Panadería y Repostería para Profesionales

By Azucena Navarro AzuPastryCakes SugarCake

Azucena Navarro comparte los principios y procedimientos fundamentales para la preparación de productos de panadería, pastelería y repostería.

Espero que te guste y recuerda: "Es mi deseo ser una fuen... more

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Panadería y Repostería para Profesionales episodes:

May 05, 2021 Cocción del Azúcar
Aprenderás:
Cocción del azúcar - concentración del jarabe - cristalización e inversión - etapas de la cocción del azúcar - jarabes básicos en la panificación
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19min

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