandro Sammartino a cargo de la Dirección Nacional de Lechería. Lejos de pensar en resolver problemas, los funcionarios se dispusieron a hacer un balance de su gestión. De ese encuentro participó Marcelo Aimaro, secretario de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe.

El dirigente contó, en diálogo con Radio Campo -por Radio Colonia-,que fue a “la despedida” de los funcionarios actuales. Además de Alejandro Sammartino estuvo el presidente de Senasa, Ricardo Negri. “Ellos dicen que la gestión fue muy positiva, pero yo les aclaré que no voy a ser hipócrita”, dijo, y contó que aunque les agradeció por “el buen trato”, les aclaró que no está de acuerdo y que seguirá siendo muy crítico de lo que pasó estos años.

La yerba mate dejó de ser el producto que consumimos sólo para tomar el típico mate o un mate cocido en saquitos, y el agregado de valor y la creatividad llegaron también a esta producción típica del norte de nuestro país. Ahora, la novedad son los caramelos de yerba mate, mejor definidos como “energía empaquetada” por su ideóloga.

Se trata de Elisabet Kool, licenciada en Biología, Máster en Gestión Ambiental y con especialidad en Gestión de Residuos Sólidos. Todo nació a partir de una observación detenida de las propiedades de este producto, los beneficios en la salud y la necesidad de que su consumo no se limite a las dos formas tradicionales: mate cebado o cocido.

Después de un feriado en el que se reunió con su vicepresidenta electa, Cristina Fernández de Kirchner, Alberto Fernández adelantó que “el gabinete está prácticamente definido”. Sin embargo, y más allá de los nombres casi confirmados para algunas carteras, hay mucho por definir, y recién podría anunciarse en la previa de su asunción.

Así lo explicaba en diálogo con Radio Campo -por Radio Colonia- el analista político Sebastián Dumont, que indicó que los nombres de los nuevos ministros podrían conocerse recién en los primeros días del próximo mes, justo antes del 10 de diciembre, cuando Fernández asuma como Presidente.

“Nunca he visto tanto vendido forward previo a la cosecha como este año”, decía Enrique Enrique Erize, presidente de la consultora Novitas en el inicio de su charla con Radio Campo -por Radio Colonia- donde explicaba que el récord fue en 2012, año en el que se vio un 19% de la cosecha tanto de trigo, maíz como soja vendidos anticipadamente.

Este año el porcentaje llega a 30%. Y hay algunas diferencias con el año récord: “Fue el año de la soja, con precios de hasta 650 dólares, o sea que estaba justificado”. Este año se llevan vendidas forward unas 9 millones de toneladas de trigo, advirtió Erize, y aclara que es el 80% del saldo exportable. A la vez, contabiliza vendidas entre 12 y 15 millones de toneladas de maíz. “Son números nunca vistos”, dice.

En Radio Campo dialogamos con Sebastián Cambas, Gerente de Marketing de FMC para Cono Sur.